Sült sonka ananász barna cukormázzal

Gyönyörűen karamellizált sült sonka, ananász barna cukormázzal az ünnepekre vagy a vasárnapi vacsorára. Táplálja a tömeget, és csak néhány percet vesz igénybe a felkészülési idő.

A húsvét nagyon fontos ünnep a keresztény világban. Itt, az Egyesült Államokban ez általában egybeesik a tavaszi szünettel, és a családok összegyűlnek az ünnepségre. Ha ennyien vannak egy fedél alatt, van értelme a tömeget tápláló ételek elkészítésének. Ez az ananászbarna cukormázzal sült sonka lenyűgöző főételt készít, és csak néhány perc kezet vesz igénybe az elkészítés során.

Lassú tűzhely vs sült

A sonka nagyon várakozás étel otthonunkban. Eddig két lassú tűzhely verziót osztottam meg ezen a blogon. Nagyszerűek ezek a lassú tűzhelyes sonkák. Mindig nedvesek és finomak. Egyszerűen beállítja és elfelejti. Ha más ételekkel van elfoglalva, akkor a lassú tűzhelyes sonka az út.

Ha középső darabra van szüksége, akkor a Sült sonkának kell választania. Kicsit több erőfeszítést igényel, de nem túl sokat. A munka itt főleg a máz sonkára ecsetelésével jár.

Sült sonka sikeres kísérlete ananász barnacukor mázzal

Ezúttal sült változat mellett döntöttem, és én örülök, hogy megtettem. Ananász barnacukor mázzal sült sonkám szépen sikerült. Különösen örülök és büszke vagyok a sonka mázának karamellizálódására, amely csodálatos megjelenést eredményezett! A legjobb az egészben az volt, hogy mindenki egyetértett abban, hogy finom nedves és nagyon ízes.

Az ananász barna cukormáz csak négy összetevőből készül – ananászlé, barnacukor, fahéjrúd és egész szegfűszeg sűrű és szirupos állagúra. Ezután a sonkára és a vágott szeletek redőibe kenjük a legelején és az utolsó 15-20 perc sütés során. A sütő elvégzi a munka további részét.

További sonka opciók

Ha élvezze a sonkát, jó helyen jár. Az alábbiakban még néhány sonka lehetőséget fontolhat meg. Mindegyiknek más a máza vagy a mártása, amely megfelel az Ön hangulatának és ízlelőbimbóinak.

Egyszerűen kattintson a képre a recept eléréséhez.

Csont nélküli sonka

Néha könnyebb kicsontozott sonkát használni kisebb család vagy tömeg számára. Nagyon szeretem ezt a Hasselback ananász sonkát. Kedves megjelenésű és a máz hasonló, de egész fűszerek helyett őröltet használ. Van egy videó ezzel a recepttel, amely bemutatja, hogyan kell levágni a sonkát, résbe tenni az ananászszeleteket, és rögzíteni őket úgy, hogy ne essen szét. Ez a recept 4-5 embert szolgál ki.

Spirálban vágott sült sonkák

Íme két másik spirálban vágott sült sonka, amelyet megfontolhat. A Marmelade mandulakéreggel lekvár és barnacukor máz van. A kéreg mandulalisztből, zúzott gabonafélékből és szárított fűszerekből áll. A másik ázsiai ízű sonka mázát hoisin mártás, szilvaszósz, barna cukor és szárított citrus héja alkotja.

Lassú tűzhelyek sonkái

Az ananászáfonyás sonkának édesebb mártása van szárított áfonya hozzáadásával. A másik egy klasszikus lassú főzésű sonka, amely almalevet használ a folyadékban a szószban.

A sült sonka készítéséhez használt termékek ananász barna cukormázzal

Ez a bejegyzés kapcsolt linkeket tartalmaz. Kérjük, olvassa el itt a közzétételi irányelveimet.

Wilton recept jobb oldali 9 × 13 hosszúkás serpenyő fedéllel – Dole ananászlé, 46 uncia (6 darabos csomag)
Egyszerűen organikus fahéjrudak, 1,13 uncia
Egyszerűen szerves egész szegfűszeg, 2,05 uncia

Ananászos sült sonka Barna cukormáz

Gyönyörűen karamellizált sült sonka ananász barnacukor mázzal az ünnepekre vagy a vasárnapi vacsorára. Táplálkozik a tömeggel, és csak néhány percnyi kezet vesz igénybe az előkészítési idő.

Előkészítés ideje: 10 perc

Főzés ideje: 2 óra

Teljes idő: 2 óra 10 perc

Tanfolyam: Főétel

Konyha: nyugati

Kulcsszó: sült sonka ananász barnacukor mázzal

Adagok: 16

Kalória: 492kcal

Szerző: Linda Ooi

ÖSSZETEVŐK

• 1 csontos, teljesen főtt spirálos sonka (kb. 10 font) / 4.5 kg)
• 1 csésze ananászlé (240ml)
• ½ csésze barna cukor (90g)
• 1 fahéjrúd
• 4 szegfűszeg

UTASÍTÁS

• Vegye ki a sonkát a hűtőszekrényből kb. 2 órával a sütés előtt, hogy szobahőmérsékletű legyen. Távolítsa el a sonkát a csomagolásból. Öblítse le és szárítsa meg papírtörlővel. Helyezzen egy mély sütőedénybe zsírral felfelé.
• Keverje össze az ananászlét, a barna cukrot, fahéjat és szegfűszeget egy kis lábosban. Felforral. Csökkentse a hőt közepesen alacsonyra és párolja körülbelül 15 percig, vagy amíg az ananászlé a felére csökken. Sűrűnek és sziruposnak kell lennie.
• A máz felét kenje rá a sonkára és a a felvágott szeletek ráncai. Foglalja le a máz másik felét későbbre.
• Helyezze a sonkát előmelegített 325 ° F-ba (165 ° C) sütőben, és 1–1½ órán át sütjük.
• Óvatosan távolítsa el a sonkát a sütőből, és a maradék mázat a sonkára kenjük. Tegye vissza a sütőbe, és süssön további 15–20 percig, vagy amíg a sonka belső hőmérséklete el nem éri a 71 ° C-ot.
• Tálalás előtt hagyja a sonkát 15 percig pihenni.

TÁPLÁLKOZÁS

Kalória: 492kcal

Kipróbálta ezt a receptet ? Említse meg @RotiNRice vagy címke #RotiNRice!

Javaslatok sült sonkához ananász barna cukormázzal

Ezt a sonkát sült, sült, ujjas burgonyával, sárgarépával és bébi kelkáposzta salátával tálaltam. Ízletes étel volt! Az alábbiakban felsorolunk további köreteket, amelyeket fontolóra vehet.

Ujjas burgonyasaláta
Colcannon (ír burgonyapüré káposztával)
Hasselback burgonya
serpenyőben sült krumpli burgonya
kétszer sült Burgonya