14 cose che dovresti sapere su Baileys

Il primo e più venduto liquore alla crema al mondo, Baileys, è stato lanciato nel 1974. Il gigante delle bevande Diageo lo ha acquistato nel 2007 e Baileys è ora uno dei più famosi dIrlanda esporta.

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Baileys non è irlandese come pensi.

Baileys è stato inventato a Londra nel 1973 da un team di professionisti assunti per il lavoro. Tra questi Tom Jago, responsabile dellinnovazione e dello sviluppo per International Distillers & Vintners (IDV), che era del Regno Unito; David Gluckman, un sudafricano; e Hugh Seymour-Davies, un inglese di Oxford ed Eden. Gluckman e Seymour-Davies furono assunti da Jago per creare uno spirito che sarebbe diventato la prossima esportazione dellIrlanda. Ovviamente ha funzionato.

Neanche il suo nome è veramente irlandese.

Invece, è stato scelto per suonare “anglo-irlandese”, scrive Gluckman sullIrish Times. e Seymour-Davies ha copiato il nome da Baileys Bistro, un ristorante situato sotto lufficio in cui si stavano trasferendo a SoHo, Londra. Il bistrot era di proprietà dei proprietari della squadra, che, secondo Gluckman, “non erano una coppia particolarmente irlandese”.

È globale.

Oggi, più di 80 milioni di bottiglie di Baileys vengono prodotte e confezionate ogni anno nello stabilimento di Dublino del marchio ed esportate in 180 paesi in tutto il mondo. LAmerica è il suo più grande cliente internazionale e importa più Baileys di qualsiasi altro paese.

Unagevolazione fiscale ha dato il via a Baileys.

Secondo un resoconto di Jago, “Il governo irlandese, in una corsa di successo alla crescita, ha offerto una esenzione fiscale di quindici anni a chiunque esportasse un nuovo prodotto o servizio, rimpiazzabile liberamente. Dovevamo produrre qualcosa che potesse essere esportato con profitto “.

IDV possedeva” il nome e scorte di una piccola marca di whisky irlandese. Una consociata possedeva un caseificio a Cork; questa pianta aveva un prodotto di scarto chiamato crema “, ha detto, e poi ha aggiunto:” Certamente, non abbiamo fatto alcuna ricerca “.

Gli ingredienti di Baileys sono irlandesi, per lo più.

La Baileys Original Irish Cream è realizzata con crema di latte irlandese e whisky irlandese, ma “le fave di cacao e lestratto di vaniglia che conferiscono a Baileys il suo ricco gusto cioccolatoso vengono raccolte in Africa occidentale e lavorate in Francia”, secondo Talking Retail. h3> Baileys è disponibile in molti gusti.

Oltre a Baileys Original Irish Cream, le offerte per tutto lanno includono Baileys Salted Caramel, Baileys Espresso Creme, Baileys Chocolate Cherry e Baileys Vanilla Cinnamon. Per non lasciarsi sfuggire altre tendenze, il liquore è disponibile anche nel gusto stagionale Baileys Pumpkin Spice, così come il vegano Baileys Almande Almond Milk. Altre innovazioni includono una Baileys Strawberries & Cream in edizione limitata, Baileys Chocolat Luxe e Baileys Dulce de Leche, lultimo dei quali è venduto esclusivamente in Messico.

Dalla fattoria al bicchiere? Più simile alla mucca allimbottigliamento.

Per produrre i suoi cremosi liquori, Baileys utilizza oltre 250 milioni di litri di latte intero irlandese ogni anno. Il latte proviene da 40.000 vacche da latte di 1.500 fattorie irlandesi, secondo un rapporto del 2015 di Merrion Street, un servizio di notizie del governo irlandese. Secondo quanto riferito, quella crema arriva allo stabilimento di Dublino di Baileys 36 ore dopo aver lasciato le fattorie. Rimane fresco in bottiglia per due anni (sigillato, ovviamente).

Baileys potrebbe aver iniziato in una bottiglia di Schweppes.

Gluckman ha detto a Irish Central che, dopo aver ricevuto la chiamata da lIDV, lui e Seymour-Davies sono andati al negozio di alimentari più vicino e hanno acquistato Jameson Irish Whiskey, Cadburys Powdered Drinking Chocolate e panna. Lo mischiarono in una bottiglia di Schweppes pulita e nacque la ricetta rudimentale per Baileys.

Almeno cinque uomini sono accreditati per aver creato Baileys.

David Gluckman, David Dand , Mac Macpherson, Steve Wilson e Tom Jago sono tra gli uomini che hanno affermato di essere, o sono stati accreditati come, il creatore di Baileys.

Forse il più credibile è Jago, un pioniere degli spiriti che, con James Espey, ha anche lanciato marchi di successo come Johnnie Walker Blue Label e Malibu. Jago ed Espey erano anche co-fondatori di The Last Drop Distillers Limited.

Secondo quanto detto da Jago, Gluckman e Seymour-Davies erano copywriter; Macpherson era un chimico; Wilson era lassistente di Macperson; e Dand era il capo di Macpherson e Wilson. Tutti hanno contribuito. “Ma certamente”, scrive Jago, “David è stato luomo che ha portato avanti lidea, e con Hugh, assemblato non solo il liquido (whisky irlandese, panna, zucchero e cioccolato), ma il nome … e unetichetta, quasi esattamente come è ancora oggi. “

Baileys sarebbe stato creato per le donne.

Non siamo sicuri di cosa dire” whisky “e” panna “urla” per le donne “, ma Baileys i creatori Gluckman e Jago lo alludono rispettivamente come “bevanda femminile” e “bevanda femminile”.Nel 2014, Baileys ha lanciato una campagna pubblicitaria incentrata sulle donne, “Here is to us”, creata da un team in gran parte femminile di Diageo e BBH London. Gli annunci sono stati “progettati per presentare una nuova generazione di donne Millennial al brand”, Irish Rapporti centrali.

Puoi avere Baileys per colazione.

Nel gennaio 2019, Baileys ha introdotto Baileys Irish Creamers, una linea di coffee mate (analcolici) a base di latte e zucchero di canna. I gusti includono Original Irish Cream, Vanilla Cream e Mocha Mudslide. Nel luglio 2019, Baileys ha annunciato il lancio del caffè in lattina cold brew, disponibile nei gusti Salted Caramel e Original Irish Cream, anche senza alcol.

Oppure puoi conservarlo per dessert.

Baileys è incorporato in ricette di dessert tra cui cheesecake, brownies e yogurt gelato. Nel 2018, Baileys ha persino lanciato la propria linea di gocce di cioccolato semidolce.

Baileys non è un ingrediente di caffè irlandese.

Contrariamente alla credenza popolare, Baileys non è un “ufficiale “Ingrediente in un tradizionale caffè irlandese. Quella ricetta richiede whisky irlandese, sciroppo semplice, caffè e panna.

I barman adorano Baileys.

The Bartender Influencer Study, un sondaggio annuale di 10.000 baristi statunitensi hanno rivelato che Baileys era il cordiale al caffè più consigliato nel 2018. I marchi che attualmente sfidano il liquore alla crema irlandese includono Five Farms Irish Cream della contea di Cork dIrlanda e Nooku Bourbon Cream del Colorado, ma finora non cè niente come loriginale.