5 vantaggi delluva passa che ne fanno uno spuntino pre-allenamento sorprendentemente buono
La frutta secca in generale tende a essere considerata più alto di zuccheri rispetto alle sostanze nutritive, ma, avviso spoiler: luvetta è davvero ottima per te. Qui, la dietista registrata Jessica Bippen, RD, scompone i benefici delluva passa e molto altro ancora.
La diminuzione dei nutrienti delluva passa
Luvetta viene solitamente prodotta essiccando luva nel sole e poi elaborarli in una pianta. E sebbene abbiano un aspetto molto diverso dalluva, Bippen afferma che luvetta è molto simile dal punto di vista nutrizionale alle loro controparti idratate. “La cosa divertente delluva passa è che molte persone non si rendono conto di avere gli stessi benefici delluva”, dice Bippen. “Sono lo stesso frutto, solo disidratato”.
Spiega che la differenza principale è che ovviamente luva ha molta più acqua delluva. “Senza il contenuto di acqua, i nutrienti diventano molto più concentrati”, dice Bippen. “Significa anche che lo zucchero diventa più concentrato, quindi è importante essere consapevoli anche di questo”. Questo è vero per tutte le uve; alcuni produttori aggiungono zucchero extra alluva, il che aumenta il loro contenuto di zucchero.
Con questo in mente, ecco un breve riassunto dei nutrienti chiave in unoncia di uvetta (circa 60):
- Calorie: 85
- Proteine: 1 grammo
- Fibre: 1 grammi
- Grassi: 0,1 grammi
- Carboidrati: 22 grammi
- Zucchero: 17 grammi
- Calcio: 14 milligrammi
- Ferro: 0,5 milligrammi
- Magnesio: 9 milligrammi
- Potassio: 212 milligrammi
- Sodio: 3 milligrammi
Quali sono i benefici delluvetta?
Sono pieni di antiossidanti
“Proprio come luva, luva passa è una buona fonte di antiossidanti”, dice Bippen. “Questo perché è ricca di un tipo specifico di antiossidanti chiamati polifenoli”. Spiega che i polifenoli aiutano a combattere i radicali liberi nel corpo, riducendo linfiammazione, rendendoli uno dei maggiori benefici delluva passa. Aggiunge che sono anche ottimi per la salute del cervello, collegati al potenziamento della funzione cognitiva e alla protezione contro le malattie cognitive, come lAlzheimer e la demenza.
Luvetta contiene ferro, che apporta benefici alla salute cardiovascolare
Bippen pone anche una stella doro accanto a un altro dei nutrienti delluvetta: il ferro. “Questo è un nutriente di cui soprattutto molte persone che seguono una dieta vegana o vegetale potrebbero non averne abbastanza, quindi fare spuntini con uvetta potrebbe aiutarli a ottenere più di questo nutriente”, dice. Il ferro aiuta con il flusso sanguigno, dice , che avvantaggia direttamente il sistema cardiovascolare. Per questo motivo, luvetta è un ottimo ingrediente da incorporare in uno spuntino pre-allenamento. “Affinché il ferro venga assorbito bene, dovrebbe essere abbinato alla vitamina C. Anche luvetta ha quel nutriente, quindi stai ricevendo entrambi nella stessa fonte “, aggiunge.
Indipendentemente dal piano alimentare che segui, un buon obiettivo è mirare per ottenere 18 milligrammi di ferro ogni giorno, quindi anche se luva passa non è la fonte definitiva e totale del minerale, incorporarla nella tua dieta può aiutarti a soddisfare le tue esigenze.
Hanno calcio , a vantaggio della salute delle ossa
Luvetta contiene anche piccole quantità di calcio, che secondo Bippen può supportare la salute delle ossa. (Vuoi mirare a ottenere tra 1.000 milligrammi e 1.200 milligrammi di calcio al giorno.) Oltre ad essere buono per le tue ossa, compresi i denti, Bippen aggiunge che il calcio gioca un ruolo importante nella funzione muscolare, aiutando a trasmettere messaggi dal cervello ai muscoli. Ancora un altro motivo per cui sono buoni da riporre nella borsa della palestra!
Luvetta ha piccole quantità di proteine
Anche se non sono esattamente una fonte potente di proteine come carne e noci , fagioli o tofu sono, Bippen sottolinea che luvetta contiene il nutriente, e hey, ogni piccola cosa conta. “Questo è anche utile per evitare che lo zucchero nelluvetta aumenti lo zucchero nel sangue tanto quanto farebbe altrimenti”, dice.
Luvetta è una buona fonte di fibre
Solo unoncia di uvetta contiene 1 grammo di fibra, che è piuttosto impressionante per una quantità relativamente piccola. (Vuoi mirare a ottenere tra 25 grammi e 28 grammi al giorno.) “Non userei luvetta come fonte primaria di fibre, ma è un grande vantaggio e sicuramente è utile che sia incluso “, afferma Bippen. Come le proteine, la fibra aiuta anche a impedire che gli abbondanti zuccheri naturali della frutta secca abbiano un effetto così forte sui livelli di zucchero nel sangue.