Bistek Tagalog (Italiano)

Bistek Tagalog è una ricetta filippina nota anche come Bistecca di manzo o Karne Frita in dialetto Ilonggo. È fatto della tua scelta di manzo che viene affettato sottile e marinato in una miscela di agrumi e salsa di soia prima di friggerlo.

Il tagalog bistek è un popolare piatto filippino che richiede semplice ingredienti e facili da preparare. Guarda il video qui sotto su come preparare un delizioso tagalog Bistek e le istruzioni passo passo di seguito. Non dimenticare di condirlo con cipolle fritte e il tuo set. Oh sì, anche un sacco di riso al vapore.

Questa ricetta tagalog di Bistek è adatta ai bambini e anche il nostro piccolo mangiatore di punta lo adora e lei la chiama carne al sugo scuro. Ha quel sapore piccante-dolce e salato che bramerai di più!

Non dimenticare di controllare le mie altre ricette qui sotto. Basta cliccare sulle immagini per vedere le deliziose ricette complete e facili da seguire.

PROMEMORIA … PROMEMORIA … SUGGERIMENTO … SUGGERIMENTO ….
Fare regali Il tempo delle vacanze è arrivando velocemente, quindi è tempo di iniziare a fare acquisti per regali e tutto il resto.

Uno dei migliori regali per un buongustaio come me è questo Lodge 14 pollici in ghisa Wok, un wok pre-stagionato con fondo appiattito che è ottimo per soffriggere e preparare salse.

Tagalog Bistek

Come preparare un tagalog Bistek delizioso. Così facile e semplice da rendere più adatto ai bambini! Ha quel sapore piccante-dolce e saporito e meglio se servito su riso al vapore.

Tempo di preparazione 10 minuti

Tempo di cottura 15 minuti

Marinare 30 minuti

Tempo totale 55 minuti

Antipasto, Piatto principale, Contorno

Cucina asiatica, filippina

Porzioni per 4 persone

Ingredienti

1/3 di tazza di succo di limone o calamansi
• 1/2 tazza di salsa di soia
• 2 cucchiai di zucchero di canna chiaro opzionale, ma vale la pena provare
• 1 cucchiaino di pepe macinato
• 8 spicchi daglio tritati
• 2 libbre di controfiletto di manzo o tagliata a fettine sottili e pestata con un martello
• 1 / 4 tazza di olio di canola
• 1 cipolla grande tagliata a rondelle

Istruzioni

• In una ciotola larga, unisci succo di limone, salsa di soia, zucchero di canna, pepe e laglio. Frullare per amalgamare e sciogliere lo zucchero. Aggiungere la carne di manzo alla marinata e mescolare o mescolare per rivestire ogni pezzo di manzo. Lasciate marinare per almeno 30 minuti. (durante la notte se non si ha fretta) Scolare la carne e mettere da parte la marinata rimanente per un uso successivo.
• Riscalda una padella larga a fuoco medio-alto e aggiungi olio da cucina. Aggiungere gli anelli di cipolla e cuocere per circa 30 secondi o cuocere a piacere. Rimuovere le cipolle dallolio e mettere da parte.
• Usando la stessa padella con olio, friggi la carne di manzo per lotti per circa 3-5 minuti in totale . Cuocere fino a doratura leggermente, quindi trasferire la carne in un piatto e mettere da parte.
• Versare la marinata rimanente nella stessa padella. Cuocere a fuoco lento per circa 3 minuti mescolando una volta. Rimetti la carne fritta nella padella e mescola delicatamente per unire. Lascia sobbollire per circa 5 minuti o finché la salsa non si addensa.
• Guarnisci con cipolle fritte e cuoci per un altro minuto. Trasferire Bistek Tagalog in un piatto da portata e servire caldo con riso al vapore. Godere!

Parola chiave Bistek, Bistek Tagalog

SUGGERIMENTI:

• I tagli di manzo variano quindi il tempo di cottura dipende dal tipo di carne utilizzata. Pestare le fette sottili di manzo usando un mazzuolo rende la carne tenera e più facile da mangiare.
• Non vuoi cuocere troppo la carne perché diventa gommosa, quindi assicurati di usare la carne giusta per cucinare il tagalog bistek . Scelte di manzo da utilizzare; London broil, chuck roast, bistecca di fesa o controfiletto di manzo.

CORRELATI

(clicca sullimmagine per vedere il completo e ricetta deliziosa)

Braciola di maiale Bistek

Bangus Bistek

Maiale Asado

Beef Mechado

Pollo Afritada

Tocino di maiale