Veggie Pizza (Magyar)
Ez a klasszikus Veggie Pizza recept betöltve színes sült zöldségekkel. A vegetáriánus pizzaéjszaka frissítést kapott!
A pizzának szentelt finom hét során nyilvánvalóan be kellett szorítanunk a klasszikusok egyikét … Veggie Pizza!
Hogy őszinte legyek, még soha nem voltam nagy rajongója a zöldséges pizzának (én quattro formaggi fajta gal vagyok). De aztán megpróbáltam elkészíteni a saját zöldségpizzámat, és valami a helyére kattant, és most OBSESSED vagyok. Mert annyira rugalmas ahhoz, ami van, vagy ami tetszik. Olyan, mintha választanád a (zöldséges) kalandodat!
zöldséges pizza töltelék
Ezt a zöldséges pizzát néhány klasszikus zöldségöntettel töltjük fel. Bár hozzáadhat szinte bármilyen zöldséget, amely a hűtőszekrényben van, a következőket tesszük rá:
- Padlizsán: Röviden elősütjük a padlizsánt, hogy szép és lágy legyen . Grillezhet is, ha van grillezési lehetősége!
- Cukkini: A padlizsánhoz hasonlóan ezt is gyorsan elkészítjük előre, hogy megpuhítsuk és eltávolítsuk a felesleges vizet. Itt cukkinit vagy sárga nyári tököt használhat.
- Paprika: A piros és a sárga paprika színesíti és ropogtatja ezt a szivárványos zöldségpizzát.
- Spenót: Ez nem növényi pizza kedvenc leveles zöldünk! Ezt főzzük meg egy serpenyőben, mielőtt a pizzát felöntjük, hogy eltávolítsuk a felesleges vizet.
- Lilahagyma: Az egészet töltsük fel szeletelt lilahagymával, hogy még több színt kapjunk.
- Sajt: És természetesen a sajt. Használjon alacsony nedvességtartalmú aprított mozzarellát ehhez a klasszikus vegetáriánus pizzához.
- Paradicsomszósz: Itt használhatja az üzletben vásárolt paradicsomszószt vagy házi marinara szószt (de ne essen túlzásba, csak vékony kenhetőnek szósz).
Főzzön zöldségeket, mielőtt pizzára tenné? Néha! A magasabb víztartalmú zöldségeket – mint a gomba, a spenót, a cukkini vagy a padlizsán – előre meg kell főzni, hogy megakadályozzuk a pizza nedvesedését.
Válassza ki kéregét
A kedvenc pizzakéregéből elkészítheti ezt a Veggie Pizza-t! A boltban vásárolt tészta működni fog, vagy elkészítheti saját pizzatésztáját. Alacsony szénhidráttartalmat keres? Ez a karfiolos pizza kéreg feltéteket tartalmaz, és nem esik szét. Egy csipet alatt akár tortillát vagy pita lepényt is használhat!
Tippek a legjobb zöldséges pizza elkészítéséhez
A sajtnak a pizzaöntetek alatt vagy alatt kell lennie? Tehát nem gondolná, hogy a sorrend számít, de mégis! Ha először a zöldséges önteteit helyezi a pizzára, akkor szomorú, átázott pizzakérget kap. Azzal, hogy először a sajtot helyezi elő, gátat hoz létre a kéreg és a zöldségek között, így ropogós kéreg és jól főtt zöldségek lesznek.
Hogyan lehet még ropogósabb kérget kapni? Az a trükk, amelyet mindig ropogós aljú pizzakéreg készítéséhez használok, hogy a pizzasütőt a sütőben előmelegítem, mielőtt ráteszem a pizzát. Amíg a sütő előmelegszik, dobja be a pizzasütőt is. Ha készen áll a pizza főzésére, helyezze át a forró serpenyőbe (a pizza előkészítése pergamentpapírra történő előkészítésében ebben segít), és a szokásos módon főzzük.
Szereted a pizzát?
Nézze meg a többi kedvenc vegetáriánus pizzánkat!
- Air Fryer Pizza
- Spárga Burrata Pizza
- Őszi Körte Pizza
- Kecskesajt pizza
- Répa pesto és kelkáposzta pizza
Veggie Pizza
- Pin
Hozzávalók
- ▢ ½ padlizsán
- ▢ ½ cukkini vagy sárga tök
- ▢ 3 evőkanál olaj felosztva, 45 ml
- ▢ ½ csésze szeletelt lilahagyma
- ▢ 1 piros paprika
- ▢ 1 sárga paprika
- ▢ 2 marék friss spenót
- ▢ 1 12 hüvelykes pizza tészta 30 cm
- ▢ ½ csésze paradicsomszósz 100 g
- ▢ 1 csésze alacsony nedvességtartalmú aprított mozzarella 125 g
Utasítások
-
Sült kemény zöldségek: A sütőt előmelegítjük 232 ° C-ra ° C). Helyezze a pizzasütőt a sütőbe is, hogy felmelegedjen. A padlizsánt és a cukkinit hosszában felezzük meg, majd szeljük fel ¼ hüvelykes darabokra. Kenje meg egy tepsire, és öntsön le 1 evőkanál olajat. Pörkölje körülbelül 15 percig, vagy amíg enyhén megpuhul. Ne kapcsolja ki a sütőt, amikor a zöldségek befejeződtek. Adjunk hozzá egy evőkanál olajat egy serpenyőben, és közepes / magas hőmérsékleten főzzük, amíg enyhén puha lesz, körülbelül 5 percig. Vegye ki a serpenyőből, és adjon hozzá spenótot. Főzzük, amíg teljesen el nem hűl, kb. 3 percig.
-
Összeszerelés: Pizzatésztát sütőpapírra sodorunk, a tetejét enyhén megkenjük maradék olajjal . Kenje meg paradicsommártással, szórja meg sajttal, majd töltse fel az összes zöldségével. Csúsztassa a sütőpapírt és a pizzát az előmelegített pizzasütőre, majd süsse 15 percig, vagy amíg a kéreg aranybarna lesz. Szükség szerint sós és / vagy borsos pehely mellett melegen tálaljuk.
Táplálkozási információk
Hagyjon egy megjegyzést alább, és címkézze meg @liveeatlearn a közösségi médiában! Szeretem látni, amit készítettél!