Pollo Loco csirke
A Pollo Loco csirke egy ananászos és fokhagymás pácolt csirke, grillezve, miközben folyamatosan ananászvajas mártással sütik. Rendkívül gyengéd és lédús recept!
Először a Fülöp-szigeteken, az SM Megamallban voltam, még mindig emlékszem, hogyan hívta fel a figyelmemet mert az éttermük előtt lángon grillezett élénk sárga színű csirke képe még mindig élénk az emlékeimben. A létesítményükben bemutatott csirkehús grillezése olyan jó marketingstratégia, csak arra vágyik, hogy legyen egy. Nagyon régóta nem próbáltam ezt, és most vágyom rá, soha nem tudtam az összetevőit, amikor azt kutattam, hogyan lehet ilyet készíteni, sőt azt hittem, hogy a vajba öntötték korábban, a sárga miatt színe és íze Fülöp-szigeteken citrusos vajas, ellentétben az Egyesült Államokkal.
Ha olyanok vagytok, mint én korábban, akiknek fogalmuk sem volt arról, mi a pác a Crazy Chicken mögött, akkor ez egy kombináció mész / citrom, gyümölcslé, fokhagyma és különféle fűszerek, ez is lángon grillezett, hogy más ízt kapjon. A csirke folyamatos rántása megadja a színt, a szükséges ízt, egy jó csirkés ételt, és jól passzol salsa, guacamole, káposztasaláta és lágy tortilla mellé. iconfolder mappa iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares négyzet ikon
Leírás
A Pollo Loco Chicken ananászos és fokhagymás pácolt csirke, grillezve, ananászvajjal folyamatosan sütve szósz. Rendkívül gyengéd és lédús recept!
Hozzávalók
Csirke
- 1 nagy pillangós csirke
- 1/3 csésze olvasztott vaj
pác
- 300 ml ananászlé
- gyümölcslé 2 hársból
- 2 evőkanál fehérecet
- 6 gerezd fokhagyma darálva
- 1/2 ek cayenne
- 1 ek szárított oregánó
- 1 evőkanál kurkuma
- fehér paprika
- só
Utasítások
- Keverje össze az összes pác összetevőt, majd tegye Ziploc tasakba. Helyezzen csirkét a zacskóba, majd zárja le, és hagyja a hűtőszekrényben legalább 24 órán át.
- A csirkét lecsepegtetjük, és a pácot lefoglaljuk. mikrohullámú sütő és a vajjal való kombinálás.
- Állítsa sütőjét grill üzemmódba, és tegyen egy állványt a sütő legalacsonyabb részére, tegye a csirkét és a grillet 180 ° C-ra 50-60 percig, vagy amíg a csirke meg nem fő. Grillezés közben a csirkét 15 percenként megsütjük a sütőmártással, és megforgatjuk. >