Sült gomba fokhagymás vajban
Ezeket a sült gombákat fokhagymával és gyógynövényes vajjal meglocsoljuk, majd magasra sütjük melegítsük, amíg meg nem gyengül. Szuper könnyű köret, amely mindig nagyszerű kritikákat kap!
A sült gomba ízletes előételt kínál, vagy köretként tálalhatja szalonnába csomagolt csirkével és krumplipürével egy emlékezetes étkezéshez.
Ha steakétterembe megyek, megrendelem a fokhagymás vajgombát, ezek minden idők egyik kedvenc köretem. Saját steakhouse stílusú gombákat készítek otthon ezzel a szuper könnyű pörkölt gomba receptjével. A recept összeállítása mindössze 5 percet vesz igénybe, ami mindig pluszt jelent!
Hogyan készítsünk sült gombát?
Ez a recept egész gombával kezdődik, kiválaszthatja a kívánt fajtát . Jellemzően gombos vagy cremini gombát használok, de használhatsz vadgomba keveréket is. A gombákat fokhagyma, vaj, olívaolaj és gyógynövények sós keverékével vonják be, majd bemennek a sütőbe pörkölni.
HOGYAN TISZTÍTJA A GOMBÁT?
A gombák tisztításának legjobb módja, ha nedves papírtörlővel óvatosan dörzsöli az egyes gombákat. Öblítheti a gombákat egy szűrőedényben is, de mindenképpen öblítse le röviden; ne áztassa őket vízbe.
Mennyi ideig süt a gombát a sütőben?
A gombáimat kb. 20 percig 425 ° F-on sütöm. Ez az idő azt feltételezi, hogy normál méretű gombagombát használ. Ha a gombája a kisebb oldalon van, kezdje el ellenőrizni őket a 15 perces körül. Ha a gombája nagyobb, 25 percbe telhet, mire puha lesz.
Tippek a sült gombához
- Szeletelheti vagy felezheti a gombát, ha azt szeretné, hogy kisebb darabokban legyenek; egyszerűen csökkentse ennek megfelelően a sütési időt.
- Olasz fűszerkeveréket használok a gombáim ízesítésére, amely fokhagymapor és szárított bazsalikom, rozmaring, oregánó és petrezselyem keveréke. Ha nincs kéznél szárított olasz ételízesítő, akkor helyettesítheti azonos mennyiségű kedvenc szárított gyógynövényét.
- Ezeket a gombákat a legjobb azonnal tálalni.
- Általában sült gombát szolgálok fel önálló köretként, de egy tálat is kivihet belőlük fogpiszkálóval az egyszerű előétel érdekében.
Pörkölt gomba variációk
Bár ezek a gombák nagyszerűek, hozzáadhat mindenféle összetevőt és ízesítőt, hogy kissé felöltöztesse őket.
- Sajt: A pörkölés utolsó 5 percében adjunk hozzá egy parmezán vagy fehér cheddar sajtot.
- Hagyma: A szeletelt hagymát adjuk a serpenyőbe a nyers gombával együtt.
- Balzsam: Adjuk hozzá 1 evőkanál balzsamecetet a vajas keverékhez.
- Kakukkfű: Apróra vágott petrezselyem helyett friss kakukkfű leveleket használjon.
- Spárga: Adjon hozzá 1/2 font spárgaszárat, 2 hüvelykes darabokra vágva. .
- Napon szárított paradicsom: Keverjen bele apróra vágott olajba csomagolt su-t n aszalt paradicsom közvetlenül a tálalás előtt.
Jók a gombák?
A gombák tele vannak tápanyagokkal, beleértve antioxidánsokat, B-vitamint, rézet és káliumot. A gombák alacsony kalóriatartalmúak, alacsony nátrium- és alacsony szénhidráttartalmúak. Ebben a konkrét receptben a gombákat vaj borítja, ami nem a legegészségesebb megoldás. Ha csökkenteni szeretné a kalóriamennyiséget, felére csökkentheti a vaj mennyiségét.
Szinte minden héten elkészítem ezeket a sült gombákat, és ezek mindig hatalmas sikert aratnak. Még a gyerekeim is élvezik őket!
Mesésebb köretötletek
- Kukoricapuding
- Tört édesburgonya
- Mázas sárgarépa
- Grillezett spárga fóliában
- Brokkoli sajtmártással
Pin nyomtatása
Sült gombák fokhagymavajban
Hozzávalók
- 2 font egész gomba megtisztítva és szárát levágva
- 4 evőkanál vaj megolvadt
- 2 teáskanál darált fokhagyma
- 1 teáskanál olasz ételízesítő
- 1 evőkanál olívaolaj
- só és bors ízlés szerint
- főző spray
- 2 evőkanál apróra vágott friss fűszernövényt használtam petrezselymet
Utasítások
-
Előmelegítse a sütőt 425-re Kend be egy lapos serpenyőt főzőspray-vel.
-
A gombákat egyetlen rétegben rendezze el a lapos serpenyőben.
-
Egy kis tálban habosra keverjük a vajat, fokhagymát, olasz ételízesítőt, olívaolajat, sót és borsot.
-
Csepegtesse a vajakeveréket a gombákra. Dobja fel, hogy egyenletesen bevonja. a főzési idő alatt.
-
Meghintjük friss fűszernövényekkel, majd azonnal tálaljuk.