Southern Bacon Gravy (kekszekhez)

Készítsen vastag, krémes Southern BACON Gravy-t kekszekhez – a semmiből! Könnyű elkészíteni, és íze nagyon finom!
Szeretem a kekszet és a mártást! Mindig nagy csemege volt, amikor anyám (egy texasi lány) elkészített minket Southern Bacon Gravy-val (kekszért)! Lehet valami jobb, mint a friss, bolyhos keksz, amelyet BACON-nal készített vastag pecsenyébe fojtanak?

Most elismerem, hogy a keksz és a pecsenye valószínűleg nem segít abban, hogy megszerezd azt a kislányos alakot, amelyre mindig vágyott de hadd mondjam el … néha csak egy kiadós reggelire vágysz, amely tele van!

A majdnem 40 éves házasságom alatt annyiszor készítettem kekszet és mártást, hogy nem is tudom megszámolni őket. A férjem SZERETIK, amikor kekszet és mártást készítek reggelire (ez is a déli örökségének kell lennie!)

HOGYAN KÉSZÍTEM DÉL SZALONT?

Nos… örülök, hogy kérdezted. Így készítem őket: Először szalonnát főzök, amíg ropogós lesz.

Miután elkészült a szalonna, vegye ki a serpenyőből papírra törölközőt, hogy a maradék zsírt leeressze. Ha elég hűvös ahhoz, hogy kezelni tudja, aprítsa szét apróra.

Ne törölje ki a serpenyőt, amelyben főzte a szalonnát. A legtöbb elemet dobja el. szalonnazsír (az enyémet egy edényben a fagyasztóban megtakarítom), DE 2 TABLESPOON-RÓL KELL TARTANI A KÉSZLETBEN (Anyukám ezt folyékony aranynak hívja – ha ha). a serpenyő alja? Azok, valamint a szalonnazsír sokféle zamatot tartalmaz a mártásodba!

Egy tálban vagy mérőpohárban habverj össze tejet, lisztet, borsot és sót, amíg csomómentes lesz.

Tegye a szalonna morzsálódást és a tej / liszt keveréket a serpenyő. Hevítsük közepes hőmérsékleten, folyamatosan kevergetve, amíg fel nem forr. Csökkentse kissé a hőt, folytassa a keverést, amíg a keverék sűrűsödik.

Feltétlenül adjon ízét az ízesítés ellenőrzéséhez. Mindig sok borsot és általában több sót adok hozzá, hogy az íze megfelelő legyen!

Ha a mártás elkészült besűrítve adjunk hozzá egy evőkanál (vagy kettőt!) hideg vajat. Addig keverjük, amíg a vaj meg nem olvad és bele nem kerül a mártásba.

Ez meglehetősen vastag mártás. Látja, hogyan vonja be a kanalat, ha elkészült?

Miután a szalonnás mártást átmelegítették, ízlés szerint ízesítették, stb. meleg keksz kész! Ossza ketté, és tegye egy tányérra. Itt használtam a házi déli író keksz receptemet … szép és magas, de minden boltban vásárolt keksz rendben lesz!

Kanalazzuk a forró szalonnamártást minden keksz felére. Elfojtani őket!

Ez az! Fogj egy villát, és merülj tovább! Lehet, hogy a keksz n ’Gravy nem olyan jó a csípőidnek, de kegyelem … biztosan jóízűek az ajkakon! (Menjen el egy hosszú sétát reggeli után … az egyensúlyról szól, igaz?). Tényleg azt hiszem, SZERETni fogja ezt a mártást! Szalonna valóban mindent jobbá tesz!

A mártást hűtőben lehet hűteni, ha van belőle maradék. Fedje le jól, és pár napig megmarad. Melegítsen fel (lehet, hogy hozzá kell adnia egy kis tejet), alaposan keverje meg, és újra fogyasztható lesz!

Sok olyan reggelit kínáló étteremben kekszet és mártást látok az étlapon, de őszintén szólva … Inkább a saját készítésű verzióm lenne. Finom (és olcsó is!). Jó napot, és próbálja ki ezt a szalonnamártást a kedvenc kekszével … Azt hiszem, SZERETNI fogja!

További receptek érdekelnek?

Köszönjük, hogy meglátogatta ezt a weboldalt. Nagyra értékelem, hogy értékes idejét felhasználta erre. Ha érdekel, havonta kétszer (1. és 15.) kiadok egy hírlevelet, amely tartalmazza a legfrissebb recepteket és egyéb szórakoztató információkat. Megtiszteltetés számomra, hogy csatlakozhattok egyre növekvő előfizetőink listájához, így soha nem hagyhat ki egy remek receptet!
Minden blogbejegyzés jobb felső sarkában (vagy alján) található egy Hírlevél feliratkozási mező, attól függően, hogy milyen eszközt használ. használat, ahol egyszerűen elküldheti e-mail címét (csak), hogy szerepeljen a levelezőlistámon.

A közösségi médiában is megtalálhat: Facebook-oldal: A hálás lány főz! Pinterest: A hálás lány főz! Instagram: jbatthegratefulgirlcooks

Recept Forrás: Anyukám

Itt van még egy, amit rögzíthet a Pinterest tábláin!

1. Jól néz ki. A tiéd és az enyém között csak annyi a különbség, hogy az összetört szalonnát tartsák távol, és a lisztet hozzáadják a zsírhoz. Kissé megpirítjuk, majd felöntjük a tejet vagy a tejszínt, és megfelelő sűrűségűre keverjük. Lehet, hogy megpróbálom a tiedet, és összehasonlítom. Köszönöm 🥰

   • Remélem, hogy élvezni fogja, Karen. Nagyon szórakoztató látni az emberek mindenféle jó mártását, igaz? Remek napot kívánok.

2. Egyetértek a borssal kapcsolatos megjegyzéssel! Az anyukák soha nem tévednek! Nagyon szeretek hozzáadni egy csipet pirospaprikát ahhoz az extra falathoz. A recept tökéletes volt az írói kekszünkhöz. Köszönjük a megosztást!

   • Jó reggelt, Bill. Köszönöm, hogy időt szántál az írásra. Igen … mindig használhatok még egy kis borsot a mártásban, ahogy anyám szokta mondani. SZERETEM azt az ötletet, hogy adjunk hozzá egy csipet pirospaprikát egy kis extra rúgáshoz. Remek hétvégét kívánok.

3. Ez nagyon egyszerű volt, és a családom szerette! Első repedésem a házi készítésű mártásnál, és soha nem megyek vissza! Köszönöm !!

   • Szia, Staci … örülök, hogy élvezted a mártást. Éppen ugyanaz volt (keksz és pecsenye) az elmúlt hétvégén … ez nagyon jó! Köszönöm, hogy írtál, és vigyázz.

4. Ezzel rántottát készítek. A kekszre tálalom őket, és az egészet elfojtom a mártással! A férjem imádja!

   • Szia, Debbie! Ez nagyon jól hangzik! Soha nem jutott eszembe kipróbálni. Örülök, hogy a férje élvezi! Remélem, hogy remek hétvége van, és köszönöm, hogy szánt időt arra, hogy írjon!

5. A sima mandulatej megtenné rendben van a teljes tej helyettesítőjeként ebben a receptben?

   • Szia, Julia. Köszönöm, hogy írtál! Tudod … soha nem próbáltam mandulatejet használni ehhez a recepthez … soha. De érdemes sima, cukrozatlan mandula tejet használni. Nem tudom alátámasztani, hogy pontosan ugyanolyan íze lesz, de lehet, hogy közel van. Szeretném hallani tapasztalatait, amikor ezt mandulatejjel készítjük, ha úgy dönt, hogy ad egy lövést. Legyen szép estéd!

6. Könnyű és finom! A tejszínes mártás kora reggel tökéletes kekszhez. Hmmmm!

   • Szia, Debbie! Köszönöm, hogy írtál, és örülök, hogy élvezted a mártást! Remélem, hogy csodálatos napja van!

     • Szeresse ezt a mártást … teljesen finom és olyan könnyen elkészíthető !! Bármi okból soha nem tudtam elkészíteni mártás és kapja meg jól, mindig túl csomós vagy túl vékony volt, és évekig nem tudta helyrehozni. Ez az egyetlen CSAK szósz recept, amelyet Iv valójában meg tudott csinálni. Nagyon köszönöm

       • Örülök, hogy élvezed ezt a mártást, Hollie! Köszönjük, hogy szán egy pillanatra, hogy tudassa velem tapasztalatait. Vigyázzon, és legyen egy jó nap.