Pörkölt burgonya

A pirított burgonya gyors és egyszerű köret, 30 perc alatt elkészíthető! Csak dobáljon olívaolajat, sót, borsot és frissen darált fokhagymát. Tökéletes köret a csirke, marhahús, hal vagy sertéshús kiegészítésére.

Semmi sem elégedettebb, mint az olajjal árasztott illat. ropogós, pörkölt krumpli, forrón sütve a sütőből. Ezek az igénytelen kis burgonyák ropogós külsőt eredményeznek, ízlelődéssel. Szerencsére ez a köret minimális erőfeszítést igényel a maximális íz érdekében.

Csak dobja fel a burgonyát mindennapi kamrával, például olívaolajjal, sóval, borssal és fokhagymával, majd ropogósra sütje a sütőben. Ez a recept csak állandó helyet kaphat a heti vacsora váltásakor. Van nálunk!

A burgonya ujjbegyezéséről

Ezek a hosszúkás gumók vékony héjuk, krémes húsuk, vajas és finoman édes íze miatt egyedülállóak. Hajlamosak tavasztól nyárig szezonban lenni, és sárga, piros, lila, sőt fehér színűek is. Minden fajta különböző fitotápanyagokat és táplálkozási előnyöket kínál. A leggyakoribb típusok: a sárga orosz banán, a vörös csíkokkal ellátott francia fogás és a vörös rubintartalom.

Az ujjas burgonya kissé dudoros felületű, kis mérete és hosszú alakja miatt viszonylag gyorsan főz. Alacsony a keményítőtartalma, és főzés után jól összetartanak, ami viaszos típusú burgonyává teszi őket. Remekül forralják, magas hőmérsékleten pörkölhetik, piríthatják és kivételesen ízletesek burgonyasalátákban.

Tippek főzés krumpli fogással

• Ne hámozzon! Az ujjas burgonya vékony héja könnyen elfogyasztható.
• A burgonya gyorsabban fő, ha félbe vágja, és nagyobb a felülete a ropogós textúrához.
• Fűszerekhez adjon hozzá, például sót, borsot , fokhagyma, hagymapor, paprika vagy kömény ízesítésre.
• Használjon friss fűszernövényeket, például kakukkfüvet és rozmaringot, hogy finom ízeket adjon a burgonyához főzés közben.

serpenyő versus lapos serpenyő

Ha fokhagymás ízeket akar beönteni az olívaolajba, röviden előbb darált fokhagymát pirítson egy serpenyőben, mint egy öntöttvas serpenyő. Ezután keverje össze a felszeletelt ujjas burgonyát a fokhagymával töltött olajjal, sóval és borssal. Ezután tegye a serpenyőt a sütőbe, és főzze, amíg a gumók ropogósak és aranysárga színűek lesznek.

Ha nincs sütőálló serpenyője, rendezze a burgonyát egy peremes, sütőpermettel vagy olaj. Főzzük gyengédre. Még mindig használhat fokhagymával töltött olajat, bár a folyamat egyszerűbb az egy serpenyős technikával.

találd meg, hogy a fokhagyma darabjai pörkölés után is ropogóssá válnak. Kellemes ropogásuk és ízük is van. Ügyeljen arra, hogy durván felaprítsa a fokhagymát, mert túl finomra aprítva teljesen leég.

A friss metélőhagyma finom hagymás ízű, kiegészítve a sült fogkrumplit. Javaslom a díszítést közvetlenül a köret tálalása előtt. Más gyógynövények, mint a darált petrezselyem, az oregano és a kakukkfű, szintén friss, lágyszárú ízt adnak.

Amikor én voltam a Whole30 diéta során házi ghee-ben pörköltem meg a burgonyát, és minden előétel mellett kellemesek voltak. Mi a kedvenc módja a krumpli főzésének? Szeretném hallani az alábbi megjegyzések részben!

További burgonya receptek

• Burgonyapüré
• Hasselback burgonya
• Egész amerikai burgonyasaláta

Pörkölt krumpli burgonya

Pörkölt krumpli burgonya 30 perc alatt készen! Olívaolajjal, sóval, borssal és frissen darált fokhagymával dobva ez egy egyszerű köret.

A PrintSave rögzítése a FavoritesReview-ba

4.12 50 szavazatból

Felkészülési idő5 perc

Főzési idő25 perc

Teljes idő30 perc

4-es adag

pályaoldala

Amerikai konyha

Hozzávalók

• ▢ 1 font burgonya, hosszában kettévágva
• ▢ 2 evőkanál olívaolaj
• ▢ 1 evőkanál darált fokhagyma, durván darálva
• ▢ ¾ teáskanál kóser só
• ▢ fekete bors ízesítésre
• ▢ 2 teáskanál apróra vágott metélőhagyma

USA CustomaryMetric

Utasítások

• A sütőt melegítse elő 204 ° C-ra.
• Hevítsen egy nagy kemenceálló serpenyőt egy főzőlapon közepes lángon. Ha forró, adjuk hozzá az olívaolajat. Miután felmelegedett, adjunk hozzá fokhagymát, és 30 másodpercig illatosra pároljuk.
• Vegye le a fokhagymát a olajat és tartalékot készít.
• Sózzuk meg a burgonyával sót, és keverjük össze.
• Helyezze a serpenyőt a sütő középső helyzetébe.
• Süsse a burgonyát 15 percig.
• Vegye ki a burgonyát a sütőből, keverje össze, majd a tetejére szórja a fenntartott fokhagymát.
• Főzzük enyhén aranysárgára és villára, 5-10 percig.
• A burgonyát fekete borssal ízesítjük, metélőhagymával díszítjük.
• Helyezzen egy pirított sült burgonyát egy nagy tálba, és forrón tálalja.

Felszerelés

Megjegyzések

• Ha úgy találja, hogy a fokhagyma sütés után túl ropogós és megbarnul, távolítsa el a fokhagymát, miután 30 másodpercig olajon megsütötte, és tartalékolja. 15 perc pörkölés után szórjuk meg a fokhagymát a tetején, és süssük tovább, amíg a burgonya villaszínűvé nem válik. Használjon tengeri sót kóser só helyett.

El akarja menteni ezt a receptet?

Hozzon létre egy fiókot, hogy könnyedén elmentse kedvencét. tartalmat, így soha többé nem felejt el egy receptet.

Regisztráljon most