Better Than Starbucks Lemon Loaf (Italiano)
Se ti piace Starbucks Lemon Loaf, allora adorerai questo piatto umido e delizioso Torta al limone! Questa ricetta facile da preparare è ricca di un delizioso sapore di limone e condita con unincredibile glassa al limone. È persino MEGLIO di Starbucks!
Questa deliziosa pagnotta del paradiso è lincrocio perfetto tra un pane veloce e una torta! È simile sia al nostro pane al limone al cioccolato bianco, sia al nostro ciambellone al limone: umido, delizioso e perfettamente al limone!
Ancora meglio di Starbucks!
Alza la mano se ami Starbucks Lemon Loaf! Sì, ti vedo alzare la mano – sono proprio lì con te! Cè qualcosa in quella torta deliziosa e umida che ci spinge tutti a tornare per averne di più.
È una torta al limone ricca, umida e perfettamente aromatizzata ricoperta con lo strato perfetto di glassa al limone, beh … non è possibile che io condivido una fetta. Sono venuto a dirti che puoi preparare questa deliziosa pagnotta al limone direttamente a casa e avrà un sapore ANCORA MEGLIO di Starbucks!
Perché è meglio
Un paio di cose: ho provato alcune ricette che ho trovato in linea. Quello che ho trovato erano ricette che finivano per essere troppo secche o avevano uno strano equilibrio di sapore aspro al limone. Nessuno aveva davvero la stessa umidità e il sapore di limone perfettamente bilanciato della torta Starbucks.
Unaltra cosa è stata ottenere una glassa che avesse la stessa consistenza della torta Starbucks. Quello che ho qui è perfetto!
Durante la cottura, lho tenuto in forno un po più a lungo di alcune delle altre ricette che ho provato. Ci è voluto un po più di tempo per assicurarmi che non affondasse nel mezzo.
A differenza di altre ricette che ho provato, ho aggiunto yogurt greco a questa ricetta della torta e un po più di olio. Con queste aggiunte, questa ricetta è perfetta! Lultima torta al limone umida e deliziosa!
Suggerimenti, trucchi e risoluzione dei problemi
Impossibile trovare il mix di budino al limone? Di solito posso trovare un mix di budino al limone in uno dei miei negozi di alimentari locali. Tuttavia, so che molte persone hanno avuto problemi a localizzare questo budino specifico.
Se hai tempo, puoi ordinare il budino al limone online da Amazon, OPPURE puoi usare un mix di budino alla vaniglia che è più facilmente disponibile. Se scegli di utilizzare il budino alla vaniglia, aggiungi un po di estratto di limone in più.
Controlla di aver acquistato il budino ISTANTANEO, NON il tipo cook n serve.
Usare pentole di dimensioni diverse : Poiché ogni forno sembra cucinare in modo leggermente diverso, utilizzare le seguenti informazioni come guida. Tieni docchio la torta verso la fine del tempo di cottura e aggiusta se necessario. Saprai che la tua torta è pronta quando uno stuzzicadenti / spiedino inserito esce pulito.
- Teglia da forno: preriscalda il forno a 325 ° F. Assicurati di ungere e infarinare generosamente la teglia. Infornate per circa 1 ora e 15 minuti.
- Mini pagnotte: preriscalda il forno a 350 ° F e inforna per 25-30 minuti.
- Muffin: preriscalda il forno a 350 ° F per 20-25 minuti.
La glassa è risultata granulosa? Di seguito sono riportati alcuni motivi comuni per cui potrebbe accadere:
- Zucchero di scarsa qualità: utilizza zucchero a velo “puro di canna” e setaccia lo zucchero.
- Non abbastanza grasso (in questo caso il burro).
- Non si usa burro a temperatura ambiente.
- Assicurati di aggiungere lo zucchero a velo mescolando lentamente bene tra ogni aggiunta.
Cosa devo fare se lesterno sta dorando, ma linterno non lo è non hai ancora finito?
- Metti un foglio di alluminio sulla parte superiore della torta non appena finisce di cuocere.
- Riduci la temperatura del forno di 25 °.
- Assicurati che la padella non sia troppo vicina allelemento riscaldante. Deve essere posizionata al centro del forno.
- Usa un chiodo di rosa per diffondere il calore al centro della torta per una cottura più uniforme. Conosciuta anche come unghia floreale o unghia per torta
Mantieni fresca la tua pagnotta
Questa deliziosa pagnotta al limone può essere conservata in un contenitore ermetico per 4-5 giorni. Si sconsiglia di tenerlo in frigorifero perché asciugherà la torta più velocemente!
Per una conservazione a lungo termine, vai avanti e tienilo nel congelatore. Per congelarlo senza glassa, lasciare raffreddare completamente la torta avvolgere la pagnotta con pellicola trasparente e poi di nuovo con carta stagnola.
Se ha la glassa, congelala prima posizionando la torta (intera oa fette) su una teglia. Congelare per 2-3 ore, quindi avvolgere. Una volta avvolto, etichettare e congelare per un massimo di 6 mesi.
Spero che questa pagnotta al limone vi piaccia tanto quanto io e la mia famiglia.Penso che scoprirai che questa ricetta è decisamente migliore di Starbucks, e forse ti risparmierai anche un viaggio al bar in futuro!
Per pagnotte di pane più gustose, controlla:
- Pane alla banana ripieno di crema di formaggio
- Pane glassato ai semi di papavero e mandorle
- Pane alla cannella
- Pane Snickerdoodle
Ricetta Starbucks Lemon Loaf
Ingredienti
- 350 g di farina
- 100 g di miscela istantanea per budino al limone
- 1/2 cucchiaino da forno polvere
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 3 uova
- 1 tazza di zucchero
- 2 cucchiai di burro ammorbidito
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 2 cucchiaini di estratto di limone
- 1/3 di tazza di succo di limone fresco
- 1/2 tazza di olio
- 3/4 tazza di yogurt greco normale
- 1 scorza di limone
Glassa
- 3 cucchiai di burro morbido ma non sciolto
- 1 1/2 tazza di zucchero a velo
- 3 cucchiai di succo di limone
- 1 cucchiaino di estratto di limone
Istruzioni
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Preriscalda il forno a 350 gradi. Foderare il fondo di una teglia da pane da 5 x 9 pollici con un pezzo di carta da forno. (Con una matita, tracciare il fondo della teglia su un pezzo di carta da forno e ritagliare con le forbici). Spruzzare la teglia e la carta da forno con spray da forno antiaderente. Mettere da parte.
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In una terrina, unire la farina, la miscela per budino, il lievito, il bicarbonato di sodio, e sale. Con un robot da cucina o uno sbattitore a mano, unisci le uova, lo zucchero, il burro, la vaniglia, lestratto di limone, il succo di limone, lolio e lo yogurt. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Unisci gradualmente gli ingredienti secchi al bagnato, fermandoti per raschiare i lati della ciotola. Aggiungere la scorza di limone e mescolare fino a quando non è ben amalgamato. Versare la pastella nella teglia preparata. Cuocere per 55 minuti, o fino a quando il centro è completamente impostato, e uno stuzzicadenti inserito esce senza briciole.
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Dopo la cottura, lasciate raffreddare nella padella per 5-10 minuti. Fate passare un coltello attorno ai lati della padella, capovolgetela e rimuovete dalla padella, rimuovendo la carta pergamena dal fondo. Raffreddare completamente su una griglia.
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Per la glassa: unire il burro, il succo di limone e lestratto di limone con il mixer a mano o stand. Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo e sbattere fino a ottenere un composto liscio e cremoso. Distribuire uniformemente la glassa sulla parte superiore della pagnotta. Mettere in frigorifero per lasciare che la glassa si solidifichi completamente prima di affettare. Conserva in frigorifero gli avanzi in un contenitore ermetico.
Video
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Oddio! Questa pagnotta al limone sembra INCREDIBILE !!! E non è coinvolto alcun lievito, il che è un bene per me dato che ancora non mi sento come se avessi imparato a usarlo. 😉
Grazie, Erin! Per altre fantastiche ricette da lei, assicurati di andare a Delightful E Made.