Hühnchen-Kartoffel-Auflauf
Hühnchen-Kartoffel-Auflauf besteht aus Kartoffeln, die in Knoblauch und Olivenöl geworfen und goldbraun mit zarten, saftigen Hühnerschenkeln gebacken werden. Es ist mein Lieblingsrezept, wenn ich preiswerte, unkomplizierte und schnelle Ideen für das Abendessen brauche.
Das mag verrückt erscheinen, aber ich setze mich oft hin, um meinen Speiseplan für die kommende Woche zu erstellen und ich bin ratlos.
Was?!? Ich weiß, ich weiß, Sie fragen sich wahrscheinlich, wie das sein kann, da ich eine Website mit einer Menge Rezepten zur Auswahl habe.
Sie würden denken, dass die Planung von Mahlzeiten das Letzte ist, was mich verblüfft, oder? Ha!
Nun, ich denke, es ist ein ähnliches Phänomen wie das, das dazu führt, dass sich Ding 1 und Ding 2 in unsere voll ausgestattete Küche schlängeln. Schauen Sie durch die Speisekammer und den Kühlschrank und erklären Sie, dass es nichts zu essen gibt!
Mir ist klar geworden, dass ich mit Hühnchenrezepten zum Abendessen nichts falsch machen kann. Niemand beschwert sich und jeder leckt praktisch seinen Teller ( und die Auflaufform auch!).
Wann immer ich diesen Essensblock „Block“ bekomme oder wie auch immer Sie es nennen wollen, Ich ziehe ein oder zwei meiner Gerichte hoch, stelle sie in den Speiseplaner und irgendwie bringt das mein Gehirn in Schwung, damit ich den gesamten Speiseplan fertigstellen kann.
Dieser Hühnchen-Kartoffel-Auflauf ist eines meiner Lieblingsgerichte. Ich habe es öfter serviert, als ich mich erinnern kann, und jedes Mal ist es ein großer Erfolg in der Familie.
In diesem Rezept habe ich Hähnchenschenkel ohne Knochen zusammen mit den Kartoffeln im Ofen gebacken. Beide kochen in der gleichen Zeit, so dass sie perfekt zusammenpassen. Wenn Sie keine Hähnchenschenkel haben, können Sie auch versuchen, Hähnchenbrust in diesem Rezept zu verwenden.
Bei den Kartoffeln können Sie zwischen rostroten Kartoffeln, roten Kartoffeln oder weißen Kartoffeln wählen. Ich halte die Haut an weil es Textur hinzufügt und auch viel Nahrung enthält.
Kartoffeln, die in Knoblauch und Olivenöl geworfen und direkt im selben Gericht mit zarten, saftigen Hähnchenschenkeln goldbraun gebacken werden, garantieren praktisch eine erfolgreiche Mahlzeit Fügen Sie jedes Mal einen Beilagensalat oder gedämpftes Gemüse wie meinen leicht gerösteten Rosenkohl hinzu, und das Abendessen ist beendet!
Der Käse in diesem Rezept bringt alle Zutaten zusammen und verleiht dem Auflauf ein köstliches, knuspriges Aussehen. Ich fand, dass die Verwendung von frisch zerkleinertem Mozzarella am besten funktioniert Wenn Sie jedoch keinen frischen Mozzarella haben, schmeckt die Verwendung von im Laden gekauftem Mozzarella auch gut.
Dieser Hühnchen-Kartoffel-Auflauf dauert nur etwa 25 Minuten bis f inish kochen. Ich serviere es gleich nachdem ich es aus dem Ofen genommen habe und ich kann immer noch das Zischen hören! Wenn ich es aus dem Ofen nehme, füllt es das ganze Haus mit einem köstlichen Aroma von gebackenem Hühnchen und Kartoffeln.
Dieses Aroma ist so himmlisch, dass ich nicht einmal alle zum Esstisch rufen muss Aroma bringt alle zum Esstisch!
Was ist Ihr Lieblingsrezept für Hähnchenschenkel?
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Hühnchen-Kartoffel-Auflauf
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Hühnerkartoffelauflauf
Zutat nts 1x2x3x
- ▢ 4 mittelgroße Kartoffeln, in 3/4 „Würfel geschnitten (rostrot, weiß und rot sind alle eine gute Wahl). keine Notwendigkeit zu schälen)
- ▢ 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
- ▢ 1,5 Esslöffel Olivenöl
- 8 1/8 Teelöffel Salz
- ▢ 1/8 Teelöffel Pfeffer
- ▢ 1,5 Pfund Hähnchenbrust oder Oberschenkel ohne Knochen ohne Haut (ich verwende gerne Oberschenkel)
- ▢ 3/4 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
- ▢ Petersilie (optional, frisch gehackt)
Anweisungen
-
Ofen auf 220 ° C vorheizen.
-
Legen Sie die Kartoffelwürfel in eine große Schüssel, fügen Sie Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzu und werfen Sie sie zum Überziehen.
Ernährung
Für dieses Rezept verwendete Tools:
- 9×13 Auflaufform
- Rührschüsseln
- Spatel
- Rührlöffel
- Messlöffel und Tassen
Viel Spaß!