Sült portobello gomba

Ezeket a sült portobello gombákat könnyű elkészíteni és tele finom sajttal és fokhagymás jósággal. Elég húsos ahhoz, hogy bármilyen húsevő megelégedjen, és elég sokoldalú ahhoz, hogy főként vagy oldalként működjön.

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat, amelyekre minősített vásárlásokból keresünk. További részletek az irányelvek oldalon találhatók.

Úgy gondolom, hogy minden gyereknek van bizonyos zöldsége, amelyet egyszerűen nem eszik meg. Igazság szerint tudom, hogy szerencsésebb vagyok, mint sokan, mivel mindkét gyerekem meglehetősen jó tartományt eszik, főleg a fiatalabbat. De a gomba mindkettő számára ragaszkodó pont.

Nyersen rágcsálják a páratlan darabokat, amikor feldarabolom őket, de a főtt állag egyszerűen nem megy nekik. Ezek a sült portobello gombák azonban legalább néhány falatra csábították őket, ami siker a könyvemben. És a többit nagyon örültem.

Miben különböznek a portobello gombák a fehér vagy a crimini gombáktól?

A Portobello gombák vagy a portobella nagyobbak, mint a közönséges fehér gombák vagy a crimini gombák. De valójában mindegyik egyforma gomba.

A portobellók egyszerűen az érett verziók, míg a fehér és a crimini az éretlen gombák különböző színű bőrváltozatai.

A portobellók nagy üreggel rendelkeznek, amely kiválóan alkalmas töltelékként való felhasználásra. akár hamburger pogácsák, zsemlék helyett, vagy mini “pizzák” alapjaként használd őket. Nem mintha magam is ezt az utat jártam volna, ne feledd. Nos, mégis.

Kedvenc mód velük, számomra egyszerű sült portobello gomba. A sütés / pörkölés valóban a legjobbakat hozza ki csodálatos ízükből, és nem kell sok más a finom ízléshez.

A portobello gombák tisztítása

Mint más gomba, ideális esetben nedves papírtörülközővel szeretné törölni a portobello gombákat, ahelyett, hogy közvetlenül vízben mossa volna őket.

A gombák pépesek lehetnek, ha túl nedvesek lesznek, így a törlés segít ezt elkerülni. a bőr különösen sérült, akkor meghámozhat egy szakaszt ba ck. Enyhén csíkozottá teszi a bőrt, de alig látja.

Néhány más felhasználáshoz, például “zsemle” -ként való használatához érdemes kanállal is eltávolítani a kopoltyúkat. szárazabb gombához főzve. Azonban ezekhez a sült gombákhoz azt javaslom, hogy csak töröljék le és távolítsák el a szárat. A kopoltyúk nagyszerű ízűek és segítenek ezek lédúsan tartani.

Az étel elkészítésének lépései

• Tisztítsa meg a portobello gombákat, és távolítsa el a szárakat. Finomra vágja vagy darálja fel a fokhagymát.
• Enyhén olajozzon meg egy sütőedényt vagy tepsit, és tegye a gombákat a tetejére egyetlen rétegben, kopoltyúval felfelé.
• Egy kis tálban keverje össze az olajat, a fokhagymát, a kakukkfüvet és egy kevés sót és borsot.
• A keveréket ossza el a gombák között, a belső felületén csepegtesse. Mindegyik tetejét vékony szelet vaj.
• Körülbelül 15 percig sütjük a gombát, amíg megpuhul.
• Amíg főznek, összekeverjük a sajtokat. A 15 perc elteltével töltse fel a gombákat a sajttal, és tegye vissza a sütőbe körülbelül 5 percre, amíg a sajt megolvad és finoman aranyszínűvé válik.

Mit szolgáljon fel sült portobello gombával

Az egyik nagyszerű dolog ebben az ételben, hogy nagyon sokoldalú. Ezek a fokhagymás, sajtos gombák ugyanolyan jól működnek, mint egy fő burgonyapürével, karfiollal vagy miért ne próbálnák meg a paszternák pürét. Tálalhatjuk őket megfonnyadt zöldséggel vagy kiadós salátával is.

Alternatív megoldásként tálalhatjuk mellé steaket, grillezett vagy sült csirkét vagy sertésszeletet.

Bárhogy is választja őket, ezek a sült portobello gombák könnyűek, ízletesek és egy étel, amelyet hamarosan fel kell tenned az étlapodba!

Próbáld ki ezeket a további ízletes gombás ételeket:

• Gomba galetta
• Japán gomba rizs
• Gomba stroganoff
• Ráadásul több vegetáriánus ételt, valamint oldalakat kap az archívumokban.

Recept nyomtatása

4,88 8 szavazatból

Sült portobello gomba

Ezek a sült portobello gombák könnyen elkészíthetők és földes ízekkel teli , sajtosság és egy kis fokhagyma. Olyan megnyugtató és ízletes.

Felkészülési idő5 perc

Teljes idő: 25 perc

Tanfolyam: főétel, köret

Konyha: amerikai

Adagok: 3 (lásd jegyzetek)

Kalória: 196kcal

Szerző: Carolines Cooking

SaveSaved!

Hozzávalók

• ¾ lb portobello gomba 340g, kb.
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál olívaolaj
• só és bors ízlés szerint
• ½ teáskanál szárított kakukkfű
• ½ evőkanál vaj
• 1 evőkanál parmezán reszelve
• 3 evőkanál mozzarella reszelt

Utasítások

• Előmelegítse a sütőt 200 ° F / 200 ° C-ra.
• Tisztítsa meg a portobello gombákat és távolítsa el a szárakat. A fokhagymát finomra aprítsa vagy darálja le. gomba a tetején egyetlen rétegben, nyitott oldallal felfelé.
• Egy kis tálban keverje össze együtt az olajat, a fokhagymát, a kakukkfüvet és egy kevés sót és borsot. Osszuk el a keveréket a gombák között, csepegtessük át a belsejét. Mindegyik tetejét egy-egy vékony szelet vajjal kell feltölteni. .
• Főzés közben keverje össze a sajtokat. A 15 perc elteltével töltse fel a gombát a sajttal, és tegye vissza a sütőbe körülbelül 5 percre, amíg a sajt megolvad és finoman aranyszínűvé válik.

Megjegyzések

Megjegyezzük, hogy ezek a gombák kiválóak, akár oldalakként, például steakhez / csirkéhez, vagy főételként, például burgonyapürével vagy más zöldségekkel. Tálalhatná őket előételként is.
Szemenként kb. 1 gomba, oldalként kb. 2–3 fő.

Táplálkozás

Kalória: 196kcal | Szénhidrátok: 6g | Fehérje: 8g | Zsír: 17g | Telített zsír: 5g | Koleszterin: 20 mg | Nátrium: 200 mg | Kálium: 413mg | Rost: 2g | Cukor: 3g | A-vitamin: 231IU | C-vitamin: 1mg | Kalcium: 152mg | Vas: 1mg

Nézze meg a kedvenc főzőeszközeimet és hozzávalóimat a Carolines Cooking Amazon áruházban.

A Sült Portobello gomba receptjét először a Vasárnapi vacsora mozgalomban osztottam meg, ahol közreműködő vagyok.