Ist dies das gefährlichste Lebensmittel für Männer?

James Price Brüste waren schmerzhaft und geschwollen. Es sah so aus, als wären Zahnfleischbällchen unter jede Brustwarze implantiert. Die geringste Berührung löste Pochen aus.

Für Price, einen pensionierten Geheimdienstoffizier der US-Armee, der einst Kampfhubschrauber in Vietnam flog, waren diese Änderungen mehr als nur körperlich unangenehm.

„Männer sind nicht“ Ich sollte keine Brüste haben „, sagt er heute in einem ruhigen Texas-Ton.“ Es war, als würde mein Körper feminisieren. “

Als schlanker und drahtiger Mann stand die Brustentwicklung in starkem Kontrast zum Rest seines Körpers. Aber es war nicht das einzige Symptom von Price.

Sein Bartwachstum hatte sich verlangsamt, er hatte Haare an Armen, Brust und Beinen verloren und er hatte aufgehört, mit morgendlichen Erektionen aufzuwachen.

„Mein sexuelles Verlangen ist verschwunden“, sagt er. „Mein Penis – ich werde nicht sagen, dass er verkümmert ist, aber er war so schlaff, dass er im Vergleich zu früher sehr klein aussah. Sogar meine Gefühle haben sich verändert.“

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Bei den ersten drei konsultierten Ärzten diagnostizierte Price eine Gynäkomastie oder eine abnormale Vergrößerung der Brustdrüsen bei Männern.

Tests ergaben ferner, dass die Östrogenspiegel in seinem Blutkreislauf achtmal höher waren als die normalen Grenzwerte für Männer, sogar höher als die bei gesunden Frauen typischen Werte. Das Östrogen von Price war tatsächlich so hoch, dass die Ärzte ratlos waren Ein Arzt wurde so frustriert, dass er Price schließlich beschuldigte, heimlich Östrogen genommen zu haben.

„Er dachte, ich sei ein mentaler Fall“, sagt Price, der immer noch wütend ist, als er sich an die Erfahrung erinnert.

Enttäuscht und voller Schmerzen beschloss er, einen weiteren Arzt aufzusuchen, diesmal einen anderen Militärmann.

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Er verabredete sich mit Leutnant Oberst Jack E. Lewi, MD, Chef der Endokrinologie am San Antonio Military Medical Center. Während dieses ersten Treffens hatten weder Arzt noch Patient eine Ahnung, wie lange und komplex sich dieses medizinische Rätsel erweisen würde.

Dr. Lewi suchte zunächst nach „üblichen verdächtigen“ Lebensstilfaktoren, von denen bekannt ist, dass sie Gynäkomastie auslösen, von Alkoholismus bis zu bestimmten pflanzlichen Inhaltsstoffen wie Teebaumölen und Lavendel. Da diese ausgeschlossen waren, blieb Dr. Lewi mit einem gefürchteten Verdächtigen zurück: einem Östrogen-Sekret Tumor.

In den nächsten Monaten führte Dr. Lewi mehrere Tests durch und überprüfte den Preis für Krebs der Hoden, Nebennieren, Brust und Lunge.

Die gute Nachricht: Wann Der letzte Test fiel negativ aus, Price war an allen Fronten klar. Die nicht so gute Nachricht: Dr. Lewi hatte immer noch keine Ahnung, was dazu führte, dass die Hormone seines Patienten durcheinander gerieten. Aber er war entschlossen, nicht der vierte zu sein Arzt, um James Price in der Schwebe zu lassen.

In den Klassen, die Dr. Lewi Medizinstudenten und Anwohnern unterrichtet, hat er lange diesen Rat gegeben: Wenn Sie nicht die richtigen Antworten finden, sind Sie es nicht die richtigen Fragen stellen.

Obwohl er Price unzählige Male nach seinem Lebensstil und seinen Gewohnheiten gefragt hatte, beschloss er, noch einmal zurückzukehren und diesmal, um seine Fragen so spezifisch wie möglich zu gestalten.

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„Ich sagte: Gehen wir Ihre Ernährung durch, Mahlzeit für Mahlzeit, und Sie erzählen mir alles, was Sie essen und trinken. «Er sagte:» Sicher, Dr. Lewi. Ich stehe auf und trinke normalerweise etwas Müsli. «Ich sagte:» Legen Sie etwas darauf? «Er sagte:» Sojamilch. «

Price erklärte, dass er in den letzten Jahren eine Laktoseintoleranz entwickelt habe hatte ausschließlich auf Sojamilch umgestellt. Tatsächlich war es eines seiner Lieblingsgetränke geworden, ein großer Durstlöscher in der Hitze von Texas.

Dr. Lewi spürte plötzlich, wie sich seine Aufregung aufbaute. Er fragte Price, wie viel Sojamilch er durchschnittlich jeden Tag getrunken habe.

„Er sagte mir: Wahrscheinlich ungefähr 3 Liter“, erinnert sich Dr. Lewi an den Moment, der alles verändert hat. P. >

In den letzten zehn Jahren sind Sojalebensmittel und gute Gesundheit im nationalen Bewusstsein untrennbar miteinander verbunden.

Laut jährlichen US-Umfragen zur Verbraucherhaltung des United Soybean Board waren 2008 85 Prozent der Befragten bewertete Sojaprodukte als „gesund“, ein deutlicher Anstieg gegenüber den 59 Prozent, die dies 1997 für richtig hielten. Natürlich fällt es vielen Männern schwer zu erklären, warum Soja so gesund sein soll, aber sie glauben, dass sie die Bohne umarmen sollten.

„Es ist etwas, auf das Sie sich trainieren müssen Wie Sie wissen, für die gesundheitlichen Vorteile „, meinte mein Freund Larry, ein Distanzläufer, kürzlich.

“ Tofu ist das moderne Äquivalent von Lebertran „, fügte ein anderer Kumpel hinzu, Bill. Dreimal pro Woche , brät seine Frau Tofu mit Mangold. „Es ist diese Scheiße, die sie Superfood nennt. Ich nenne es soylent grün.“

Er macht eine Pause, bevor er hinzufügt:“ Ich glaube, ich bin dankbar, dass sie mich dazu bringt, es zu essen. „

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Tofu ist seit langem die Grundlage einer vegetarischen Ernährung und liefert Eiweiß nur wenig gesättigtes Fett und keine moralische Verdauungsstörung, die mit Fleisch einhergeht.

Darüber hinaus haben sich in den letzten zehn Jahren Untersuchungen ergeben, die darauf hindeuten Das Abschälen von Soja kann auch eine aktive Rolle bei der Verlängerung unseres Lebens spielen. 1999 erhielt Sojaprotein eine hoch begehrte, von der FDA zugelassene gesundheitsbezogene Angabe: Diäten mit 25 Gramm – etwa einem Pfund Tofu – pro Tag können das Risiko für Herzerkrankungen verringern .

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Fügen Sie noch die Anzahl der Studien hinzu, die zeigen, dass Sojaprotein auch zum Schutz vor Prostatakrebs beitragen kann, und plötzlich sieht das Zeug so aus Leistungsstarke Medizin für Männer.

Natürlich haben die meisten Medikamente Nebenwirkungen.

Und wenn Sie Sojaprotein konsumieren, werben Sie tatsächlich um die Mr. Hyde-Seite zweier natürlicher Medikamente:Genistein und Daidzein. Beide wirken so ähnlich wie Östrogen, dass sie als Phytoöstrogene (pflanzlich produzierte Östrogene) bekannt sind.

Sojabohnen interessieren sich nicht weniger für die Geschlechtsmerkmale des Menschen – Genistein und Daidzein haben sich möglicherweise entwickelt, um als chemische Abwehr gegen sie zu wirken Pilze und Weidetiere. (Sie sind anscheinend keine sehr wirksamen Abschreckungsmittel, da Sojamehl häufig zur Fütterung von Vieh verwendet wird.)

Wenn Menschen diese Verbindungen jedoch in ausreichend hohen Mengen konsumieren, können sie geschlechtsspezifische Alpträume wie die von James Price erleben .

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Darüber hinaus legen Studien dieser Phytoöstrogene in führenden medizinischen Fachzeitschriften nahe, dass noch niedrigere Dosen – wie die Menge in den 25 – Gramm Sojaprotein-Ziel, das von der FDA angegeben wurde – kann zu hormonellem Chaos führen.

Hier sind einige der jüngsten Erkenntnisse über die Lebensphasen von Männern.

Babys: Entwöhnt On the Bean

Satte 35 Prozent der flaschengefütterten Babys in den USA erhalten mindestens einen Teil ihres Proteins aus Soja.

Die American Academy of Pediatrics (AAP) nimmt Schritte, um dies zu ändern: Es wird empfohlen, allen Säuglingen, die nicht gestillt werden können, Kuhmilchformeln als erste bevorzugte Alternative zu geben. Gesunde Vollzeitkinder sollten Soja erhalten Formel nur, wenn dies medizinisch notwendig ist, heißt es im Bericht des AAP aus dem Jahr 2008.

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Babys mit einer extremen Form der Laktoseintoleranz fallen in diese Formel Paul Cooke, Ph.D., ein Reproduktionsbiologe an der Universität von Illinois, hat studiert, aber viele andere, die an Koliken und übermäßigem Weinen leiden, werden auf Soja-Formel umgestellt.

Paul Cooke, Ph.D., ein Reproduktionsbiologe an der Universität von Illinois Mäuse, die mit genügend Genistein aufgezogen wurden, um ihre Blutspiegel mit denen von Säuglingen vergleichbar zu machen, die mit Soja-Formel gefüttert wurden.

Unter anderen besorgniserregenden Befunden entdeckte er eine signifikante Schrumpfung der Thymusdrüse, einem wichtigen Teil des Immunsystems. „Der Thymus“, sagt Cooke, „ist wie eine Abschlussschule für weiße Blutkörperchen – hier reifen sie.“

Ob der gleiche Effekt bei Säuglingen auftritt, ist schwer zu sagen, aber ein Jahr 2001 In einer Studie im Journal der American Medical Association wurden über 800 Erwachsene im Alter von 20 bis 34 Jahren befragt, denen im Säuglingsalter entweder Soja- oder Kuhmilchformeln verabreicht wurden.

Einer der wenigen Unterschiede war dass die Gruppe, die mit Soja-Formel aufgewachsen ist, im Erwachsenenalter regelmäßig mehr Asthma- und Allergiemedikamente verwendete. War dies nur eine Eigenart der Stichprobe – oder könnte es eine subtile Beeinträchtigung der Immunfunktion darstellen?

„Ich kenne die Antwort nicht“, sagt Cooke. „Aber der Punkt ist, dass ich nicht denke Jeder weiß es. Allein in den USA gibt es 20 Millionen Menschen, die als Säuglinge Soja-Formel konsumiert haben. Wenn Leute mich nach Experimenten fragen, sage ich ihnen, dass wir es bereits sind – mit einem großen Teil der Bevölkerung des Landes. “

Zumindest im Moment spielen die Vereinigten Staaten damit, dass die weit verbreitete Verwendung von Soja-Formel gewonnen hat Dies führt nicht zu langfristigen Konsequenzen.

Im Jahr 2005 empfahl das israelische Gesundheitsministerium, Sojaprodukte bei kleinen Kindern einzuschränken und wenn möglich bei Säuglingen ganz zu vermeiden. Mit dieser Warnung hat Israel gemeinsam mit Frankreich, Neuseeland und Australien offiziell einen Ansatz gewählt, der für die nächste Generation besser als sicher ist.

Jugendliche bis 20 Jahre: Faux Muscle Fuel

Die meisten Gewichtheber, egal ob es sich um engagierte Konkurrenten oder gelegentliche Gymnastikratten handelt, wissen, wie wichtig Protein für den Muskelaufbau und die Muskelreparatur ist. Und Untersuchungen haben gezeigt, dass der Zeitpunkt, zu dem Sie dieses Protein schlucken, genauso kritisch ist – eine Tatsache, die einen Markt für einfach zu konsumierende Proteinpräparate geschaffen hat.

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„Es ist ziemlich schwierig, ein Steak direkt vor oder nach einem Krafttraining zu werfen“, sagt William Kraemer, Ph.D., Professor für Kinesiologie und herausragender Forscher für Krafttraining und menschliche Leistung an der Universität von Connecticut.

Proteinpräparate ermöglichen es einem Sportler, eine Kugel Pulver mit etwas Saft hineinzuwerfen und zu tuckern, was er wann benötigt er braucht es.

Riesige Kanister säumen die Regale von GNC und ähnlichen Reformhäusern im ganzen Land, wobei jede Marke für ihre einzigartigen muskelaufbauenden Eigenschaften wirbt. Die am häufigsten verwendeten Proteinquellen sind Soja, Molke und Kasein.

Die beiden letztgenannten, die aus tierischen Quellen stammen, sind jedoch teurer in der Herstellung als Soja. Die Frage, die derzeit von Krafttrainern und Forschern diskutiert wird, lautet: Hat die relative Erschwinglichkeit von Soja Kosten für Muskelzuwächse?

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In einem Jahr 2005 In einer Studie im Journal of Nutrition kamen Forscher, die Soja mit Kasein verglichen, zu dem Schluss, dass „der biologische Wert von Sojaprotein dem von Kaseinprotein beim Menschen unterlegen sein muss“.

Unter anderen Nachteilen stellten die Forscher fest, dass a Ein wesentlich größerer Anteil von Soja wird zum Abfallprodukt Harnstoff abgebaut. Darüber hinaus trägt es zu einer geringeren Proteinsynthese im Körper bei.

„Ein Protein wie Molke hat viel robustere biologische Wirkungen als Soja“, räumt Kraemer ein.

In Bezug auf Kraftzuwächse sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, bevor er endgültige Richtlinien vorlegen kann.

„Aber meine persönliche Meinung ist, dass Sojaprotein billiger und Molkenprotein ist höhere Qualität „, sagt er.“ Es gibt auch Bedenken, dass Soja das Testosteron eines Mannes verringern könnte Die Produktion und Steigerung seiner Östradiolproduktion, die wir tendenziell mit der weiblichen Hormonproduktion in Verbindung bringen. “

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Nach dem Rücktritt vom Militärdienst haben James Price und seine Frau Donna zog auf eine kleine Farm in Texas.

Er hatte einen kommerziellen Pilotenschein und teilte seine Zeit zwischen Fliegen und Bearbeiten des Landes auf. Seine Leidenschaft war es, Viertelpferde aufzuziehen und auszubilden, die er selbst gebrochen hatte. Price lebte den Cowboy-Lebensstil, den nur wenige seiner Freunde, selbst die Jahrzehnte jünger, aushalten konnten.

Donna kochte ausgewogene Mahlzeiten, nichts Besonderes, nur amerikanische Standardgerichte. Es war ein gutes Leben.

Dann entwickelte Donna das Glioblastoma multi-forme, eine tödliche Art von Hirntumor. Als sie starb, musste der damals 55-jährige Price nicht nur mit seiner Trauer fertig werden, sondern auch mit einer radikalen Veränderung seiner täglichen Routine. Es überrascht nicht, dass die Ernährung des neuen Witwers einen Erfolg hatte.

„Auf einmal“, sagt er, „lebte ich von nicht so gesunden Mahlzeiten, die ich mir selbst zubereiten würde.“ / p>

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Er sah ein im Fernsehen beworbenes Produkt namens Ensure; Es sollte Erwachsenen alle Vitamine und Mineralien sowie andere lebenswichtige Nährstoffe liefern, die für die Gesundheit notwendig sind. Er fing auch an, Milch zu trinken, ein Favorit aus seiner Kindheit, von dem er vermutete, dass er Protein und andere Nährstoffe liefern würde.

Leider stellte Price bald fest, dass er Laktoseintoleranz hatte.

„Ich wechselte zu Soja Milch, weil sie laktosefrei ist “, sagt er,„ und ich hatte gehört, dass Sojamilch gut für Sie sein soll. “

Er versuchte es und mochte es. Bald wurde Sojamilch zu einem festen Bestandteil seiner Einkaufsliste, etwas, das er mit dem Autopiloten gekauft hatte.

Nach Donnas Tod begannen sich Price Körper und seine Gefühle zu verändern, oft auf eine Weise, die schwer zu erreichen war getrennt von normaler Trauer.

Stimmungsschwankungen und eine Abnahme der Libido sind keine ungewöhnlichen Begleiter des Todes. Aber Price hatte das nagende Gefühl, dass etwas nicht stimmte.

„Ich wurde viel sentimentaler“, erinnert er sich und beschreibt seine Gefühle als fast weiblich. „Ich würde ausbrechen und bei einem traurigen Film weinen. Derartiges. Es war einfach nicht so wie ich. „

Als Price wieder anfing, sich zu verabreden, war es, als ob der sexuelle Aspekt verflogen wäre. „Ich habe die Gesellschaft von Frauen genossen“, sagt er, „aber es war, als wären sie meine Freunde.“ Selbst wenn ich etwas Körperliches tun wollte, hätte ich es nicht tun können. “

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Die Gynäkomastie, die sich schließlich entwickelte, wurde für Price zutiefst demütigend . Er hörte selbst an den heißesten Tagen auf, T-Shirts zu tragen, aus Angst, seine Freunde und Nachbarn könnten die verräterischen Beulen unter dem Stoff sehen. Zu diesem Zeitpunkt ähnelten seine Brüste den Knospen eines pubertierenden Mädchens.

Niemals in der darauffolgenden jahrelangen Prüfung medizinischer Tests fiel ihm ein, dass Sojamilch die Ursache sein könnte.

„Ich hatte keine Ahnung“, sagt er. „Ich habe nie weiter darüber nachgedacht.“

An dem Tag, als Dr. Lewi ihn aufforderte, mit dem Trinken aufzuhören, folgte er sofort. Er begann auch, die Zutatenetiketten aller anderen Artikel zu überprüfen, die er regelmäßig konsumierte. Wenn Dr. Lewi Recht hatte, könnte ein kalter Truthahn auf Soja die Symptome umkehren.

In den nächsten Monaten zeigten Blutuntersuchungen, dass die Östrogenspiegel von Price tatsächlich stetig wieder normal wurden.

Noch besser war, dass die extreme Empfindlichkeit der Brustwarzen nachließ. Schließlich hörten seine Brüste auf, vollständig zu schmerzen und er fühlte sich allmählich ein bisschen mehr wie sein altes Ich.

Dr. Lewi, der die medizinische Literatur ausgiebig durchsucht hatte, als er versuchte, Price Fall zu lösen, hatte keine Papiere gefunden, die Soja mit Gynäkomastie in Verbindung brachten.

Er erkannte seine Verpflichtung, andere Ärzte vor der Möglichkeit zu warnen, und sagte Price, er wolle Folgen Sie ihm noch einige Monate und schreiben Sie schließlich seinen Fall für ein medizinisches Tagebuch auf.

Price stimmte bereitwillig zu, dankbar für die Chance, andere von seiner Tortur zu verschonen.

20er bis 40er Jahre: Privates in Peril

In einer Harvard-Studie, die letztes Jahr in der Zeitschrift Human Reproduction veröffentlicht wurde, fanden Jorge E. Chavarro, MD, Sc.D., und seine Kollegen einen starken Zusammenhang zwischen dem Konsum von Sojalebensmitteln durch Männer und einem Rückgang Spermienzahl.

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Neunundneunzig Männer gaben an, 15 verschiedene Lebensmittel auf Sojabasis aufgenommen zu haben, und wurden anschließend einer Samenanalyse unterzogen. Diejenigen in der höchsten Kategorie der täglichen Sojaaufnahme nahmen durchschnittlich 32 Prozent weniger Sperma pro Milliliter Ejakulat auf als diejenigen, die ohne Soja gingen.

Dr. Chavarro warnt davor, dass dies Ursache und Wirkung nicht beweist und dass es zu früh ist, Männern zu raten, Sojalebensmittel zu meiden, um die Fruchtbarkeit zu steigern.

„Aber diese Geschichte fängt gerade erst an“, sagte er sagt: „Es müssen weitere Studien durchgeführt werden.“

Wenn das Schießen von Rohlingen besorgniserregend ist, wie wäre es dann, wenn Sie überhaupt nicht schießen können? Zwei weitere kürzlich veröffentlichte Artikel zeigen, dass mindestens eine Sojakomponente die erektile Funktion bei Tieren eindeutig beeinträchtigt – und dies möglicherweise auch bei Männern.

Die im Journal of Andrology bzw. Urology veröffentlichten Studien untersuchten dies Die Wirkung von Daidzein auf die sexuelle Funktion männlicher Ratten.

Moderate Dosen des Phytoöstrogens, die entweder in der Jugend oder im Erwachsenenalter verabreicht wurden, beeinflussten die Qualität ihrer Erektionen signifikant. Unter anderem produzierten die Daidzein-exponierten Männer weniger Testosteron, hatten weichere Erektionen und erlebten biochemische Veränderungen an ihrem Penisgewebe, die diese Gewebe weniger elastisch und weniger in der Lage waren, Blut vollständig zu verstopfen.

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Die Autoren der ersten Studie erkennen zwar an, dass Rattenergebnisse nicht immer direkt auf den Menschen übertragen werden, schlagen jedoch vor, dass diesmal Grund zu der Annahme besteht, dass dies der Fall ist.

Sie zitieren: Unter anderem eine 10 Prozent höhere Inzidenz von erektiler Dysfunktion bei chinesischen Männern, von denen bekannt ist, dass sie viel Soja konsumieren, als bei Amerikanern, die dies vermeiden.

Die Autoren der Urologiestudie warnen ähnlich. Sie argumentieren, dass es vernünftig ist zu glauben, dass Männer, die viel Daidzein konsumieren, Gewebeveränderungen erfahren könnten, die denen eines anderen Säugetiers ähneln.

Yufeng Huang, MD, Mitautor beider Papiere, sagt, dass der „gemäßigte“ Die in Tierversuchen verwendete Dosis führt bei Männern, die täglich Soja essen, zu ungefähr dem gleichen Daidzein-Blutspiegel, wie es in Asien üblich ist. Er glaubt, dass Soja einen neuartigen und zuvor übersehenen Risikofaktor für ED darstellt.

„Wir empfehlen jetzt, dass Patienten mit erektiler Dysfunktion Soja vermeiden“, sagt Dr. Huang. Und weil die erektile Dysfunktion mit dem Alter zunimmt, schlägt er auch vor, dass Männer ab 40 Jahren ihre Sojaaufnahme begrenzen.

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50er Jahre und darüber hinaus: Gehirn Drain

Im vergangenen Sommer veröffentlichten Eef Hogervorst, Ph.D., von der englischen Loughborough University, und andere Forscher eine Studie über Sojaprodukte und das Demenzrisiko.

Die Forscher konzentrierten sich auf ältere Indonesier, Mitglieder einer Kultur, in der Tofu seit langem ein Grundnahrungsmittel ist. Laut Hogervorst hat ihr Team die Studie mit der Zuversicht begonnen, einen Nutzen aus Tofus Phytoöstrogenen zu ziehen.

„Fast alles, was wir aus der Tier- und Zellkulturarbeit gelernt hatten, zeigte, dass östrogenähnliche Verbindungen das Gehirn schützen“, sagt sie / p>

Bei älteren Männern und älteren Frauen fanden sie jedoch genau das Gegenteil: Teilnehmer über 68, die regelmäßig den meisten Tofu aßen, hatten das doppelte Risiko für Demenz und Gedächtnisstörungen als Teilnehmer, die eine moderatere Menge konsumierten .

„Das hat uns damals sehr überrascht“, sagt Hogervorst, „aber jetzt beginnt sich ein neuer Konsens zu bilden. Hormone und hormonähnliche Produkte sind für Menschen über 65 nicht sehr gut.“

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In Bezug auf Soja selbst vermutet Hogervorst, dass sich sein Ruf ändert.

„Für eine lange Zeit Jetzt „, sagt sie,“ haben die Leute nur gute Dinge über Phytoöstrogene gefunden. Allmählich, wenn sich einige kontrastierende Informationen ansammeln, Das Paradigma ändert sich um 180 Grad und man sieht Leute, die argumentieren, dass Phytoöstrogene alle schlecht sind. Die Wahrheit liegt wahrscheinlich irgendwo in der Mitte. “

Dr.Lewis Fallbericht über den Zustand von James Price wurde in der Mai / Juni 2008-Ausgabe von Endocrine Practice veröffentlicht, einer Zeitschrift, die von vielen Endokrinologen des Landes gelesen wurde. Dank dessen haben Ärzte jetzt einen neu dokumentierten Wirkstoff, der bei der Beurteilung der Gynäkomastie berücksichtigt werden muss.

Dr. Lewi seinerseits glaubt, dass Sojaprodukte in Maßen immer noch ein gesunder Bestandteil der Ernährung eines Mannes sein können.

„Das Problem“, sagt er, „ist, wenn etwas wie Soja als dieses wunderbare Allheilmittel für die Gesundheit angepriesen wird und die Leute am Ende über Bord gehen.“

Eine letzte Wendung Der Preisfall zeigt jedoch, wie schwierig es sein kann, Soja zu vermeiden. Während der Blutuntersuchung, die Price zugestimmt hatte, sanken seine Östrogenspiegel praktisch linear weiter in Richtung Normal.

Dann, einige Monate später, und scheinbar ohne Grund, das Positive Trend umgekehrt. Sobald er sah, dass das Östrogen von Price wieder anstieg, rief Dr. Lewi seinen Patienten an.

Bevor Dr. Lewi die Ergebnisse überhaupt bekannt geben konnte, sagte Price: „Ich weiß bereits, was Sie tun werden Sagen Sie mir, Dr. Lewi. Sie werden sagen, mein Östrogenspiegel steigt. „

Dr. Lewi fragte Price verblüfft, woher er das wisse, ohne die Testergebnisse zu sehen.

rice erklärte, dass er nach dem Wechsel von Sojamilch zu laktosefreier Milch eines Tages im Supermarkt war und etwas mehr Ensure kaufte. Obwohl er Dr. Lewis Rat befolgt und die Etiketten praktisch aller von ihm gekauften Produkte überprüft hatte, hatte er es versäumt, Ensure zu überprüfen.

„Es wird mit Vitaminen und Mineralien und allem, was Sie brauchen, beworben Bleib gesund “, sagt er.

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Erst als seine Brüste zu schmerzen begannen und wieder wuchsen, kam Price der Gedanke, dass Ensure möglicherweise auch das Letzte enthält Er überprüfte das Etikett: Stellen Sie sicher, dass es Sojaprotein enthielt. Er sagte Dr. Lewi, dass er den Rest weggeworfen und ihn nicht mehr getrunken habe.

Nachfolgende Blutuntersuchungen zeigten, dass dies ausreichte, um Price zu schicken Östrogen zurück in die gesunde Richtung.

Einige Monate später lagen seine Östrogenspiegel – einmal höher als die der meisten Frauen – im Bereich niedriger bis normaler Werte für gesunde Männer. Sie sind in diesem Bereich geblieben seitdem, aber die körperlichen Veränderungen an seinem Penis, sein Verlust des sexuellen Verlangens und seine gesteigerten Emotionen sind geblieben.

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Und obwohl alle mit seinen Brüsten verbundenen Schmerzen verschwunden sind, bleibt das Gewebe leider geschwollen, was auf fibrotische Gewebeveränderungen zurückzuführen ist, die bei einer langfristigen Gynäkomastie auftreten.

Obwohl Price bleibt selbstbewusst, er zögert, die einzige Heilung zu versuchen – kosmetische chirurgische Reduktion. Es gibt zu viele Risiken, sagt er – Blutungen, Infektionen, Probleme mit der Anästhesie -, um zu rechtfertigen, an diesem Punkt seines Lebens unter das Messer zu gehen.

Wie bei anderen Männern, die eines Tages ein ähnliches Problem entwickeln könnten, Der Rat von Price ist eindeutig: Gehen Sie beim ersten Anzeichen von Schmerzen oder Schwellungen zu Ihrem Arzt. Früh gefangene und behandelte Symptome sind oft reversibel.

Price erkennt auch an, dass sein Körper eine überdurchschnittliche Empfindlichkeit gegenüber Soja-Phytoöstrogenen aufweist.

Dennoch haben ihn seine Erfahrungen gelehrt, dass die Lebensmittel Wir essen sind nicht immer das, was wir denken. Sojaprotein ist heute eine allgegenwärtige, profitable und oft vergrabene Zutat in einer verwirrenden Anzahl verpackter Lebensmittel. Mehr als die meisten Menschen tat Price sein Bestes, um dies zu vermeiden. Aber er war immer noch gestolpert.

„In den heutigen Supermärkten“, sagt er mit müder Stimme, „kann man kaum etwas bekommen, ohne wenigstens etwas Soja darin.“