10 benefici per la salute del grano bulgur – Terra Greca – prodotti naturali ellenici

10 benefici per la salute del grano bulgur

• Effetti antinfiammatori

Uno dei più importanti benefici per la salute del bulgur è la sua azione antinfiammatoria. Il consumo regolare della farina di bulgur aiuta ad alleviare linfiammazione cronica, proteggendo così da molte malattie. I ricercatori hanno osservato che gli uomini e le donne che hanno consumato grandi quantità di betaina, un metabolico che di solito si trova nella farina integrale, avevano concentrazioni ridotte di omocisteina, uno dei responsabili dellinfiammazione cronica che è stata collegata a diabete, osteoporosi, malattie cardiache e morbo di Alzheimer.

• Rischio ridotto di diabete di tipo 2

Bulgur è un ricco fonte del minerale magnesio che funge da cofattore per ben 300 enzimi alcuni dei quali sono coinvolti nelluso del glucosio da parte dellorganismo e nel meccanismo di produzione dellinsulina. I cereali integrali sono anche carichi di calcio e altri nutrienti benefici per la salute che riducono il rischio di diabete di tipo 2. Essendo un alimento a basso indice glicemico, è anche estremamente efficace per la gestione del diabete.

Bulgur impiega tempo per degradarsi nellintestino, il che porta a un rilascio lento e costante di glucosio nel corpo, inibendo così eventuali picchi improvvisi o cali del livello di zucchero nel sangue che sono estremamente dannosi per le persone che soffrono di diabete.

• Rischio ridotto di sindrome metabolica

Quando si tratta di carboidrati, è importante scegliere quelli giusti per rimanere in buona salute e promuovere la perdita di peso. I carboidrati raffinati come il riso bianco e la farina bianca e gli alimenti a base di questi carboidrati sono collegati allaumento di peso e allaumento del rischio di sindrome metabolica che porta a malattie cardiovascolari e diabete di tipo 2.

Ma, aumento del consumo di cereali integrali come il bulgur protegge il corpo dalle caratteristiche della sindrome metabolica come obesità, ipertensione, livelli elevati di trigliceridi. Una maggiore assunzione di bulgur riduce il rischio di insulino-resistenza e sindrome metabolica.

• Allevia la stitichezza e pulisce il tratto digerente

Il bulgur non è altro che crusca di frumento e Funziona come un incredibile lassativo che elimina i prodotti di scarto e le tossine dal tubo digerente e regolarizza il movimento intestinale che a sua volta allevia la stitichezza e il rischio di sviluppare emorroidi. Una dieta ricca di fibre che includesse il bulgur aiuta anche ad alleviare i sintomi delle malattie diverticolari che includono nausea, dolore addominale, addominali gonfi e gas.

• Riduce il rischio di calcoli biliari

I calcoli biliari sono piccoli pezzi di sostanza solida che si formano nella cistifellea. Queste pietre si sviluppano gradualmente quando i pigmenti e il colesterolo nella bile molte volte formano particelle dure. I due tipi principali di calcoli biliari sono: calcoli pigmentati e calcoli di colesterolo. I calcoli pigmentati sono più scuri, più piccoli e sono costituiti da bilirubina.

I calcoli di colesterolo sono principalmente di colore giallo, circa il 90% dei calcoli biliari sono calcoli di colesterolo. Il grano bulgur aiuta a ridurre il rischio di sviluppare calcoli biliari. La fibra insolubile nella farina integrale aiuta il cibo a muoversi più rapidamente attraverso lintestino tenue, abbassa la secrezione della bile, aiuta il corpo umano a utilizzare linsulina in modo più efficace e riduce i trigliceridi o i grassi malsani presenti nel sangue.

Oltre a fornire tutti questi effetti benefici, che aiutano a proteggere dai calcoli biliari, la fibra del grano bulgur può alleviare i sintomi della malattia diverticolare. La malattia diverticolare colpisce principalmente il colon. Il colon è una piccola porzione dellintestino crasso che rimuove i rifiuti dal corpo.

• Effetti chemioprotettivi

La fibra insolubile fornita da cereali integrali come il grano bulgur aiuta a proteggere dal cancro. In un rinomato studio clinico pubblicato nel 2008 sull “International Journal of Epidemiology”, i ricercatori hanno scoperto che le donne in pre-menopausa con diete ricche di fibre avevano una ridotta possibilità di sviluppare il cancro al seno.

• Buona fonte di minerali

Il grano bulgur è una grande fonte di minerali essenziali per il corpo. Fornisce 2,11 mg, o il 55,5% del valore giornaliero di manganese, per tazza. Lorganizzazione medica dellUniversità del Maryland suggerisce che il manganese, un minerale traccia che si trova in alcuni organi interni e nelle ossa, è essenziale per la normale funzione nervosa e cerebrale. Inoltre aiuta nella formazione dei tessuti connettivi e nella corretta coagulazione del sangue nel cuore. Una tazza di cotto Il grano bulgur fornisce 48,24 mg o 15,6 per cento, del DV di magnesio, che aiuta a regolare i livelli di calcio nel corpo.I benefici nutrizionali del grano Bulgur lo rendono un cereale essenziale per il mantenimento della salute generale.

• Aiuta a ridurre il rischio di ipertensione

Questo è uno dei benefici per la salute più efficaci di grano bulgur. La pressione alta è definita come una condizione medica grave che può causare un attacco di cuore, ictus; malattie cardiovascolari, insufficienza cardiaca, insufficienza renale e altri gravi problemi di salute. I segni comuni di ipertensione includono forte mal di testa, nausea, vomito, confusione, alterazioni della vista e sanguinamento dal naso.

I cibi integrali come bulgur e avena aiutano a ridurre il rischio di ipertensione. I benefici della farina davena per la perdita di peso sono ben noti. Secondo i ricercatori dellAmerican Heart Association, i mangiatori di bulgur a lungo termine hanno una pressione sanguigna sistolica più bassa e un minor rischio di sviluppare la pressione alta. Quando il cuore batte, spinge e contrae il sangue attraverso le arterie del cuore fino al resto del corpo umano. Questa forza crea pressione sulle arterie. Questa è chiamata pressione sanguigna sistolica.

• Aiuta a ridurre il peso

Il bulgur è un alimento dietetico sano per perdita di peso in modo efficace. Leccessivo peso corporeo aumenta le possibilità di infarto, ictus, diabete, gotta, calcoli biliari e cancro. Se sei in sovrappeso potresti sentirti estremamente stanco, avere problemi respiratori, sviluppare irritazione della pelle e provare dolori lombari e articolari che possono influire gravemente sulla tua mobilità.

Bulgur aumenta efficacemente la sazietà a causa della sua alta concentrazione di fibre e proteine, che aiutano a sentirsi sazi con meno calorie, il che è immensamente benefico quando si cerca di perdere peso. Una porzione da 1/3 di tazza di bulgur cotto fornisce 2,7 grammi di fibre e 5,2 grammi di proteine. Può essere facilmente incluso nella dieta da 1200 calorie e nel piano di esercizi per dimagrire.

• Protettivo contro lasma infantile

Lasma è uno dei problemi respiratori prevalenti tra i bambini che colpiscono i bambini di tutto il mondo. La ricerca mostra che un maggiore apporto di cereali integrali come il grano bulgur riduce il rischio di asma infantile di quasi il 50%. Gli antiossidanti presenti nel bulgur, in particolare le vitamine C ed E, proteggono le vie respiratorie e riducono il respiro sibilante e il restringimento delle vie aeree. Anche le probabilità di sviluppare lasma con iperreattività bronchiale (BHR) sono ridotte in modo significativo.