Aggiungi questo ingrediente per ottenere il miglior riso di sempre

Non solo il riso è una delle cose più semplici da cucinare, ma è anche un ottimo contorno per quasi tutti i cibi. Molte delle mie ricette facili e veloci sono qualcosa che posso servire sopra o con il riso, quindi non sono estraneo ai vari metodi disponibili per cucinarlo!

Pensavo di sapere tutto cera da sapere sul riso, fino a poco tempo fa, quando ho imparato un brillante “hack di riso” che ha prodotto uno dei migliori risi che abbia mai fatto! Questo trucco è così incredibilmente semplice che sono perplesso di come non pensassi da solo.

Spero che almeno alcuni di voi siano sulla stessa barca di me, perché condividerò con voi questa scoperta del riso che cambia la vita nel post di oggi!

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Il segreto per preparare il riso migliore

Il riso al vapore normale ha un sapore piuttosto neutro, che fa parte di ciò che lo rende un alimento così versatile. Quando viene servito come contorno o usato come base amidacea di un pasto, le persone tendono a concentrarsi di più sullaggiunta di sapore dopo che il riso è stato cotto.

È quello che ho fatto anche io, fino a quando non ho scoperto che il segreto per ottenere un riso dal sapore migliore sta in quello che gli aggiungi prima di cucinarlo! / p>

Il grande segreto è cuocere il riso nel brodo di pollo al posto dellacqua. Cambiare il liquido di cottura non influisce sulla cottura del riso, ma ha un enorme effetto sul sapore! I sapori saporiti del brodo vengono infusi nel riso finito, rendendolo molto più saporito del riso cotto in acqua naturale. Quanto è semplice?

Ma il brodo di pollo non è lunico modo per esaltare il sapore del tuo riso. Puoi anche usare brodo di pollo, brodo vegetale o brodo o qualsiasi altro tipo di brodo o brodo che ti piace. Se di solito non tieni a portata di mano brodi o brodo, è facile montarne un po usando una base per brodo come Better Than Bouillon.

Basta mescolare una piccola quantità di pasta o polvere concentrata in acqua calda per prepara un brodo saporito ogni volta che ne hai bisogno! (Puoi anche preparare il tuo brodo fatto in casa da zero, il che è molto più facile di quanto sembri! Scopri come farlo al link sottostante.)

Correlati: Come preparare il brodo di pollo fatto in casa in modo pigro

Istantaneo Riso in pentola in quattro modi

Cucino il riso nella mia pentola istantanea da quando lho comprata per la prima volta e non sono mai tornata al metodo del fornello! Non potrebbe essere più facile e ogni volta risulta perfetto. Ecco come preparare il riso Instant Pot, insieme a quattro gustosi modi per ravvivare la ricetta di base con sapori aggiuntivi.

Ingredienti di base:

• 2 tazze di riso
• 2 tazze di brodo di pollo / brodo (o brodo vegetale / brodo)

Aggiunte per riso messicano:

• 1 cucchiaio di cipolla a dadini, saltata
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di brodo di pomodoro

Aggiunte per riso basmati indiano:

• 2 tazze di latte di cocco (sostituto del brodo di pollo / vegetariano)
• 4 baccelli di cardamomo
• 1 stecca di cannella

Aggiunte per il riso al parmigiano al formaggio:

• 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
• 1 cucchiaio di succo di limone

Aggiunte per riso al pesto semplice:

• 1 cucchiaio di pesto

Istruzioni:

Sciacquare il riso e aggiungerlo alla pentola istantanea insieme a una pari quantità di brodo di pollo (o altro liquido di cottura di a tua scelta.)

Riponi il coperchio, quindi cuoci con la funzione Cottura a pressione o Manuale su Hig h Pressione per 4 minuti. Quando il timer si spegne, attendere 10 minuti di rilascio naturale.

Dopo 10 minuti, ruotare la valvola di rilascio rapido per rilasciare leventuale pressione residua dalla pentola. Sbuffa il riso con una forchetta, poi servi e goditi il tuo riso saporito e cucinato alla perfezione!

Qual è il tuo modo preferito di cucinare o mangiare il riso?

Riso in pentola istantaneo facile quattro modi

Jill Nystul

Questo brillante “trucco” ti darà il riso più gustoso che tu abbia mai assaggiato … e non potrebbe essere più semplice! Provalo tu stesso, insieme a diverse facili variazioni che puoi fare nel tuo Instant Pot .

3.13 da 123 voti

Tempo di preparazione 10 minuti

Tempo di cottura 4 minuti

Rilascio lento: 10 minuti

Tempo totale 14 minuti

Piatto di contorno

Cucina americana

Porzioni 6

Calorie 253 kcal

Ingredi ents 1x2x3x

• 2 tazze di brodo di pollo o brodo vegetale
• 2 tazze di riso

Riso messicano:

• 1 cucchiaio di cipolla a dadini saltata
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di brodo di pomodoro

Riso Basmati in stile indiano:

• 2 tazze di latte di cocco al posto del brodo di pollo / vegetariano
• 4 baccelli di cardamomo
• 1 stecca di cannella

Riso al parmigiano al formaggio:

• 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
• 1 cucchiaio di succo di limone

Riso al pesto semplice:

• 1 cucchiaio di pesto

Istruzioni

• Solo risciacquare il riso e aggiungerlo alla pentola istantanea, insieme a una quantità uguale di liquido di cottura preferito.
• Cuocere ad alta pressione per 4 minuti
• Attendere 10 minuti o naturale rilascio della pressione.
• Dopodiché, gira la valvola di rilascio rapido per far uscire il vapore rimanente, e goditi il tuo riso cucinato alla perfezione e saporito!

Nutrizione

Calorie : 253 kcal Carboidrati: 52 g Proteine: 6 g Grassi: 1 g Colesterolo: 2 mg Sodio: 117 mg Potassio: 154 mg Zucchero: 1 g Vitamina C: 0,2 mg Calcio: 20 mg Ferro: 0,7 mg