Vegán gyerekek táplálkozása

Mi a legjobb tejes alternatíva a vegán kisgyermekek számára?

Amint a csecsemőd elérte első születésnapját, minden bizonnyal áttérhet a növényi tejre. Nem minden növényi tej jön létre egyenlően, ami azt jelenti, hogy nem mindegyik alkalmas a növekvő kisgyermek táplálkozási szükségleteire.

A növényi tejnek elegendő kalóriát, zsírt, szénhidrátot, fehérjét kell biztosítania, és számos kulcsfontosságú tápanyaggal, például D-vitaminnal, B12-vitaminnal és kalciummal kell gazdagítani. Az egyetlen növényi tej, amely megfelel ennek a kritériumnak, a szójatej. Ezért a cukrozatlan, teljes zsírtartalmú, dúsított szójatej az előnyös és ajánlott növényi tej a kisgyermekek számára. Fontos továbbá, hogy ne válasszon olyan szójatejet, amelyen „könnyű” vagy „alacsony zsírtartalmú” szerepel, mert ez adagonként sokkal kevesebb kalóriát eredményez, ami nem ajánlott. A kisgyermekeknek és a gyermekeknek megfelelő zsírra van szükségük a megfelelő növekedéshez és az agy fejlődéséhez.

Ha dúsított szójatejet keres, győződjön meg arról, hogy a Táplálkozási tények címke és az összetevők listája a D-vitamint, a B12-vitamint és a kalciumot tartalmazza. Az összes növényi tej felsorolja a megfelelő D2-vitamint. Olyan növényi tejet szeretne keresni, amely kalcium-karbonátot szolgáltat, szemben a tri-kalcium-foszfáttal. Ennek oka, hogy a kalcium-karbonátnak magasabb az elemi kalciumja, vagyis nagyobb a biológiai hozzáférhetősége és sokkal jobban felszívódik, mint a tri-kalcium-foszfát. Ezt a fajta kalciumot étkezés közben kell bevenni a felszívódáshoz, ezért mindenképpen étkezéssel vagy uzsonnával adjon szójatejet a kisgyermeknek. Ügyeljen arra, hogy az öntés előtt alaposan megrázza a kartondobozt is, mivel a kalcium hajlamos az aljára telepedni, és azt szeretné, hogy jól eloszlasson.