Pattogatott kukoricagolyók

A pattogatott kukoricagömbök szórakoztató és finom módja az évad megünneplésének. Ez az egyszerű recept remek kiindulópont ennyi ízkombinációhoz – a lehetőségek végtelenek!

Ezt a bejegyzést a Karo® kukoricaszirup szponzorálja. Köszönjük, hogy továbbra is támogatja azokat a márkákat, amelyek lehetővé teszik a sütésfüggőségemet.

Gyerekkoromban mindig Karácsony estéjét Dorothy nagynéném házában töltöttük.

Szeretnénk kortyolgasson egy adag ünnepi vitorlát, amely mindig a tűzhely tetején rotyogott, és különféle karácsonyi sütiket rágcsált.

Otthona mindig tökéletes rendben volt, és karácsonyi illatú volt. Abban az időben ő volt a családunk Martha Stewartja (szeretem azt gondolni, hogy a fáklya átment Moi-ra), és csodálatos ízlése volt a dekoráció terén.

Anyám mindig elmondja, milyen büszke lenne otthonunkra, mivel én is a lakberendezés szerelmese vagyok.

A nappalijában (a díszes virágszőnyeggel) kifejlesztettem a csillogó fehér fényű ceruzafák iránti szeretetemet.

Hatalmas szüreti Mikulás-figurák gyűjteménye is van, amelyek mindig a kiállításon – mindegyiknek megvan a maga egyedi jellege és varázsa.

Dorothy néninek mindig volt egy kis kosara vagy tálja, tele becsomagolt pattogatott kukoricagolyóval. Semmi divatos, csak egy sima fehér hógolyó méretű pattogatott kukoricagolyó, celofánba csomagolva.

Bármilyen egyszerű is ez a csemege, ez mindig az egyik kedvenc dolgom volt, amikor karácsonykor meglátogattam őt.

KEDVENCI SZABADSÁGI ÉLELMISZEREK HAGYOMÁNYAI

Mivel Elle birtokában mindig megpróbálom megtalálni a családi hagyományok életben tartásának módjait. A Nana töktekercsétől és az anyukám csirkepaprikásától kezdve Eric nagymamája randipogácsájáig.

Ezek az étkezési hagyományok teszik igazán különlegessé az ünnepi szezont. Most, hogy Elle szereti a konyhában lenni velem, imádok vele ünnepi emlékeket készíteni, miközben elkészítem néhány gyermekkori csemegém.

Minden évben feltekerjük az ujjainkat, és felverünk egy-két adagot ezekből az egyszerű pattogatott kukoricagolyókból. Ha még soha nem készített házi készítésű pattogatott kukoricagolyót, meg fog lepődni, hogy milyen egyszerűek.

És egészen biztos vagyok benne, hogy valószínűleg már minden összetevő kéznél van.

MILYEN POPCORN GOMBOK

I van egy elmélete, amely szerint vagy egy olyan családban nőtt fel, amely minden évben popcorngolyókat készített, vagy még soha nem is volt ilyen.

Nyilvánvalóan az előbbiben nőttem fel, de ha az utóbbiban vagy csoport, lehet, hogy nem ismeri ezt az ünnepi csemegét.

A pattogatott kukoricagolyók olyanok, mint a karamell kukorica és a rizskrispie csemege keveréke. Kicsit ropogósak, kissé ragacsosak, kissé édesek és kissé sósak.

És őszintén szólva nagyon nehéz enni csak egyet!

HOGYAN KELL ELKÉSZÍTENI EZT AZ ÜNNEPI TŰZŐT

Ezeknek a klasszikus popcorn golyóknak a elkészítéséhez , szüksége lesz:

• 3 liter (12 csésze) pattogatott kukorica
• 1 csésze kristálycukor
• 1/2 csésze Karo® Light VAGY Sötét kukoricaszirup
• 1/4 csésze vaj vagy margarin
• 1/2 teáskanál só
• 1 teáskanál tiszta vanília kivonat
• 1 / 2 teáskanál szódabikarbóna
• 3 evőkanál ünnepi hinti (opcionális)

Permetezzen be egy nagy pörkölőedényt nonstick főzőspray-vel; adjuk hozzá a pattogatott kukoricát, és tegyük meleg sütőbe.

Közben egy serpenyőben keverje össze a cukrot, a kukoricaszirupot, a vajat és a sót. Folyamatos keverés közben forraljuk fel ezt a keveréket. Amint forrni kezd, forraljuk 2 percig – és folyamatosan keverjük!

A 2 perc elteltével távolítsa el a szirupos keveréket a tűzről. Keverje hozzá a vaníliát és a szódabikarbónát. A szódabikarbóna miatt a keverék felrobban, ezért óvatosan adja hozzá.

Öntse a szirupos keveréket a meleg pattogatott kukoricára, kevergetve, hogy jól bevonódjon. Adja hozzá a hinti-t és keverje össze az összeolvadáshoz.

A nagynéném mindig egyszerűnek és fehérnek hagyta a pattogatott kukoricagolyóit, de Elle-m szereti a hintset, ezért szeretek hozzáadni. És azt kell mondanom, kis csajom valamire, mert éppen megfelelő mennyiségű ünnepi színt adnak hozzá.

Miután a keverék kissé kihűlt és megérinthető, szórja be a kezét nonstick főzőspray-vel. Gyorsan dolgozzon tizenkét 3 hüvelykes pattogatott kukoricagolyót.

A Karo® szirup éppen megfelelő mennyiségű édességet ad hozzá, és biztosítja, hogy a pattogatott kukoricagolyók megtartsák formájukat.

A golyók formázása előtt fontos, hogy a kezedet főző spray-vel permetezd, mert a meleg keverék elég ragacsos. Sokkal gyorsabban fog hűlni, mint gondolná, ezért ügyeljen arra, hogy gyorsan dolgozzon!

Ha szórakoztató és finom csemegére vágyik, amelyet az egész család szeretni fog, próbálja ki ezeket az egyszerű pattogatott kukoricagolyókat! Lehet, hogy az új ünnepi hagyományod lesz.