Szeder pite

A Szeder pite egy klasszikus pite recept, amely édes, friss bogyós gyümölcsökkel van tele, fahéjjal és citromlével kiegyensúlyozva, aranybarna rácsos pite kéregben sütve!

A klasszikus gyümölcspite, mint az Ultimate Apple Pie és a Blackberry Pie, olyan, mint egy meleg, vigasztaló ölelés. Akár ajándékba adod őket, akár egy különleges étkezés közben élvezed őket, a Pite receptek gyűjteményemben biztosan találsz egy szívet melengető pitét.

BLACKBERRY PIE LATTICE-vel

Blackberry Pie egy másik klasszikus pite recept, egyenesen a szívéből. Ez a könnyű, finom friss bogyós lepény annyi zamatot tartalmaz tartósítószer nélkül, mintha egy farmról vagy egy retro amerikai étteremből származna. Meleg aranybarna pite kéreg vastag szeder töltelékkel, lehet ennél jobb is?

Ha még soha nem készítettél pitét, akkor ez egy egyszerű bevezető recept. Fagyasztott kettős kéreg segítségével könnyítse meg önmagát. Hőtsük szobahőmérsékletre, hogy a felső kérget könnyedén kinyújthassuk, és az alsó kérget a piteformához formálhassuk.

A friss bogyókat azonban ne hagyja ki. Annyi íze van a friss szedernek, hogy a konzervkonzerv töltelékében nem találja meg. Ráadásul sokkal kevesebb cukrot! Annak ellenére, hogy használhatja őket, a fagyasztott szeder kevesebb szerkezettel és textúrával rendelkezik, és sokkal rosszabb minőségű pitét eredményez.

A Blackberry Pie tökéletes desszert tavaszi ünnepekre, például húsvétra és húsvétra, vagy nyári grillként szolgál fel , amikor a bogyók a csúcson vannak. Élvezze a sütőből frissen, egy gombóc vanília fagylalttal, vagy egy tejszínhabbal lehűtve.

A kettős kéregű piték a gyümölcspite elkészítésének általános módszerei, lehetővé teszik a hő megkötését. belül és gyorsabban főzzük meg a bogyókat. Ráadásul azonnali dekoráció. Az egyik kedvenc módszerem a felső kéreg elkészítésére az a rácslap használata, ami nem olyan nehéz, mint gondolná, ha az alábbi lépéseket követi.

Hogyan készítsünk egy rácsos kérget:

• A rács kéregjének elkészítéséhez sodrófával simítsa el a felső kérget, majd vágja hosszú csíkokra a pite tésztát.
• Fektesse rájuk a felét vízszintesen a pite töltelékén keresztül, ügyelve arra, hogy hogy egyenletesen helyezkednek el egymástól.
• Vegye fel a felső kéregszeletek másik felét, és függőlegesen fonja be és ki úgy, hogy összekapcsolódjanak az első vízszintes csíkokkal.
• A felső kéregcsíkok között kicsi, négyzet alakú hézagokkal kell rendelkeznie, hogy láthassuk rajtuk keresztül a pite kitöltését.

TÖBB FENNYES, KLASSZIKUS GYÜMÖLCSÖS PIES

HOGYAN BLACKBERRY PIE ELŐÁLLÍTÁSA

• Rács kéreg előkészítése: A rács kéreg elkészítéséhez lásd fentebb az utasításokat.
• Szeder: Ha lehetséges, használjon friss bogyós gyümölcsöket, ez egy jobb minőségű pite.
• A pite összeállítása: A rács kéreg hozzáadásakor ügyeljen arra, hogy a széleit az alsó kéreg alá hajtsa a jobb megjelenés és a kéreg összeillesztése érdekében.

VÁLTOZATOK A FEKETE PIE

• Vegyes bogyó: Amikor a friss bogyós gyümölcsök szezonban vannak, sokan szeretnek belekeverni egyéb bogyók a pitéikben. Cserélje a friss áfonyát, a fekete áfonyát vagy a málnát a szederének felére.
• Felső kéreg: Ha nem szeretne rácsos kérget készíteni, próbálja meg apró köröket (más alakzatokat) vágni sütiformával és rétegezni. spirál alakban.
• Citrom: A még fanyarabb citrom aroma előidézése érdekében adjon hozzá friss citromlevet és reszelt citromhéjat. Díszítheti a pite tetejét kandírozott citrommal.
• Crumble: Tészta pite kéreg helyett töltse fel Blackberry Pie-jét egy Crumble-lel, mint amilyet én használtam az Apple Crumb Pie-ben.

PIE CRUST RECEPT

Bár nem ismerem az előre elkészített péksüteményeket és a fagyasztott pite kéregeket, ha van időm, mindig inkább a pelyhes, vajas pite kéreg receptemet készítem . Készíthet egy dupla adagot erről a receptről, és lefagyaszthatja, így amikor legközelebb gyümölcsösre vágyik, még könnyebb összejönni.

Hozzávalók: 2 liszt, 1/2 teáskanál só, 2/3 csésze vaj, 1 evőkanál fehérecet, 5–6 evőkanál, 2% tej

• Egy kis tálban keverje össze a lisztet és a sót; vajba vágjuk, amíg a keverék össze nem omlik. Megszórjuk ecettel.
• Fokozatosan hozzáadjuk a tejet, villával addig dobáljuk, amíg gömb képződik.
• Fedjük le és tegyük hűtőbe 30 percig, vagy amíg könnyen kezelhetővé nem válnak.
• A tésztát osszuk két részre úgy, hogy az egyik gömb kissé nagyobb legyen a másiknál. fagyás: Húzza ki a golyókat kb. 1/4 hüvelyk vastagságúra. Tárolja laposra, külön sütőpapírral. Fagyasztható legfeljebb 3 hónapig.

Gyakran ismételt kérdések a Blackberry Pie-hez

• • Milyen méretű tortaformát használ?Nagyon sok kérdést kapok arról, hogy milyen méretű pitét használok. Van egy kedvenc 9 hüvelykes pités ételem, amely évek óta vagyok.
  • Le kell olvasztanom a fagyasztott bogyókat sütés előtt? Ügyeljen arra, hogy felolvasztsa a fagyasztott szedret, ha friss bogyókat helyettesít. Nem akarja, hogy az extra folyadék kijusson a pitébe és elázzon.
  • Hány csésze 2 korsó szeder? 2 korsó szeder kb. 4 csésze friss bogyó lesz. Tehát ehhez a recepthez 3 korsó bogyót szeretne.

ÍZES GYÜMÖLCSÖS desszertek:

HOGYAN KELL A BLACKBERRY PIE-T TÁROLNI? p>

• Tálalás: A Blackberry Pie 2 napig jó szobahőmérsékleten, szorosan műanyag fóliával vagy fóliával letakarva.
• Tárolás: A pitét teljesen lehűtjük, és hűtőszekrényben szorosan letakarva tároljuk. legfeljebb 4 napig.
• Fagyasztás: Ez a pite körülbelül 6 hónapig jól megfagy. Teljesen lehűl, fóliával lezárja, és fagyasztótáskába helyezi.