Zöld chilei csirke enchiladák
Az egyik kedvenc mexikói ételünk – a zöld chilei csirke enchiladák receptje !! Csirkével, sajttal, zöld chilei enchilada mártással, tejföllel és zöld chilivel töltött kukoricatortillák, több mártással és sajttal kiegészítve!
Gyakran készítjük ezeket az enchiladákat, amikor társaságban vagyunk vacsorára, mert mindenki szereti őket! Mindig mexikói rizzsel, házi salsa-val és néhány tacóval tálaljuk őket egy mexikói vacsorához!
Könnyű csirke enchiladák
Tudta, hogy félig mexikói vagyok? Emiatt megtanultam, hogyan kell annyi mexikói receptet készíteni, ezek egyike a mai zöld-chilei csirkehúsos enchiladák (nyilván szeretjük az enchiladákat, és vannak változata a vörössajtos enchiladákhoz és a marhahúsos enchiladákhoz is).
Az enchiladák nemcsak olyan könnyűek, de olyan jók is, és minden funkciónak eltaláltak! Szeretem azt is, hogy tömeges mennyiségben könnyen elkészíthetők, és később is elkészíthetők és fagyaszthatók.
Ez a recept csak néhány összetevőt igényel, többek között:
- kukoricatortilla
- aprított csirke
- tejföl
- zöld chile / chilis
- sajt
- só & paprika
- enchilada szósz – A Las Palmas Enyhe zöld chilis szósz a kedvencünk, de szeretjük a házi készítésűeket is!
Általában legyenek kéznél ezek az összetevők, így elég gyakran készítjük őket. Szeretem ezeket az enchiladákat (fagyasztva) új anyukáknak adni, így egyszerű és finom vacsorát fogyaszthatnak a családjuknak. 😉
Hogyan készítsünk csirke enchiladákat:
A csirke enchilada recept elkészítése egyszerű! Csak kövesse ezeket az egyszerű lépéseket, hogy elkészítse ezt az egyszerű, sajtos vacsora receptet!
Csirke keverék. Keverje össze a csirkét, a sajtot, a zöld chilit, a sót és a borsot egy kis tálban.
Tortilla. Forraljuk fel az enchilada mártást, majd vegyük le a tűzről. Minden egyes tortillát néhány másodpercig melegített mártásba mártson, hogy megpuhuljon (ha a tortillái szétesnek ebben a lépésben, akkor a tortillái szuper olcsók, és valószínűleg puhábbá kell tenni őket mikrohullámmal).
Helyezze a megpuhult tortillát. a tepsibe és a kanálba & frac13; csésze csirke keveréket és 2 evőkanál tejfölt lefelé a közepén (MEGJEGYZÉS: Ehhez a préselt tejfölös csomagok nagyon jól működnek!)
Roll & Süssük meg. Tekerje fel a tortillát, és győződjön meg arról, hogy a varrás oldala lefelé van-e a tepsiben. A tetejére felaprított sajt kerül, és kb. 20 percig sütjük.
Ez az egyszerű csirke enchilada recept 4 adagot készít, de általában megduplázzuk, hogy nagyobb tömeget tápláljunk, és 9 × 13-as serpenyőt használunk. 😉
Előrejelzés + zöld chilei enchiladák tárolása
Előre. Csak készítse el az enchiladákat az utasítások szerint, és fedje le fóliával vagy saran csomagolással, és tegye a hűtőbe akár 24 órára előre. Ha azt szeretné, hogy ezek még jobbak legyenek, javasoljuk, hogy vegye be a felesleges mártást, helyezze légmentesen lezárt edénybe, és ezt tárolás előtt öntse rá és a sajtra.
Fagyassza le. SZERETIK ezeket az enchiladákat lefagyasztani és későbbre spórolni. Valójában gyakran megduplázzuk az adagot, majd megeszünk egyet, a többit pedig még egy éjszakára lefagyasztjuk. Ezek fagyasztásához azt javasoljuk, hogy eldobható serpenyőbe tegyük, szorosan fóliával letakarva, és fagyasztóba zárt tasakba tegyük. Ilyen módon a fagyasztóban akár több hónapig is eltarthatnak.
A főzéshez hagyjuk, hogy az enchiladák éjszakán át a hűtőszekrényben megolvadjanak, és körülbelül 25 percig főzzenek.
Újramelegítés . Megfelelő tárolás esetén az enchiladák akár 4 napig is eltarthatnak a hűtőszekrényben. Általában a mikrohullámú sütőben melegítjük őket, de a sütőben alacsony hőfokon is melegíthet.
további tippek + trükkök
Helyettesítések: Cserélje ki a kukoricatortillákat hasonló méretű liszttortillákkal . Mielőtt hengerelne, nem kell liszttortillát mártásba mártania. Helyettesítse a tejfölt kedvenc sima joghurtjával.
Kiegészítések: Olajbogyót, kockára vágott hagymát, szeletelt jalapenót, koriandert, salsa-t, chili paprikát, fekete babot, kukoricát adhat hozzá.
Csirke: Csirkekonzervet vagy rotisserie csirkét használjon, majd villával felaprítsa. Egy másik ötlet az, hogy az aprított csirkét a fagyasztóban tartsa, hogy kedvenc receptjeihez felhasználja.
Sajt: Más sajtkeverék használata bizonyosan megváltoztathatja az ízét. Próbáljon ki mexikói keveréket, reszelt márvány colby jack-et, vagy cheddar-bors jack-keveréket.
A tortilla lágyítása mártás vagy sütés nélkül: meleg tortilla a mikrohullámú sütőben vagy a sütőben lévő serpenyőben. Amikor még melegednek, tartsa őket sűrű konyharuhába vagy tortilla melegítőbe csomagolva.
9 × 13-as PAN-KÉZHEZ… ÖSSZETEVŐK:
- 3 – 4 CSUPPE CSIRKE
- 3 CSOMPA MONTEREY JACK SAJT
- 1 – 28 OZ. LAS PALMAS ZÖLD CHILE ENCHILADA MÁRCSA
- 12-15 CORN TORTILLAS
- 1 – 2 CAN 4.5 OZ.VAGYOTT ZÖLD CHILE
- 1 ½ – 2 KUPA TEJKRÉM
- SÓ & PEPPER
Az enchiladák a legjobbak !! Korábban több verziót készítettünk, de egy szokásos csirke enchilada recept esetében ez a mi lépésünk. Van még egy amerikai változatunk liszttortillákkal, amelyeket ITT megnézhet.
Mit tálalhatunk csirkehúsos enchiladákkal:
- spanyol rizs
- Házi Salsa
- Csirke Tacók
További enchilada receptekért nézze meg:
- Vörös sajt Enchiladas
- Tejszínes csirkehúsos enchiladák
- Reggeli enchilada rakott
- Sertésedényes enchilada leves
- Könnyű sertéshúsos enchiladák
Easy Chicken Enchilada recept
Hozzávalók
- 2 c főtt és aprított csirke
- 2 c Colby jack sajt aprítva
- 19 oz. Las Palmas zöld chile enchilada szósz
- 1 c tejföl
- 6-8 kukoricatortilla
- 4,5 oz lehet zöldre aprítani chili
- só és bors
Utasítások
-
Egy kis tálban keverje össze a csirkét, 1 csésze sajtot, zöld chilit, sót és borsot.
-
Egy kis serpenyőben forraljuk fel az enchilada mártást. Vegyük le a tűzről.
-
Minden tortillát néhány másodpercig melegített szószba mártsunk, hogy megpuhuljon.
-
Kanál ⅓ csésze csirke keveréket és 2 evőkanál tejfölt lefelé minden tortilla esetében (a tejfölt általában szendvics tasakba tettem, és levágtam az alját tipp, amely megkönnyíti a közepén történő spriccelést)
-
Tekerje meg a tortillát, és tegye varratoldalt lefelé 8×8-ban ( vagy 9×9) hüvelykes sütőedény.
-
Ismételje meg a fennmaradó tortillákkal. Öntsük a fennmaradó felmelegített enchilada szószt a tetejére. Megszórjuk a maradék 1 csésze sajttal.
-
20 percig sütjük 350 ° C-on.
Videó
Megjegyzések
9 × 13 PÁNNAK… ÖSSZETEVŐK:
- 3 – 4 CSIRKE CSIRKE
- 3 KUPA MONTEREY JACK Sajt
- 1 – 28 OZ. LAS PALMAS ZÖLD CHILE ENCHILADA MÁRCSA
- 12-15 CORN TORTILLAS
- 1 – 2 CAN 4.5 OZ. FELHASZNÁLT ZÖLD CHILES
- 1 1/2 – 2 KUPA TEJKRÉM
- SÓ & PEPPER
A recept elkészítése? Jelöljön meg minket!
Ossza meg velünk az Instagramon a #lilluna hashtag használatával, hogy lássuk, mit hoz létre a konyhában!
Tetszik ez a recept?
Rögzítse most!
Rögzítse most