Sonkás és sajtos reggeli rakott

A tömegnek való reggeli soha nem volt ilyen egyszerű ennek a hihetetlenül könnyen összeállítható sonkának és sajtnak, kenyérrel, előkészített éjszakai reggelinek, amelyet egyesek nevezhetnek egy szufla vagy egy réteg, de mi csak finomnak hívjuk.

Előre elkészíthető reggeli rakott recept

A családom nem merül túl mélyen a legendás hagyományokban. Gyerekként nem jártunk ugyanarra a nyári vakációra évről évre, és nem játszottuk az évelő társasjátékokat az éves családtalálkozón.

De hálaadáskor és karácsonykor mindig összegyűltünk. És ezért ez a kedvenc évszakom. Emlékek nagymamákról és nagypapákról, az összes nagynéniről, nagybácsiról és unokatestvérekről is, együtt enni, megosztani, karolni és megverni az unokatestvéreimet, és megnézni a TBS 24 órás A Christmas Story maratonját.

Mindegyik A 29 plusz évem karácsony reggelén megvolt ez a sonka és tojás rakott, amelyet előző este összeállítottunk, majd karácsonyi reggelen sütöttem egész szarvas, sajtos, darált sonkás dicsőségében.

Ez a karácsonyi reggeli rakott pedig különleges, mert ez az egyéjszakás reggeli rakott soha többé nem jelenik meg az év bármely szakában, mint karácsony reggelén. Egyszerűen nem akarjuk, hogy elveszítse különleges csillogó csillogását.

Sonka sajt és kenyér reggeli rakott

Anyám eredetileg az Ogden Junior League szakácskönyvében találta meg a receptet a „Gyönyörű villásreggelik” részben – a még mindig nálam lévő receptek rongykötő-kötő példánya – és csak karácsonykor készítené el az összes nagyszülő számára , nagynénik, nagybácsik és unokatestvérek, akik áhítoznának és ízlelnének.

Miután megérkezett a család, lecsúsztatva a hócipőt és felcserélve a Mikulás által elhozott történeteket, kihúztuk a sütőből a pezsgő tojást és sajtot. svédasztalos reggelit szolgálnak fel áfonyás muffinokkal és Angela fagyos áfonya formájával, valamint anyukám híres fudge alkalmi adagolásával.

Most, hogy mi gyerekek mindannyian idősebbek vagyunk, és saját gyerekeink vannak, mindannyian megvan szétszórva, és karácsonykor már nem gyűlnek össze csoportként. De most, 45 évvel később, a hagyomány továbbra is él, nővéremmel, unokatestvérekkel, nagycsaládommal és most még a barátok és az olvasók is megosztják ezt az előre elkészített reggelit a saját családjukkal.

Mi van ebben az előre elkészített reggeliben Rakott?

Ez egy olyan egyszerű reggeli rakott recept. A családom a következőket használja minden évben karácsonyi reggelinkben:

• fehér kenyér
• vaj
• sonka
• közepes cheddar sajt
• Tojás
• Tej
• Száraz mustár
• Friss petrezselyem

Nézze meg a videót Az alábbiakban megnézhetem, hogyan készítem ezt az éjszakai reggeli rakottat.

Hogyan készítsük el a karácsonyi reggelit a rakottból

Először ki kell vajaznia egy 9 × 13 hüvelykes sütőtálat. Ezután jön az összetevők rétegezésének pontossága. Most ezt sokféleképpen tettem, aztán amikor nem derül ki olyan jól, mint az anyámé, mindig megkérdezi, miért kavarom a tökéletességet? Tehát mivel az ő ízlése a legjobban illik, itt van a rétegezési stratégiája:

Tépje le a kenyeret kb. 1 hüvelykes apró darabokra, és rétegezze, mint a puzzle darabokat a serpenyő alján. Aztán néha egyenesen az egész sonkát, majd az egész sajtot rétegezem, vagy néha megcsinálom a sajt felét, majd az egész sonkát, majd a többi sajtot, majd feltöltem pihenéssel a kenyérdarabok közül. Ez csak a hangulatomtól függ, és mindegyik ízletes, akárhogy is.

Ne csomagolja össze túl szorosan a kenyérdarabokat, különben a tojásnak nem lesz hova szaladni és beszivárogni a kenyérdarabokba. Ráadásul azt tapasztaltam, hogy a tetején néhány bozontos szél mutogat egy sokkal szebb bemutatót. Lehet, hogy kissé le kell nyomnia, hogy az egész beleférjen, csak illessze a kenyeret szorosan a rakott tál széléhez, és meglesz.

Miután a sonka, a sajt és a kenyér elkészült mind a rakott edénybe csomagolva, habverővel keverje össze a tejet, a száraz mustárt, a tojást és a petrezselymet. Öntsük a tojásos keveréket a rakott tálcára.

Fedjük le az előkészített reggeli rakott fóliát, és másnap reggel süssük aranybarnára.

Sütök reggelit rakott fóliával vagy anélkül?

Minden évben soha nem jut eszembe, hogy a rakott fóliát be vagy ki kell-e sütni. Ez az egyetlen dolog, amit mindig elfelejtek leírni 🙂

A fenti videóban láthatod, hogy a fóliával sütöttem, de miután még párszor megsütöttem, az utolsó szó a sütés a rakott fólia NÉLKÜL. De ha a teteje túlságosan barnulni kezd az Ön ízlése szerint, lazán rakjon rá egy darab fóliát, hogy megvédje a közvetlen hőtől.

Készíthetek vegetáriánusként ezt a receptet?

Ezt az éjszakai reggeli rakott receptet csak sonkával készítettem, így nem vagyok biztos benne, hogy a sonka kihagyása milyen hatással lenne az étel textúrájára és ízére. Ha vegetáriánus réteg receptet keres, nézze meg inkább a mediterrán tojássütő rétegeimet.

Tippek a legjobbakhoz Egynapos reggeli rakott

Míg ez az előre elkészített reggeli rakott recept olyan hihetetlenül alapvető módszerben és összetevőkben, 45 év elkészítése után mindenképpen van néhány titok, amelyet Útközben megtanultam.

Először is, mint a legtöbb réteg, érdemes sütni az időt a sütés előtti este a sütés előtti elkészítéséhez, hogy a tojáskeverék felszívódjon a kenyérbe, és a sonka és a sajt rétegeinek zugai. A töltött rakott tésztát a hűtőszekrénybe dobjuk egy éjszakára pihenni, és készen állunk arra, hogy másnap reggel betöltsük a sütőbe, miközben a PJ-kben pihenünk és felváltva nyitunk ajándékokat.

Ezután mindenképpen használjon olyan sonkát, amely nem tett hozzá extra vizet. Tudni fogja, hogy van-e, ha az első összetevő a víz a listán. Anyám a Hormel Cure 81 sonkákra fordított. Egyike azon kevés sonkáknak, amelyekhez nincs hozzáadva extra víz, és ezt használom minden évben. Érdemes ledarálni a sonkát az élelmiszer-feldolgozóban, vagy meg kell kérnie a hentesét, hogy darálja le neked. A darált sonka, nem pedig apróra vágva, vagy kockára vágva, az kulcsa annak, hogy az összes íz összeolvadjon.

Az utolsó titok akkor következik be, amikor eljött az ideje, hogy összekeverjük a mustárt. Nem akarja a száraz mustárt az egész tojás és tej keverékébe dobni, különben soha nem keveredik simán. Ehelyett adjon hozzá kb. 1/4 csésze tojás- és tejkeveréket egy másik kis tálba, és először keverje bele a mustárt, majd adja hozzá a nagyobb mennyiséghez. Nincsenek mustárdarabok, amelyek itt meglepnének.

További kipróbálható karácsonyi reggeli receptek

• Sült narancssárga francia pirítós mandulamorzsával
• Kókuszos ostya gránátalmával Szirup
• Banán- és csokoládéforgács sült francia pirítós
• Könnyű Quiche Lorraine
• Elhúzható fahéjas pekándió tekercs

Ha elkészíted ezt a receptet, kérlek, tudasd velem! Hagyjon egy besorolás az alábbi receptre, és írjon megjegyzést, készítsen fényképet és címkézzen meg az Instagramon az #foodiecrusheats szolgáltatással.

3,45 85 szavazatból

Nyomtatás

Sonka és sajtos éjszakai reggeli rakott

A tömegnek való reggeli még soha nem volt ilyen egyszerű ennek a hihetetlenül könnyen összeállítható, sonkával és sajttal elkészíthető reggelizőnek, amelyet egyesek soufflének vagy rétegnek nevezhetnek, de csak finomnak hívjuk.

8-10 adag

kalória 523 kcal

Hozzávalók

• 1 evőkanál vaj
• 124 uncia szeletelt fehér kenyér
• 2 font víz nincs finoman hozzáadva őrölve konyhai robotgépben vagy a hentesnél
• 1 font közepes cheddar sajt
• 8eggs
• 2cupsmilk
• 1asztalos kondérmustár
• 1táblafriss apróra vágott petrezselyem

Utasítások

1. Készítsen elő egy 9×13 hüvelykes edényt puha vajjal. Tépje le a kenyérszeleteket 1 hüvelykes kenyérdarabokra, és fedje le a serpenyő alját a cipó felével, szorosan illessze össze a darabokat, mint a puzzle darabokat.

2. A következő rétegezési lépést kétféleképpen teheti meg: Az őrölt sonkát rétegezze a kenyérre, majd töltse fel a sajttal. Tépje szét a többi kenyérszeletet és fonja össze őket a darált sonkán, de ne csomagolja túl szorosan, hanem csak azért, hogy összeillenek.
3. 1 literben mérőpohárral habosra keverjük a tojásokat és a tejet. Egy kis tálban vegyen 1 evőkanál tojás és tej keveréket, és egy villával simára keverje bele a száraz mustárt. Adja hozzá a mustárkeveréket a mérőpohárhoz, és keverje össze jól, hogy az egész mustár beleférjen. Adja hozzá az apróra vágott petrezselymet és habverővel.
4. A rakott egyik végén kezdve lassan, egyenletesen öntse a tojásos keveréket a kenyérre elosztva a nedves hozzávalókat, és ügyelve arra is, hogy a széleibe is kerüljön. Fedje le tapadásmentes alumínium fóliával, és egy éjszakán át tegye hűtőbe. -60 percig, vagy addig, amíg a tojás megkötött és nem forog. Ha a kenyér túl barnának tűnik, lazán tegye a fóliát a rakott tetejére, és folytassa a főzést, amíg a tojás meg nem áll . Vegye ki az edényt a sütőből, és hagyja 5-10 percig ülni, mielőtt felvágná és tálalná.

   • Ügyeljen arra, hogy az 50 perces jelzésnél ellenőrizze, hogy a rakott főz-e, hogy túl barnul-e.Ha igen, helyezzen egy darab alumíniumfóliát a tetejére, így tovább főz, de védve van a közvetlen hőtől.
   • Készít egy 9×13 hüvelykes serpenyőt.
   • Hagyjon időt a rakott, hogy egy éjszakán át hűtőben üljön
   Táplálkozási tények

   Sonkás és sajtos éjszakai reggeli rakott

   Adagonkénti mennyiség

   Kalória 523Kalória zsírból 315

   % napi érték *

   zsír 35g54%

   telített zsír 17g106%

   koleszterin 316mg105%

   nátrium 1779mg77%

   Kálium 522mg15%

   Szénhidrátok 6g2%

   Rost 1g4%

   Cukor 4g4%

   Fehérje 43g86%

   A-vitamin 990IU20%

   C-vitamin 27mg33%

   Kalcium 520mg52%

   Vas 2mg11%

   * A százalékos napi értékek egy 2000 kalóriatartalmú étrenden alapulnak.

További tojás receptek, amelyeket szeretni fog

• Szalonna, tojás, & Sajtos kekszes szendvicsek
• Spenót és gomba tojásfehérje frittata
• Egészséges házi tojás McMuffin
• Szalonna, brokkoli, & Burgonya Frittata
• Mélyedényes spenót, szalonna, & Póréhagyma Quiche

Jó e-maileket küldünk. Iratkozzon fel a FoodieCrush szolgáltatásra, és minden hozzászólását, valamint kizárólag előfizetőink számára biztosított exkluzív tartalmat juttasson el közvetlenül az e-mail fiókjába.

Több élet egyensúlyra, kevesebb stresszre és jobb egészségre vágyik? Nézze meg a Táplált Tervezőm, a napi tervezőm, amely segít az egyszerűség megteremtésében és az életed beütemezésében.

Kövess engem az Instagramon, a Facebookon, a Pinteresten és a Twitteren, ha további ihletet szeretnél kapni. mindig, köszönöm, hogy elolvastad és támogattad azokat a cégeket, amelyekkel partneri kapcsolatban állok, ami lehetővé teszi számomra, hogy egyedi tartalmat és recepteket készítsek neked. Ebben a bejegyzésben lehetnek társult linkek, amelyekből kis jutalékot kapok. Minden vélemény mindig a sajátom.

A megosztás gondoskodik!

5351megosztás

• megosztás
• tweetelés
• Tűz

“Mit készítsek vacsorára?”

Ha ez egy kérdést, amelyet gyakran feltesz, töltse ki rövid tesztünket, és megosztunk veletek egy ajánlott receptet.