8 modi per mangiare ravanelli e ravanelli

I ravanelli sono un ortaggio che a volte è difficile per le persone entusiasmarsi. Penso che siano fantastici, però! Per prima cosa, sono super veloci e facili da coltivare. Germogliano in un attimo, anche quando fa freddo, e sono sulla tua tavola prima che qualsiasi altra pianta del tuo giardino abbia il tempo di pensare alla produzione. Non solo, ma sono una prelibatezza gustosa direttamente dallo sporco, non necessita di lavorazione. La parte migliore è che, come le barbabietole e le rape, ottieni due verdure in una, la radice e le verdure! Qui parlerò di otto modi diversi di mangiare ravanelli e ravanelli.

8 modi per mangiare ravanelli e ravanelli Ravanelli verdi

Insalate

Il modo più ovvio per mangiare i ravanelli e le loro verdure è crudo in insalata. È così che li mangio più spesso, probabilmente perché è il più facile! Le verdure hanno un buon sapore e sono ottime mescolate con altre insalate. Tuttavia, non rimangono freschi fintanto che lo fanno le radici, quindi se sembrano appassiti, laltra opzione è quella di dar loro da mangiare ai tuoi polli o gettarli nel compost. Le mie galline si entusiasmano davvero per i ravanelli!

Mi piace aggiungere i ravanelli a uninsalata di mais grigliata fresca. Anche questa insalata asiatica di cetrioli e ravanelli sembra meravigliosa. Se hai dei ravanelli daikon grandi da usare, prova questa insalata di ravanelli Daikon italiana.

Panini

Oltre alle insalate, i ravanelli crudi affettati sono perfetti da aggiungere ai panini. Con tutte le diverse e belle varietà di ravanelli, come questi daikon viola e anguria, puoi persino preparare bellissimi panini con tè a faccia aperta.

Questa ricetta per i panini al tè al ravanello e erba cipollina sembra molto gustosa, così come questi panini al tè al ravanello con crema spalmabile allaneto. Ma puoi sempre mantenerlo semplice e spalmare un po di burro sul pane a lievitazione naturale fatto in casa, quindi guarnire con fette di ravanello ed erbe fresche. Perfetto!

Fermentato

Adoro i ravanelli fermentati! Anche se di solito tendono a perdere il loro colore vibrante, il gusto è fuori dal mondo. Ecco una ricetta per i ravanelli fermentati con aglio e aneto che suona bene, oppure puoi combinarli con le rape per questa ricetta, ravanello fermentato con latto e radici di rapa. Puoi persino fermentare le verdure! Dai unocchiata a questa ricetta per le cime di ravanello fermentate.

Ho incluso i ravanelli nella mia ricetta per i germogli di tifa fermentati e si sono rivelati deliziosi! I ravanelli Daikon sono anche un ingrediente del kimchi fatto in casa.

Sottaceto

Puoi anche sottaceto se hai voglia di quel sapore di aceto. Questi ravanelli piccanti in salamoia primaverili saranno pronti da mangiare in pochissimo tempo e questi ravanelli sottaceto per tacos suonano perfetti per le serate estive di taco! I ravanelli sottaceto sono comuni nella cucina coreana, prova questa ricetta per i sottaceti di ravanello rosa in stile coreano.

Saltati

Potresti non pensare immediatamente di cucinare i ravanelli sul fornello, ma possono essere saltato proprio come qualsiasi altra verdura! Questa ricetta per Radici primaverili e Scapes allaglio con uova fritte include ravanelli e sembra incredibilmente deliziosa! E non puoi mai sbagliare con i ravanelli fritti.

Arrosto

Di tutti i modi per mangiare i ravanelli, questo è probabilmente il mio preferito. I ravanelli arrostiti diventeranno i tuoi nuovi migliori amici, te lo garantisco! Non so perché mi ci sia voluto così tanto tempo per scoprirlo, dato che sono la regina delle verdure arrostite. Mescolarli con altre verdure a radice e arrostirli a 400ºF per 30-40 minuti per un contorno bello e facile. I ravanelli diventano cremosi e deliziosi!

Oppure prova questi ravanelli arrosto croccanti, che farò al più presto!

Chips

Le chips di ravanello sono nuove per me, ma qualcosa che voglio davvero provare perché hanno un aspetto fantastico! Sono sempre pronto per qualsiasi tipo di patatina, indipendentemente dalla verdura di cui sono fatti. Prova queste patatine di ravanello tostato sale e pepe per un cambio di ritmo, o queste patatine di ravanello alla cannella e zucchero sembrano particolarmente gustose per un dolce e salutare.

Pesto

Se ne hai un intero mazzo di belle verdure di ravanello da usare, questo pesto di foglie di ravanello è sicuramente qualcosa che vorrai provare! Puoi anche mescolarlo con mezzo basilico per mantenerlo un po sul lato tradizionale, se vuoi.

Questi sono tutti i modi per mangiare ravanelli e verdure di ravanello che ho per te oggi! Spero che questo ti ecciti per tutti quei ravanelli primaverili che arriveranno presto. Qual è il tuo modo preferito di gustare i ravanelli?

Impara a cucinare altre verdure

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