vegán palacsinta
Könnyű, puha és tökéletes vegán palacsinta. Tökéletesen édes, szuper könnyű és ideális reggelire. Ezek a valaha volt legjobb palacsinták, vegán vagy más módon!
Ezek a vegán palacsinták könnyű bolyhosak és tökéletesek!
Ezek is olyan egyszerűek. Ha valaha úgy gondolta, hogy tojásra és tejtermékre van szüksége a jó palacsinták készítéséhez, akkor ez a recept arra szolgál, hogy mindezt kidobja a vízből.
Ezek a palacsinták könnyűek és tökéletesen bolyhosak, éppen megfelelő mennyiségű édességgel. És természetesen csak mesésen szolgálják fel, egy vegán vajjal és sok juharsziruppal!
Néhány friss gyümölcs is nyer. És ha szereted a palacsintákat, akkor feltétlenül nézd meg a vegán banán palacsintáinkat is. Nézze meg a vegán quiche-jünket és a vegán frittata-t is néhány finomabb vegán reggeli / villásreggeli ötletért.
Hogyan készítsünk vegán palacsintát a Scratchból
Ez a folyamat összefoglalása a folyamatképekkel. A teljes utasítások és mérések mindig megtalálhatók a bejegyzés alján található receptkártyán.
- Adjon hozzá egy lisztet, cukrot, sütőport és sót egy keverőtálba, majd keverje össze őket.
- Adjon hozzá néhány szójatejet (a mandulatej is remekül működik), egy len tojást (őrölt lenmagliszt forró vízzel keverve) és egy kis kókuszolajat, és tésztává keverjük.
- Melegítsük fel a serpenyőt kevés olajjal. Körülbelül 1/4 csésze tésztát öntsön ki a serpenyőbe. Amikor látja, hogy a palacsinta felületén apró buborékok jelennek meg, és az élek száraznak tűnnek, fordítsa meg, és főzze meg a másik oldalát.
Recept tippek
Fehér cukor: Rendes granulált fehér cukrot használtunk, de Úgy gondolom, hogy a kókuszcukor is nagyszerű lenne, bár még nem próbáltam ki.
Sütőpor: A sütőpor szuper könnyűvé és puhává teszi ezeket a palacsintákat. Egy egész evőkanálnyit használunk, ami elég sok sütőpor egy ekkora receptnél, de tényleg működik.
Szója tej: Ebben a receptben szójatejet használtunk, de használhatunk mandulatejet is. Ezt a receptet szója- és mandulatejjel egyaránt sikeresen teszteltük. Valószínűleg használhat bármilyen tej nélküli tejet, de nem teszteltünk minden lehetőséget.
Len tojás: A len tojás az őrölt lenmag liszt és meleg víz egyszerű keveréke. NAGYEN működik, mint tojáspótló olyan dolgokban, mint a palacsinta.
Nem mindig használok tojáspótlót – a vegán gofri receptünkben nincs tojáspótló a láthatáron -, de a len tojás valóban működik szépen ebben a receptben. A len pedig sokszor jó adalék, nagy egészségi állapotot ad ezeknek a palacsintáknak.
Nézze meg teljes bemutatónkat a len tojás elkészítéséről.
A kókuszolaj tökéletes nedvességtartalmat biztosít, de csak kevésre van szükség.
Gluténmentes
Ha gluténmentessé szeretné tenni őket, akkor azt javaslom, hogy használjon gluténmentes, minden célra alkalmas lisztkeveréket, amely a rendes, általános célú liszt helyettesítésére szolgál. Ha ezt használja, akkor a legjobb eredményt érheti el. Alternatív megoldásként kövesse a gluténmentes vegán palacsinták receptjét!
Meg kell duplázni a receptet?
Ez a recept körülbelül 8 palacsintát készít, attól függően, hogy milyen méretben készíti őket. Tehát, ha több embert szolgál fel, akkor nagyon egyszerű megduplázni, vagy akár megháromszorozni a receptet.
Tárolás és fagyasztás
A maradékot körülbelül 5 napig tarthatja hűtőszekrényben. Melegítse fel a serpenyőben kevés olajjal, vagy melegítheti őket a mikrohullámú sütőben vagy a kenyérpirítóban.
Fagyasztóbarátak is. Fagyás előtt hagyja teljesen kihűlni.
További vegán palacsinta receptek!
- Vegán banánpalacsinták
- Vegán fehérje palacsinta
- Vegán tök palacsinta
- Vegán áfonyás palacsinta
- Vegán kókuszos palacsinta
- Vegán gluténmentes palacsinta
Leírás
Könnyű, bolyhos és tökéletes vegán palacsinta. Tökéletesen édes, szuper könnyű és ideális reggelire. Ezek a valaha volt legjobb palacsinták, vegán vagy más módon!
Hozzávalók
- 1 és 1/4 csésze ( 156g) Általános célú liszt *
- 3 evőkanál fehér granulált cukor
- 1 evőkanál sütőpor *
- 1/4 ek só
- 3 / 4 csésze (180 ml) szójatej *
- 1 len tojás (1 evőkanál őrölt lenmag étkezés 3 evőkanál forró vízzel)
- 1 evőkanál kókuszolaj
Útmutatások
- Szitáljuk a lisztet egy keverőtálba.
- Adja hozzá a cukrot, a sütőport és a sót, és keverje össze.
- Készítse elő a len tojását úgy, hogy 1 evőkanál őrölt lenmag ételt kever össze 3 evőkanál forró vízzel, és hagyja egy percig ülni, vagy így sűrűsödik.
- Adja hozzá a szója tejet (vagy más nem tejszerű tejet), a len tojást és a kókuszolajat a száraz hozzávalókhoz, és keverje össze.
- Melegítsen fel egy serpenyőt és zsírozza meg enyhén, kevés kókuszolajjal.
- Az edénynek nagyon forrónak kell lennie, de nem dohányzónak, mielőtt beleöntené az első adag tésztát.
- Körülbelül 1 perc alatt adjon hozzá tésztát a serpenyőbe. / 4 csésze mérettel.
- Látni fogja, hogy a palacsinták felületén kis buborékok jelennek meg, és az élek kiszáradnak, vagyis amikor át kell fordulni a másik oldalra.
- Addig főzzük, amíg mindkét oldalon szépen meg nem pirul.
Megjegyzések
* Mérje meg lisztjét a legpontosabb eredményekért . Ha csak csészéket használ a liszt méréséhez, akkor győződjön meg arról, hogy a kanál és a szint módszerrel rendelkezik, ami a liszt mérésének helyes módja csészék használata esetén. Ha túl sok lisztet használt fel, akkor szüksége lesz extra tej nélküli tejre (ami szintén nem a világ vége, ha ez megtörténik). Nézze meg a videóinkat és a feldolgozási fotóinkat, hogy a tészta hogyan nézzen ki, ne legyen túl vastag.
* A sütőpor mértéke 1 evőkanál (ez nem elírás!). Ez teszi ezeket a palacsintákat szuper könnyűvé és bolyhossá.
* Kipróbáltuk ezt a receptet szójatejjel és mandulatejjel, és mindkét lehetőség tökéletesen működik. Valószínűleg használhat bármilyen egyéb tej nélküli tejet is, amely esetleg kéznél van, bár nem teszteltünk minden más lehetőséget.
* A táplálkozási becslés 1 palacsintán (8-ból) áll, vegán vaj nélkül vagy szirup.
* Ezt a receptet először 2015 novemberében tették közzé, és azóta új fotókkal és szövegekkel frissítették.
- Kategória: Reggeli, Desszert
- Módszer: Tűzhely
- Konyha: Vegán
Táplálkozás
- Adagolási méret: 1 palacsinta (8-ból)
- Kalória: 118
- Cukor: 4,6 g
- Nátrium: 281 mg
- Zsír: 2,5 g
- Telített zsír: 1,5 g
- Szénhidrátok: 20,9 g
- Rost: 0,8 g
- Fehérje: 2,9 g
Kulcsszavak: vegán palacsinta