Queso blanco (Magyar)
MexicoEdit
Frissen préselt mexikói queso freskó cheeseclothez ülve
A mexikói konyhában a queso blanco hagyományosan tehéntejből készül, míg a queso freskó (spanyol kiejtés:) tehén és kecske kombinációjából készülhet tej. Ezen sajtok egyes változatai, például az Oaxaca sajt, melegítve jól olvadnak, de a legtöbb csak megpuhul. Ha megnyomják, és több vizet távolítanak el, akkor queso seco néven vált ismertté. Néha a tejsavó megnyomásával készül a túrótól.
BrazilEdit
A brazil konyhában a sajt queijo branco (portugál kiejtés:) néven ismert.
Dominikai KöztársaságSzerkesztés
A Dominikai Köztársaságban a queso blanco kemény, sós sajt, amelyet sütéshez használnak: Queso Frito.
NicaraguaEdit
Nicaraguai konyhában a queso blanco szilárd sajt, amelyet sütéshez használnak: Queso Frito .
PhilippinesEdit
A P-ben a hilippin konyha, a kesong puti bivalyból készül.
PortugalEdit
A portugál konyhában a queijo fresco (portugál kiejtés:) egy népszerű enyhe, lágy, krémes, fehér az Ibériai-félsziget egész területén használatos nem használt Az Azori-szigeteken a queijo freskót általában a pimenta de terra friss paprikamártással szolgálják fel.
Puerto RicoEdit
A Puerto Rico-i konyhában a queso blanco egy kemény sajt, amelyet sütéshez használnak, és párolva papajával. édes szirupban. A sajt a queso Boricua és a queso frito mellett is megy. Bár továbbra is népszerű, a szigeten a jobb minőségű sajtkészítés miatt veszít a fogyasztókból, például a Vaca negra és a sziget más sajtkészítői.
VenezuelaEdit
A venezuelai konyha sokféle fehér sajt (quesos blancos), változatos állagú és ízű, általában földrajzi régióról nevezik el.