Thai kókuszrizs recept
Ez az egyszerű thai kókuszrizs recept: olyan egyszerű elkészíteni, és csak 15-20 percet vesz igénybe a főzés.
Egy doboz kókuszkrémmel ízesítve a thaiföldi kókuszrizs ragacsos, de finom étel. A kókuszos rizs a karibi ételekhez is remekül ízlik. Ez a recept 4-5 adag rizst készít. Tehát, ha csak két embert etet, az összetevők felét, így nem csinál túl sokat. Ráadásul mindezt egy edényben lehet megtenni, ami azt jelenti, hogy utána kevesebb mosogatás szükséges!
Hozzávalók
- 160 ml doboz kókuszkrém
- 250 g thaiföldi jázmin rizs
- 2-3 mészlevél frissen vagy szárítva
- csipet só
- Olaj kenéshez, opcionális
- Koriander köretnek
Módszer
-
Öntsük a kókuszkrémet és 450 ml vizet egy serpenyőbe, és forraljuk fel . Öblítse ki a rizst egy szitán, billentse a serpenyőbe, és adja hozzá a lime leveleket és a sót.
-
Csökkentse a hőt, fedje le és lassú tűzön főzze 15-20 percig, amíg a folyadék nagy része felszívódott. Vegye le a tűzről, és tálalás előtt hagyja a rizst a fedett serpenyőben 5 percig. Tálcában vagy olajban tálaljuk egy teáscsésze vagy fémforma belsejébe, belenyomjuk a rizst, és kibillentjük egy tányérra. Díszítsük korianderrel.
Legjobb tippek a thaiföldi kókuszrizs elkészítéséhez
A thai kókuszrizsből finoman könnyű köret készül, amely remekül passzol a thai curry vagy a rántott ételek mellé. Próbálja ki egy karibi csirkecarryval egy ízletes családi étkezéshez.
A thaiföldi jázmin rizs a legjobb rizs, amelyet ennél a receptnél használhatunk, de inkább más típusú rizst is kipróbálhat. A jázmin rizs más néven “thai illatos rizs”, és aromás hosszú szemű rizs, hasonló a basmatihoz – de ragadósabb. Általában Délkelet-Ázsiából származik, és kevésbé keményítőtartalmú, mint a többi ragacsos rizs. Megtanulhatja, hogyan kell tökéletesen főzni a rizst az egyszerű útmutatónk segítségével, és megtudhatja, mi a legjobb a különböző szemeknél!