Sült edényes krumplipüré
Ezek a krumplipüré kockákra vágott Russet burgonya, amelyet a lassú tűzhelyben párolnak, majd vajjal és krémsajttal pépesítve dekadens és finom köretnek készül. Burgonyapüré elkészítése a lassú tűzhelyben olyan egyszerű, hogy soha többé nem fogja használni a tűzhely módját!
Amikor nagy ételt készítek, megpróbálom a lehető legnagyobb mértékben használni a lassú tűzhelyet, hogy szabadítson fel sütő és tűzhely helyet. Gyakran készítek lassú tűzhelyű krémes kukoricát, lassú tűzhelyű mázas sárgarépát és ezeket az ultrásan krémes krumplipürével készült burgonyapürét.
A krumplipüré minden különleges alkalomra kötelező. Ezek a krumplipüré minden idők kedvence, mert minimális előkészítést igényelnek, mégis minden alkalommal tökéletesen kijönnek. Mindenki kérni fogja tőled a receptet!
Hogyan készítsünk krumplipüré burgonyapürét?
A krémes és sima lassú tűzhelyű krumplipüré elkészítéséhez kezdje a kockákra vágott, meghámozott Russettel krumpli. Helyezze a burgonyát egy edénybe egy csirkehúslevessel. A burgonya és a húsleves együtt főzzük néhány órán át, amíg a burgonya felszívja a húslevest. A maradék húslevest lecsepegtetjük, és vajat, krémsajtot, tejszínt és fűszereket hozzáadunk. Pürésszünk mindent össze, amíg a burgonya sima és krémes nem lesz. Adjon egy apró petrezselymet a burgonyának, majd tálalja és élvezze.
Tippek a lassú tűzhelyes burgonyapüréhez
- Vágja a burgonyáját hasonló méretű darabokra. Ez segít megbizonyosodni arról, hogy az összes burgonya egyszerre fejezi be a főzést.
- A burgonyapüréhez használhat burgonyapépet, kézi keverőt vagy krumplifűzőt. Ne használjon konyhai robotgépet, ettől a burgonya gumiszerű lesz.
- A burgonyapürét akár 3 nappal is elkészíthetjük, mielőtt a tálalást terveznénk. Melegítse fel a burgonyáját a főzőlapon vagy a sütőben.
- A burgonyapürét legfeljebb 2 hónapig fagyaszthatja le légmentesen lezárt edényben. A burgonyát egy éjszakán át hűtőszekrényben felolvasztjuk, majd melegítésig melegítjük.
Tálkás burgonyapüré variációk
Ezek a burgonyák fantasztikusak, de további ízeket is adhat hozzá, hogy ízlésük szerint testre szabhassák őket.
- Fokhagymás burgonya: Bátran adhat hozzá darált friss fokhagymát vagy egész sült fokhagymát szegfűszeget a burgonyára, amíg a lassú tűzhelyben főznek.
- Tejföl: Tejfölöt használjon krémsajt helyett más ízprofilhoz.
- Keverékek: Adjon hozzá más ízesítőket, például metélõhagyma, aprított sajt, sonka vagy kockákra vágott szalonna. Belekeverhetjük a krumplipürébe, vagy megszórhatjuk a tetejére.
- Gyógynövények: Cserélje ki a petrezselymet kaporra vagy snidlingre. Akár egy kanál bazsalikomos pestót is keverhet az extra ízért.
Mire való a legjobb burgonya pépesítés?
A legjobb burgonya a keményítőtartalmú burgonya, mint a Russet és a Yukon Gold burgonya. Én személy szerint a Russet burgonyát szeretem használni a klasszikus burgonyapüré ízhez. Azonban jó eredményeket érhet el a Yukon Gold burgonyával, vagy akár a Russet burgonya és a Yukon Gold burgonya keverékével. Kerülje a vörös burgonyát és az ujjas krumplit, amelyek viaszosabbak és nem is törnek össze.
Hogyan tárolja a burgonyapürét?
A maradék burgonyapürét légmentesen lezárt edényben tárolom hűtőszekrény vagy fagyasztó. Néha, amikor ezeket a burgonyákat előre elkészítem, egy fedett rakott edényben tárolom. A rakott ételt egyszerűen a sütőbe teszem, hogy megmelegítse a burgonyát, még mielőtt étkezésre készek lennénk.
Ez a recept megkönnyíti az ízes és krémes burgonyapüré elkészítését. Próbáld ki, csodálkozni fogsz, hogy milyen jó ízű krumplipüré ilyen minimális erőfeszítéssel.
További köret receptek, amelyeket szeretni fogsz
- Sült krumpli Bab
- Sajtos széthúzható kenyér
- Brokkoli Mac és sajt
- Sült kukorica
- Töltött cukkini csónakok
Crock Pot Burgonyapüré videó
Pin nyomtatása
Sült fazék krumplipüré
div id = “505bc22ca5”>
Kalória 323kcal
Hozzávalók
- 5 font Russet burgonya meghámozva és 1 hüvelykes darabokra vágva
- 3 csésze csirke húsleves
- 1/2 csésze vaj szeletekre vágva
- 8 uncia lágyított és kockákra vágott krémsajt
- 1 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál bors
- 1/2 csésze nehéz tejszín
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
Utasítások
-
Helyezze a burgonyát és a csirkehúslevest egy fazékba.
-
Fedjük le az edényt, és főzzük 4 órán keresztül magas hőmérsékleten, vagy 6-8 órán át alacsony hőmérsékleten, amíg a burgonya megpuhul.
-
Csepegtessük le a levest. az edényből.
-
Adja hozzá a vajat, a krémsajtot, a sót, a borsot és a tejszínt a lassú tűzhelyhez. Krumplipürével addig pépesítse a burgonyát, amíg sima és krémes nem lesz.
-
Megszórjuk petrezselyemmel, majd tálaljuk.
Táplálkozás
Ez a bejegyzés 2019. szeptember 25-én jelent meg, és 2020. október 21-én frissült új tartalommal.