11 incredibili vantaggi dei semi di Chia • Uno chef di piselli dolci
I semi di chia possono essere piccoli , ma sono un super alimento che racchiude un sacco di forza. Dai unocchiata a questi 11 incredibili benefici dei semi di chia e scopri come aggiungere facilmente questo seme nutritivo alla tua dieta.
Anche se ho sempre amato la croccantezza dei semi di chia nelle insalate, quando ho provato a fare il budino di chia al cioccolato, ho capito che mi piaceva la consistenza anche quando erano ammorbiditi.
E mescolandoli con altri cibi buoni per te come i datteri, il latte di mandorle e la frutta (sì, la frutta, prova la mia deliziosa marmellata di chia!) rende questo minuscolo seme anche unaggiunta più sana al tuo cibo .
Oh, e ho già detto che amo anche il budino di chia e vaniglia ai mirtilli?
Amico, i semi di chia sono fantastici.
I semi di chia sono super versatili , facili da aggiungere ai tuoi piatti preferiti e, diamine, possono persino sostituire un uovo in molte ricette.
Non sto scherzando. Ecco come si fa:
- Prendi un cucchiaio di semi di chia e mettilo in una ciotola
- Aggiungi 3 cucchiai dacqua ai semi
- Aspetta 5 minuti e hai un fantastico sostituto delle uova!
Ma torniamo alla nutrizione e ai benefici dei semi di chia.
È piuttosto difficile immagina che un piccolo seme possa dare un pugno così salutare. Entriamo subito e scopriamolo!
COSA SONO I SEMI DI CHIA?
Il seme di chia proviene dalla pianta del deserto Salvia hispanica. La pianta è originaria del Messico e risale a molto tempo fa. Le culture azteca e maya conoscevano le straordinarie proprietà del seme di chia e lo usavano come stimolatore di energia.
Avanti veloce fino a quando eravamo bambini, e il Chia Pet era di gran moda. Non fingere di averne uno o di volerne uno!
Sì, abbiamo avuto tutti una di queste fantastiche creature che ha germogliato “capelli” in pochi giorni. Chi sapeva che il potente animale domestico di chia avrebbe avuto un ruolo nella nutrizione? Qualche anno dopo?
Quindi sì, al giorno doggi, il seme di chia è unaggiunta salutare alla dieta ed è pubblicizzato come un alimento delicato e dal sapore di nocciola da mescolare a prodotti da forno o versare in un delizioso frullato.
QUALI SONO I NUTRIENTI NEI SEMI DI CHIA?
I semi di chia hanno molto da offrire. Ed è per questo che hanno la reputazione che hanno. Guarda questa rapida analisi di 2 cucchiai di semi:
- 140 calorie
- 11 grammi di fibre
- 4 grammi di proteine
- 7 grammi di grassi insaturi
- Tracce di rame e zinco
- Una fonte di omega-3
- Una fonte di vitamine C ed E
Tipo, un bene da matti, vero?!?!?
I SEMI DI CHIA AIUTANO CON LINFIAMMAZIONE?
Semi di chia sono ricchi di un acido grasso omega-3 di origine vegetale , noto per avere un effetto sullinfiammazione. Si chiama acido alfa-linolenico ed è importante per un cuore sano. Uno studio sui semi di chia ha confermato che il consumo di 37 grammi di semi di chia al giorno ha portato a una riduzione dei marcatori infiammatori nel sangue.
Trentasette grammi sono tanti in un giorno (poco più di mezza tazza), ma i risultati sono comunque significativi. Tengo a sottolineare che quando si assumono i semi di chia, è meglio usarli in forma ammorbidita, come in un frullato o in un budino. Anche i semi di chia essiccati cosparsi su un dessert o uninsalata vanno bene!
QUANTI SEMI DI CHIA DEVI MANGIARE IN UN GIORNO ?
A seconda del sesso e delletà, dovresti mangiare dai 19 ai 38 grammi di fibre al giorno. Circa 25 grammi sono ideali per le donne. Due cucchiai di semi di chia contengono 11 grammi di fibre. Le raccomandazioni per il consumo di semi di chia sono circa 1,5 cucchiaini al giorno (aggiungi i semi alla farina davena e un frullato e il gioco è fatto). Quindi, prendi il resto da altre grandi fonti di fibre, come barbabietole, pomodori e broccoli.
QUALI SONO I MODI MIGLIORI PER MANGIARE I SEMI DI CHIA?
Esistono diversi modi eccellenti per mangia i semi di chia. Come accennato in precedenza, non mangiarle asciutte se non cosparse su uninsalata. Ecco alcune idee gustose:
- Aggiungi ai muffin
- Incorpora condimenti per insalata e marinate
- Frullati e zuppe addensati
- Aggiungi allavena durante la notte
- Prepara budini e marmellate
- Usali come sostituto delle uova nella cottura al forno
I SEMI DI CHIA AGGIUNGONO UN POTENZIAMENTO NUTRIZIONALE RAPIDAMENTE E FACILMENTE
Uno dei migliori vantaggi dei semi di chia è che sono così semplici da incorporare nella vostra dieta. Non è necessario macinarli (come i semi di lino per esempio) per renderli digeribili. Si mescolano bene con i liquidi e sono unaggiunta semplice ma rapida di sostanze nutritive a una varietà di alimenti.
Una cosa da notare, poiché sono così ricchi di fibre, è meglio aggiungerli lentamente al tuo regime quotidiano. Se in genere mangi molta fibra, starai bene.
I SEMI DI CHIA AIUTANO CON LINFIAMMAZIONE CRONICA
Sappiamo tutti che linfiammazione fa male al corpo in generale.Linfiammazione cronica, spesso causata da abitudini alimentari malsane e dalla mancanza di esercizio fisico, può provocare danni al corpo. I semi di chia sono antinfiammatori e ciò significa che aggiungerli alla dieta aiuta a combattere il cancro e altre malattie come le malattie cardiache.
I SEMI DI CHIA POSSONO AIUTARE A RIDURRE LO ZUCCHERO NEL SANGUE
Un altro vantaggio dei semi di chia è che possono stabilizzare lo zucchero nel sangue e migliorare la sensibilità allinsulina. Ciò riduce la possibilità di picchi e arresti anomali a volte verificatisi dopo i pasti. Questo è di grande aiuto soprattutto per i diabetici. Abbina laggiunta di semi di chia a frullati, condimenti e cibi come la farina davena con il consumo di cibi non lavorati. In questo modo ti sarà molto utile a lungo termine.
I SEMI DI CHIA FANNO BENE PER LA SALUTE DELLE OSSA
È piuttosto interessante che questo piccolo seme potente contenga così tanti nutrienti come fosforo, proteine e calcio. È il calcio nei semi di chia che gioverà alle tue ossa. Uno studio controllato ha indicato che la salute e la densità delle ossa sono migliorate quando la dieta è stata integrata con semi di chia.
I SEMI DI CHIA POSSONO RIDURRE IL RISCHIO DI MALATTIA CARDIACA
Le malattie cardiache sono influenzate da molti fattori, tra cui infiammazione, grasso corporeo extra e ipertensione. Gli studi dimostrano che i semi di chia possono influenzare i livelli di pressione sanguigna, portando così a una salute migliore. Fare esercizio fisico, mangiare frutta e verdura sana, consumare solo carne magra e sì, mangiare semi di chia contribuisce a farti stare meglio.
I SEMI DI CHIA CONTENGONO ACIDI GRASSI BENEFICI
Sì, i semi di chia lo fanno contengono omega-3 e questa è una buona cosa. I semi di chia macinati, in particolare, possono aumentare i livelli ematici di acidi grassi alfa-linolenici (ALA). Tuttavia, è più vantaggioso ottenere questi acidi grassi, e altri, da pesci grassi come il salmone. Dico questo perché sebbene i semi di chia forniscano EPA (acido eicosapentaenoico), DHA (acido docosaesaenoico) non si converte facilmente, e questo è lessenziale degli omega-3. Tuttavia, i semi di chia ti daranno una spinta in quanto sono considerati la migliore fonte vegetale di ALA.
I SEMI DI CHIA POSSONO AIUTARE CON LA PERDITA DI PESO
Perché i semi di chia sono ricchi di proteine e fibre, si ritiene che siano utili con la perdita di peso. È noto che le proteine riducono lappetito e ti fanno sentire soddisfatto, il che significa meno spuntini su cibi potenzialmente malsani. Se sei uno snacker, leggi il mio post su snack sani e ricchi di proteine. La fibra dei semi di chia può anche aiutarti a sentirti pieno.
I SEMI DI CHIA SONO UNA BUONA FONTE DI PROTEINE A BASE VEGETALE
Le proteine sono costituite da amminoacidi ed sono essenziali per il corpo. Due cucchiai di semi di chia contengono 4 grammi di proteine. Una persona di 140 libbre ha bisogno di circa 50 grammi di proteine al giorno e una persona di 200 libbre, 70 grammi. Usa i semi di chia come un modo per aumentare il tuo apporto proteico, insieme a carni magre, pollame e latticini interi.
I SEMI DI CHIA SONO RICCHI DI FIBRE
I semi di chia sono straordinariamente ricco di fibre. La fibra è eccellente per la salute dellintestino. Ricorda, due cucchiai di semi di chia contengono 11 grammi di fibre: quasi la metà del fabbisogno giornaliero per le donne e circa un terzo per gli uomini. Aggiungere i semi di chia al cibo è un modo semplice per aggiungere questo importante componente al cibo.
I SEMI DI CHIA SONO AD ALTO CONTENUTO DI ANTIOSSIDANTI
Gli antiossidanti sono componenti chiave per combattere il cancro negli alimenti. Combattono i radicali liberi, che causano danni a cellule, proteine e DNA. Dato che i semi di chia sono ricchi di antiossidanti, ha senso aggiungerli agli alimenti il più possibile. Come nota a margine, gli alimenti ad alto contenuto di radicali liberi sono quelli carenti di antiossidanti: le carni lavorate e gli alimenti altamente trasformati o ricchi di zucchero sono esempi. Quindi, stai lontano da questi e soddisfa le tue voglie con cibi puliti invece.
I SEMI DI CHIA SONO UN POTERE NUTRIZIONALE
Oltre a tutti i benefici dei semi di chia che abbiamo menzionato, questi piccoli semi danno un pugno quando si tratta di sostanze nutritive. E il bello è che ottieni molta bontà in una piccola quantità. Ad esempio, unoncia di semi di chia contiene 11 grammi di fibre. Se prepari una porzione di avena alla cannella e uvetta durante la notte, otterrai 5,5 grammi di fibra in quella porzione.
Per non parlare di altri nutrienti buoni per te come manganese, calcio e proteine. Sono privi di glutine e facilmente digeribili. Con i semi di chia è tutto vantaggioso per tutti.
ALIMENTI PIÙ SANO CON BENEFICI NUTRIZIONALI AGGIUNTI
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