Sült makaróni és sajt

A sült makaróninak és a sajtnak nem kell összetett rétegekkel bonyolódnia ahhoz, hogy lélekmelengető étel legyen. Ez a házi készítésű sült makaróni és sajt a legkedveltebb, és tömegeket, kis családokat, gyerekeket és válogatósokat egyaránt megörvendeztetett – próbálja ki, és meglátja, miért.

Néha megveszi azt az izzó sárga makaront a dobozban. A gyerekeidnek tetszik, de úgy izzik, mint a kriptonit, amelyet a régi Christoper Reeve Superman filmekben használtak.

Ez nem normális ember.

És utálom neked megtörni, de abban a dobozban sincs semmi igazi.

Utálom a gyerekeimet etetni és merem állítani, hogy te is utálod. De azt is sejtem, hogy nem ismer sok más alternatívát. Persze, kaphat egy doboz Velveetát, és megolvaszthatja azt néhány tészta felett. Ez is működik, de ezeket a cuccokat nem is kell hűtőben tartani. Rejtélyes sajt.

Tehát, ha az igazi üzletre vágyik, a régi iskola makarónit és sajtot sütött úgy, ahogy a nagymamája elkészíthette – ez az.

És hogy tudd, a sütésen kívül ez az egyszerű makaróni és a sajt elkészítése 15 percet vett igénybe, és csak két serpenyő elkészítése. Az egyik a tészta főzéséhez és (affiliate link) egy jó zománcozott öntöttvas serpenyő a mártáshoz, és a sütés csökkenti az ételeket. Tehát igen, még te is elkészítheted ezt egy hét este.

Készíthetem előre ezt a makarónit és sajtot, és megsüthetem, ha készen állok?

Igen, biztosan lehet. Csak hagyja kihűlni, tegyen egy kis műanyag csomagolást közvetlenül a mac és a sajt felületére (hogy ne képezzen bőrt), és ragassza a hűtőszekrénybe. Ha van néhány perce, hogy kihozza, és hagyja kissé felmelegedni, mielőtt sütné, tegye meg. De ha nem tudsz, csak addig süsd meg, amíg a közepe forró nem lesz, és az élek nem bugyognak.

Fagyaszthatom a makarónit és a sajtot?

Nagyon sokat kérdeznek tőlem, és a válasz mindig nem. Amint a tészta és a sajtmártás ül, sűrűsödik, és amikor felolvasztja és megsüti, a krémes állag éppen eltűnik. Vastag és hanyag. Ráadásul, ha lefagyasztja, és még mindig kissé meleg, vízkristályok keletkeznek, majd megolvadnak az edényében, és különválaszthatják, amikor sütjük. Ráadásul olyan gyorsan elkészíthető, hogy nincs igazán oka a makaróni és a sajt fagyasztására.

Tippek a legjobb makarónihoz és sajtokhoz, amiket valaha elfogyasztasz

Érezd magad még mindig segítségre van szüksége? Ha van ideje, ugorjon át erre a bejegyzésre a lédús részletekért: 18 titok a leggazdagabbhoz, a legkrémesebb Mac-hez és a sajthoz, amelyet valaha is megeszel, vagy koncentráljon ezekre a tippekre:

– Soha ne hagyja abba a tej keverését megüt a serpenyőben. Ha a serpenyője túl forró, vagy elsétál, és egy percig megperzseli a fehér mártást, és az meggörbül. Nem igazán fáj az íze, de valami csomós lesz. Néhány olvasó “szemcsésnek” nevezte. Csak 5 percet vesz igénybe. Csak lógjon, és keverje addig, amíg a szósz elég sűrű lesz ahhoz, hogy bevonja a kanál hátulját.

–A sült makaróniban használjon jó sajtot és Ez azt jelenti, hogy kerüljük a zacskós, előre felaprított sajtokat, mert cellulózot (csomósodásgátlót) tartalmaznak, ami egyes esetekben a sajtod nem olvadhat el úgy, ahogy kellene. -És a sajtról szólva annyi lehetőséged van! a kedvenc az éles cheddar és a svájci.

-Próbáljon olvadó sajtot és ízes sajtot választani a sült makaróni és sajt legjobb íze és állaga érdekében.

–Kóstolja, ahogy megy. Kóstolja meg a sajtmártását, mielőtt hozzáadná a tésztáját. Finom? Ennek oka lehet a használt sajt, vagy akár az a fajta só, amivel ízesítettük. Ha nincs elég íze, adjunk hozzá még egy csipet sót, keverd hozzá, és kóstold meg újra, amíg nem felel meg neked.

-Ha akarsz, tegyen hozzá még több tésztát. Vannak, akik szerint ebben a receptben nincs elég tészta de soha nem volt ilyen problémám. És igen, meg kell főznie a tésztáját, mielőtt hozzáadná a sajtmártáshoz.

Meg kell sütnem a makaróniomat és a sajtomat?

Nem, ha nem akarod. Valójában megeheti közvetlenül a serpenyőből, vagy csak néhány percig ragaszthatja a brojler alá, hogy megbarnuljon a teteje. Ugyanolyan jól működik, és nagyszerű parancsikon, ha időben fogyóban van.

Hogyan tudom felöltöztetni a makarónimat és a sajtomat?

Ez a sült makaróni és sajt lehet a az eddigi legsokoldalúbb étel. Adjon hozzá néhány pirospaprikát rúgáshoz, bármilyen sajtot (tetszik itt Fontina), adjon hozzá zöldségeket, például brokkolit és apróra vágott csirkét, és ez még egyételes étel. Vagy BACON. Szia. Igen. Készítsen néhány fokhagymás zsemlemorzsát a tetejére, ha ropogtatni szeretne, és dobja fel azokat. Tényleg végtelen.

Mit kell tálalnom a makarónommal és a sajttal?

Kerülje el azt a kísértést, hogy keményítősebb ételeket (például burgonyát) készítsen mac-jával és sajttal. Ehelyett próbálja ki:

• Ropogós sült csirke pályázatok
• Klasszikus töltött paprika
• Déli kukoricakenyér
• Házi fasírt barna cukormázzal

Egyéb makaróni és sajt receptek, amelyeket érdemes felfalni:

• fűszeresen sült makaróni és sajt
• három sajtos tűzhely ultra krémes mac és sajt
• A legjobb sült makaróni és sajt paradicsommal
• Nagyon egyszerű mikrohullámú sütő, könnyű mac és sajt
• Szuper krémes gluténmentes mac és sajt

Sült makaróni és sajt: A recept

Hagyományos mac és sajt. Süssük a kedvenc sajtjainkkal, zöldségekkel vagy húsokkal egycsészés csoda érdekében.

4,85 345 szavazatból

Nyomtatott pin mentési recept elmentve!

Tanfolyam: Oldalsó étel

Konyha: Amerikai

Előkészítés ideje: 15 perc

Főzés ideje: 40 perc

Teljes idő: 55 perc

Tálalás: 6 fő

Kalória: 395kcal

Szerző: Rachel Ballard

Hozzávalók

• 1 1/2 csésze száraz könyök makarónihéj vagy cavatappi
• 3 evőkanál vaj vagy margarin
• 3 evőkanál általános fl
• 2 csésze tej nem sovány
• 1/2 teáskanál só és bors
• 2 csésze aprított sajt, szeretem az éles cheddart és a svájci

Utasításokat

• Melegítse elő a sütőt 350 fokra.
• Forraljon fel egy edény vizet; adj hozzá egy bőséges sót a tésztához.
• Amíg a tészta főz, addig olvasztjuk fel a vajat egy serpenyőben vagy edényben, hogy elég nagy legyen a tészta, ha elkészült.
• Adjuk hozzá a lisztet, és közepes lángon keverjük addig, amíg a keverék enyhén meg nem pirul; 1-2 perc.
• Add hozzá a tejet és habverővel távolítsd el a csomókat, majd add hozzá a sót és a borsot.
• Közepesen magas lángon főzzük, amíg a szósz besűrűsödik és buborékolni kezd. Körülbelül 6 perc.
• Keverje hozzá a sajtot, és habosra keverje, amíg sima és megolvad. Kapcsolja le a hőt.
• Amikor a tészta majdnem kész, de még szilárd, lecsepegtetjük és hozzáadjuk a mártáshoz.
• Keverje hozzá a tésztát a mártáshoz, és zsírozott 2 literes edényben (vagy egy 8 × 8-as serpenyő elég jól működik) 20-25 percig piruljon. és pezsgő. Azt is kihagyhatja, ha szuper krémesre vágyik, és csak a brojler alá tegye, hogy a teteje megbarnuljon (szemmel tartsa), majd tálalja.

Megjegyzések

Minél vékonyabb az étel, annál kevesebb a sütési idő. Egy öntöttvas serpenyőt használtam, és az enyém 25 perc alatt elkészült. Egy olyan vastagabb étel, mint egy 2 literes rakott, 40 percet vesz igénybe.

Az előkészítéshez hűtsük le a tésztát és a sajtmártást, miután összekevertük őket, fedjük le műanyag burkolattal és lehűtsük sütésig. Legfeljebb két nap. Süssük forrón a közepén, és a szélén bugyogjon.

Többre van szüksége? Nézze meg az új makaróni és sajt digitális szakácskönyvet!

Táplálkozás

Kalória: 395kcal | Szénhidrátok: 33g | Fehérje: 16g | Zsír: 21g | Telített zsír: 13g | Koleszterin: 62 mg | Nátrium: 514mg | Kálium: 222mg | Rost: 1g | Cukor: 5g | A-vitamin: 685 NE | Kalcium: 373 mg | Vas: 0,9mg