Tojásmentes Paleo reggelitálak 4 fajtája
Amikor az emberek gabona nélküli étrendre váltanak, a reggeli tűnik a legnagyobb kihívásnak. Ha a tojás is le van állítva az asztalról, az valóban trükkössé válhat. Persze, mindannyian ehetnénk reggelire megmaradt vacsorát vagy “normál ételt” a hagyományos reggeli ételek helyett, de néha ez egyszerűen nem vágja le. Hogy megkíséreljem segíteni az ezzel küzdő embereket, létrehoztam ezeket a tojásmentes Paleo reggelitálakat .
Tojásmentes Paleo reggelitálak
Nagyon sok reggeli receptem van ezen a blogon, de a legtöbbjük muffin és pogácsa mentén található; nem feltétlenül a legtáplálóbb reggeli választás. alkalmi reggelire, és remek harapnivalókat készítenek, de mindannyian tudjuk, hogy a legjobb a tápanyagokban gazdag étkezéssel kezdeni a napot.
És ezért bemutatom Önnek: A tojásmentes Paleo reggelitálak. Gabonamentes, diómentes és vagy AIP-kompatibilis, vagy könnyen adaptálható. Négy verziót hoztam létre, mert nem csak egyről dönthettem.
Ezek a receptek EGY bőséges adagolásra szolgálnak, de könnyen méretezhetők. Ezeket is könnyű átmelegíteni, ezért nagyszerű, hogy néhány napot megérjen, és a hét folyamán megkapja.
Nyugodtan alakíthatja ezeket saját magának! Cserélje ki az édesburgonyát egy kemény tökre. Használjon több hús- és leveles zöldséget és kevésbé keményítőt, hogy alacsonyabb szénhidráttartalmúak legyenek. Reszelje le a keményítőtartalmú zöldségeket, hogy inkább hash legyen. Dobjon be mindent, ami az ideális reggelit kínálja.
És természetesen, ha még mindig képes tojást enni, ezek mind remekek, eggyel a tetején! És mindenképpen dobjon rá egy kis avokádót azért a jó zsírért!
Nyomtatás
Hozzávalók
füstölt édesburgonya + szalonna
- 1 csésze kockára vágott édesburgonya (kb. 1/2 közepes édesburgonya)
- 1/2 csésze hagyma (kb. 1 kis hagyma), (kockára vágva)
- 5 csík szalonna, (szalonnákra vágva (rövid csíkokra))
- 2 gerezd fokhagyma, (darálva)
- 1/4 teáskanál füstölt paprika ((hagyja ki, ha AIP))
- 1/2 teáskanál só
- 1 marék spenót
- frissen őrölt fekete bors, ( ízlés szerint)
kolbász + paprika cukkini
- 1 evőkanál ghí vagy kókuszolaj
- 1/2 csésze kockára vágott paszternák, ( kb. 1 kis paszternák)
- 4–6 oz nyers ömlesztett breakfas t kolbász vagy enyhe olasz kolbász, (a burkolat eltávolítva és harapásnyi darabokra törve)
- 1/2 csésze kockára vágott hagyma, (kb. 1/2 közepes hagyma)
- 1 kaliforniai paprika , (kockára vágva)
- 1/2 csésze kockára vágott cukkini, (kb. 1 kis cukkini)
- 1/4 csésze kockára vágott paradicsom, (kb. 1 kis paradicsom vagy 6 meggyparadicsom)
- 1 marék rukkola
- 1 evőkanál darált petrezselyem
- frissen őrölt fekete bors, (ízlés szerint)
chorizo, alma + kelkáposzta
- 1 evőkanál ghee vagy kókuszolaj
- 1/2 kockára vágott vörös héjú vagy yukon aranyburgonya (kb. 1/2 közepes burgonya)
- 6 oz teljesen főtt chorizo, (kockára vágva)
- 1 marék baba kelkáposzta
- 1/2 alma, (kockára vágva)
- 1 evőkanál darált koriander
- frissen őrölt fekete bors (ízlés szerint)
curry marhahús + brokkoli
- 1 evőkanál ghí vagy kókuszolaj
- 6 oz őrölt marhahús
- 1 közepes medvehagyma, (darált)
- 2 fokhagymagerezd, (darált)
- 1 csésze / 3-4 gomb ill. cremini gomba, (kockára vágva)
- 1/2 csésze brokkoli virág
- 2 teáskanál halszósz
- 1/4 teáskanál currypor ((vagy kurkuma AIP-hez) )
- 1 marék vízitorma, (apróra vágva)
- frissen őrölt fekete bors, (ízlés szerint)
Útmutatások
füstölt édesburgonya + szalonna
- Egy nagy serpenyőben közepes és magas hőfokon főzzük a szalonnát ropogós, kb. 10 perc.
- Vegye ki a szalonnát a serpenyőből, és hagyjon kb. egy evőkanál szalonnás zsírt a serpenyőben. A szalonnát papírtörülközőkön eresztjük le. fokhagymát, sót és keverés után keverjük össze. Keverje vissza a szalonnát és tálalja frissen őrölt fekete borssal. a ghí. Ha forró, adjuk hozzá a paszternákot és a hagymát. 6-8 percig főzzük, vagy aranybarnáig, időnként megkeverve.
- A paszternákot és a hagymát tolja a serpenyő oldalához, és adja hozzá a virslit, minden oldalról megbarnítva. Ha megbarnult, tolja oldalra a paszternákkal, és adja hozzá a fokhagymát, a paprikát, a cukkinit és a sót. Főzzük 2-3 percig, vagy amíg a cukkini és a paprika megpuhul.
- Mindent visszakeverünk, és még egy-két percig főzzük. Hozzáadjuk a rukkolát, és még egy percig főzzük, vagy addig, amíg csak meg nem hervad. Hozzáadjuk a petrezselymet és frissen őrölt fekete borssal tálaljuk.
chorizo, alma + kelkáposzta
- Hevítsen egy nagy serpenyőt közepesen magas hőfokon. Add hozzá a ghí-t. Ha forró, adjuk hozzá a burgonyát, és főzzük kb. 5 percig, amíg aranybarna és puha nem lesz.
- Adjuk hozzá a chorizot a serpenyőbe, és főzzük 2-3 percig, amíg ropogós és át nem melegszik.
- Hozzáadjuk a kelkáposztát és az almát, és kb. egy percig főzzük, amíg a kelkáposzta megfonnyad.
- Keverjük hozzá a koriandert, és frissen őrölt fekete borssal tálaljuk.
curry marhahús + brokkoli
- Hevítsen egy nagy serpenyőt közepesen magas hőfokon, és tegye hozzá a ghí-t. Ha forró, adjuk hozzá a marhahúst, és főzzük egy percig, amíg csak meg nem pirul.
- Tolja oldalra, és adja hozzá a gombákat, brokkolit, medvehagymát és fokhagymát. Főzzük 2-3 percig, majd keverjük vissza a marhahúst.
- Hozzáadjuk a halmártást, a fokhagymát és a curryport, és további 2-3 percig főzzük, vagy amíg a marhahús meg nem fő. Keverje hozzá a vízitorma és főzze, amíg csak megfonnyad. Frissen őrölt fekete borssal tálaljuk.