Aprire un franchising Chick-fil-A è davvero economico e gestirne uno è super costoso

Questo post è originariamente apparso su Business Insider.

Chick-fil-A è tra le catene di fast food di maggior successo negli Stati Uniti ed è anche una delle più economiche da aprire.

Lazienda è cresciuta di $ 700 milioni per raggiungere $ 5,8 miliardi di vendite nel 2014, il che la rende più grande di ogni marca di pizza nel paese, secondo la rivista QSR.

Chick-fil-A è ora lottava catena di fast food negli Stati Uniti per vendite e genera più entrate per ristorante rispetto a qualsiasi altra catena a livello nazionale, secondo QSR.

Nonostante il suo successo, Chick-fil-A addebita agli affiliati solo $ 10.000 per aprire un nuovo ristorante e non richiede che i candidati raggiungano una soglia per patrimonio netto o liquidità, ha detto la società a Business Insider.

È più economico di tutte le principali catene di fast food negli Stati Uniti

McDonalds, ad esempio, richiede ai potenziali franchisee di pagare tra $ 955.708 e $ 2,3 milioni di costi di avvio, inclusa una quota di franchising di $ 45.000, oltre a disporre di liquidità di almeno $ 750.000. Lavvio di Taco Bell costa in media da $ 1,2 milioni a $ 2,5 milioni e la società richiede un patrimonio netto minimo di $ 1,5 milioni e attività liquide di almeno $ 750.000.

Chick-fil-A, daltra parte, paga tutti i costi di avvio, inclusi immobili, costruzione di ristoranti e attrezzature.

A sua volta, la società affitta tutto ai suoi affiliati per una commissione continua pari al 15% delle vendite più il 50% dellutile ante imposte rimanente, ha detto a Business Insider la portavoce di Chick-fil-A Amanda Hannah.

“La barriera allingresso per essere un franchisee non sarà mai il denaro”, ha detto Hannah. “Cerchiamo di trovare il meglio partner commerciali che trovano una grande gioia nel rendere i giorni degli altri. Lo fanno con una combinazione di grande senso degli affari, spirito imprenditoriale e passione per il servizio degli altri “.

Allora qual è il trucco?

Sebbene i costi di avvio di Chick-fil-A siano bassi, le commissioni correnti sono superiori a quelle addebitate da molti dei suoi concorrenti.

McDonalds, ad esempio, addebita una commissione di servizio mensile continua pari al 4% delle vendite lorde e una commissione aggiuntiva per laffitto, che è anche una percentuale delle vendite. Gli affiliati di McDonalds hanno storicamente pagato circa l8,5% delle vendite in costi di affitto, anche se alcuni pagano fino al 12%, secondo un rapporto Bloomberg del 2013.

Chick-fil-A vieta inoltre alla maggior parte dei suoi affiliati di aprire più unità, il che può limitare i potenziali profitti degli affiliati. Questa limitazione ha lo scopo di consentire agli affiliati di Chick-fil-A di essere intimamente coinvolti nelle operazioni quotidiane dei loro ristoranti.

“Gli operatori di Chick-fil-A devono sentirsi a proprio agio a rimboccarsi le maniche in cucina come si stringono la mano in sala da pranzo”, ha detto Hannah.

Lazienda sottolinea anche una grande enfasi sul servizio alla comunità e incoraggia i franchisee a essere attivamente coinvolti nelle comunità in cui vivono e lavorano. “Spesso, diversi operatori in un mercato combinano le risorse per commercializzare eventi attraverso la pubblicità e la promozione”, ha detto Hannah. “I nostri appuntamenti papà-figlia ne sono un esempio.”

Ogni anno Chick-fil-A riceve più di 20.000 richieste da candidati affiliati. Da questi candidati, Chick-fil-A seleziona ogni anno tra i 75 e gli 80 nuovi affiliati, ha affermato Hannah.

Per candidarsi, i candidati devono inviare un modulo attraverso il sito Web dellazienda in cui si esprime il loro interesse. Chick-fil-A contatterà quindi i candidati per i colloqui. Lazienda può anche intervista gli amici, i familiari e i partner commerciali dei candidati.

Una volta selezionati e assunti, i franchisee devono sottoporsi a un programma di formazione di più settimane prima di poter aprire e gestire il proprio ristorante.

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