Reddit – AskCulinary – È possibile riscaldare le patatine fritte tramite il microonde in modo che ' non si inzuppino?
I sentirsi in uno stato danimo da fanatico della scienza ~: p Per capire perché le microonde farebbero schifo nel rendere qualcosa di croccante; funzionano perché le microonde eccitano le molecole dacqua attraversandole e disturbando i campi magnetici al loro interno. (e in misura minore anche nei grassi e nei carboidrati). Il calore è generato spostando gli elettroni fuori posizione; […]