Négyes csokoládé puha pehely puding sütik
Négyszeres csokoládé puding sütik – Ezeket a puding sütiket kakaópor, csokoládé chips és darabok, valamint csokoládé puding keverékkel csomagolják komolyan csokoládé ízű!
A legjobb puding sütik
A puding sütiben való első próbálkozásom olyan jól sikerült, hogy ki akartam próbálni egy csokoládé változatot. Tehát négyféle csokoládéval, egy sütiben. Lehet, hogy nagyra is megy, vagy hazamehet.
Ezek a csokoládé chips puding sütik nagyon puhák, gyengédek, kissé rágósak, és az igazi csokoládé szerelmeseinek szólnak. Chips, darab, kakaó, csokoládé puding.
Vastagabbak, péksütemények, merészek és gazdagok, nem túl édesek, és olvasztott csokoládéból fakadnak. Amint leharapja, egy kis csokoládé robbanás történik a szájában.
A tésztát olyan alapból készítettem, amely hasonló a régi készenléti csokoládé chipshez és egy darabos sütihez. Sok hasonlóság a vajjal, a cukrokkal, a liszttel, a csokoládéforgáccsal és a csokoládédarabokkal. keverd össze.
A pudingkeverék segít megőrizni a a cookie softbatch stílusú puha, rugalmas és meglepő könnyedséget nyújt számukra.
Ez paradox módon, tekintve, hogy mennyi csokoládé van beléjük csomagolva, de ezek nem ólomgömbök. Nem is szellősek vagy süteményesek. Pontosan igazuk van, mondja Goldilocks.
A chips és a darabok között minden falatban rengeteg olvasztott csokoládé található. Szeretem mindkettőt használni, hogy változatos csokoládé ízek és textúrák jelenjenek meg. Ha csak az egyik vagy a másik van, használja azt, ami van.
Ne feledje, hogy az apróra vágott csokoládé szivárogva olvad, míg a csokoládé chips stabilizátorokkal rendelkezik. Tehát bár megolvadnak, sértetlenebbek maradnak.
Néha a sötétebb csokoládé sütik szinte mindent el tudnak nyomni, de ezek az egyik kedvenc nem mogyoróvajas, csokoládé süteményem, amit valaha készítettem. Puding mix, eladtak.
Mi van a négyszeres csokoládé puding sütikben?
Ezek a csokoládé chips pudingok a jellemző sütik összetevőinek nagy részét, valamint sok csokoládét tartalmaznak. Íme, mi kerül ezekbe a négyszeres csokoládé puding sütikbe:
- Sózatlan vaj
- Világosbarna cukor
- Granulált cukor
- Tojás
- vanília kivonat
- azonnali csokoládé puding keverék
- cukrozatlan kakaópor
- univerzális liszt
- szódabikarbóna
- só
- félédes csokoládé chips
- apróra vágott étcsokoládé
Hogyan készítsünk puding sütiket
Ezek a csokis puding sütik úgy készülnek, mint a legtöbb sütire vonatkozó receptem. Krémezd össze a vajat, a cukrokat, a tojást és a vaníliát. Ezután keverje hozzá a száraz hozzávalókat, majd a csokoládé chipseket és a darabokat.
Kikapja a sütitésztát és golyókká formálja. Helyezze a sütitésztát egy tányérra, fedje le műanyag borítással, és legalább 2 órán át hűtsön hűtőben.
Miután kihűlt, tegye a sütitésztát egy Silpat bélelt tepsibe, és addig süsse, amíg a puding sütik széle meg nem szilárdul, és a teteje csak megköt, még akkor is, ha kissé alul főtt és fényes a közepén.
Le kell hűtenem a süteménytésztát?
Igen, feltétlenül. Ne sütjen hűtés nélküli tésztával, mert a csokoládé chips puding sütik vékonyabban, laposabban és hajlamosabban kenhetők.
Kihagyhatom a pudingkeveréket?
Ha nem kedveli a pudingkeveréket, vagy nincs az Ön területén, valószínűleg nem ez az Ön receptje. Egyszerűen kihagyhatja, bár az eredmények nem ugyanolyan ízűek lesznek. Igazából nincsenek helyettesítések. Szerencsére rengeteg más csokoládé süti receptem van, amelyek nem használják, és ezek egyikét ajánlom.
Hogyan adhatom hozzá a pudingkeveréket?
Az azonnali pudingkeverék száraz összetevőként kerül a sütitésztába. Valójában nem a csokoládépudingot állítja elő – csak dobja bele a süteménybe egyenesen a dobozból.
Hozzáadhatok más keverékeket ezekhez a puding sütikhez?
Valószínűleg adhat hozzá más kiegészítőt is, például apróra vágott diót vagy szárított gyümölcsöt, de vissza kell méreteznie a annyi csokoládé chips, amelyet a sütitésztához ad, hogy ellensúlyozza az extra keverékeket.
A puding cookie-k tárolása
A sütik megőrzik légmentesen szobahőmérsékleten, legfeljebb 1 hétig, vagy fagyasztóban legfeljebb 6 hónapig.
Fagyaszthatom a pudingos süteménytésztát?
Igen, a sütetlen sütitészta legfeljebb 3 hónapig tárolható légmentesen lezárt edényben a fagyasztóban, ezért fontolja meg, hogy csak annyi sütit süssön, amennyit csak kíván, és a későbbiekben megsüthető tésztát mentse, ha szükséges .
Tippek puding sütik készítéséhez
Győződjön meg róla azonnali pudingkeveréket vásárolni, és nem a szakácsot és a tálalót. Ebben a puding süti receptben nem használhat cukormentes pudingkeveréket. Ne kérdezd, hogy a cukor nélküli instant pudingkeverék miért nem ugyanazokat az eredményeket nyújtja.
Nagy, sütőipari stílusú sütik készítéséhez egy 1/4 csésze mérőpohárral kiszúrtam a sütitésztát. Szívesen készít kisebb sütiket, ha kívánja, de szeretem az enyémeket, a puhákat és a rágósabbakat.
Inkább étcsokoládét használok ebben a puding süti receptben, de szívesen használna tej és étcsokoládé keverékét, ha ez van nálad.
Hozzávalók
- 3/4 csésze sózatlan vaj, lágyított (1 1/2 bot)
- 3/4 csésze világosbarna cukor, csomagolva
- 1/4 csésze kristálycukor
- 2 nagy tojás
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 1 csomag instant csokoládé puding keverék, körülbelül 3,7–3,9 uncia (nem cukormentes és nem „szakács & tálalás )
- 1/4 csésze cukrozatlan természetes kakaópor
- 2 csésze univerzális liszt
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- csipet só, opcionális és ízlés szerint
- 1 csésze félédes csokoládé chips
- 5 uncia étcsokoládé, apróra vágva (a Trader Joe 72% Pound Plus rúdját használtam )
Utasítások
- A lapáttartóval felszerelt állványkeverő tálához (vagy egy nagy keverőtálhoz) és az elektromos keverőgépet) a vajat, a cukrokat, a tojást, a vaníliát összekeverjük, és közepesen nagy sebességgel keverjük, amíg krémes és jól össze nem keveredik, kb. / li>
- Hagyja abba, kaparja le a tál oldalait, és adja hozzá a pudingkeveréket, a kakaót, és keverje kis sebességgel, amíg csak össze nem keveredik, körülbelül 1 percig.
- Megáll, lehúzza az oldalakat adjuk hozzá a lisztet, a szódabikarbónát, az opcionális sót, és lassan verjük addig, amíg össze nem keveredik, körülbelül 1 percig.
- Hagyja abba, kaparja le a tál oldalait, és adja hozzá a csokoládé chipseket , apróra vágott csokoládét, és alacsony sebességgel verjük addig, amíg össze nem keveredik, körülbelül 30 másodpercig.
- Egy nagy süti gombóc, 1/4 csésze mérleg vagy a kezek segítségével formáljon kb. 17 egyforma méretű tésztakupacot . Gömbökbe tekerjük, és kissé ellapítjuk.
- Helyezzen halmokat egy nagy tányérra vagy tálcára, fedje le műanyag burkolattal, és tegye hűtőbe legalább 2 órára, legfeljebb 5 napra. Ne sütjen hűtés nélküli tésztával, mert a sütik vékonyabban, laposabban sütnek, és hajlamosabbak a kenhetőségre.
- Melegítsük elő a sütőt 350 F-ra, egy tepsit béleljünk ki egy Silpat-tal vagy permetezzünk főzőspray-vel. Helyezze a tésztakupacokat a tepsire, egymástól legalább 2 hüvelyk távolságra (8 lapos süteményt sütök).
- Süssük körülbelül 10 percig, vagy addig, amíg az élek meg nem kötődnek, és a teteje meg nem épül, még akkor sem, ha kissé alul főtt és fényes a közepén. Ne süssük túl, amit sötét sütikkel könnyű megtenni. A sütik lehűlés közben megszilárdulnak.
- Tálalás előtt hagyja a sütiket kb. 10 percig hűlni a tepsiben. Hagytam kihűlni a tepsiben, és nem használok állványt.
Megjegyzések
- A sütik legfeljebb 1 hétig, vagy a fagyasztóban legfeljebb 6 hónapig hűtöttek szobahőmérsékleten.
- Alternatív megoldásként a sütetlen sütitészta légmentesen lezárt tartályban, legfeljebb 5 napig tárolható hűtőszekrényben, ezért fontolja meg, hogy csak annyi sütit süssön, amennyit csak kíván, és a későbbiekben megsütendő tésztát megőrizze, ha szükséges. .
Táplálkozási információk:
Hozam:
17
Tálalás mérete:
1
Adagolásonkénti mennyiség: Kalória: 286Teljes zsír: 15gTelített zsír: 9gTrans zsír: 0gTelítetlen zsír: 5gKoleszterin: 45mgNátrium: 121mgSzénhidrát: 36gRost: 2gCukor: 20gFehérje: 4g
További csokoládé cookie receptek:
Sötét csokoládé darab és földimogyoró vaj chips csokoládé sütik – Gazdag, puha csokoládé süti csokoládé darabokkal és mogyoróvajas chipsekkel
Csokoládé ráncos sütik – Ezek a csokoládé ráncos sütik kissé rágósak a széleken, nagyon bundás belsővel és tökéletesen ráncos varratokkal!
Fekete & Fehér sütik: krémsajt csokoládé chips & Sötétcsokoládé Sötétbarna cukor – Mindkét világ legjobbjai egy cookie-ban
Forró csokoládé sütik – Ezek a szaftos forró csokoládé sütik nagyméretű, szarvasmályvával és olvasztott étcsokoládé darabokkal vannak kiegészítve. Ez a tökéletes ünnepi süti recept!
Andes Mint Chip Soft Fudgy Chocolate Cookies – Ezek a négyszeres csokoládé-Andes menta sütik nagy, pékség stílusú, gazdag , nem túl édes, és tele van csokoládéval és menta chipsszel.
Karamellával töltött négyszeres csokoládé sütik – A sütik vastagabbak , pékség típusú sütemények, merészek és gazdagok, olvadt csokoládétól ömlöttek és Rolos-szal töltöttek.
Csokoládé Ganache Csokoládé sütik – Csokoládé chips és kakaópor található a sütitésztában, és a sütik tetején gazdag, krémes, fudgyos csokoládé ganache van.
Eredetileg 2014. február 8-án jelent meg, és frissített szöveggel újból megjelent 2020. február 5-én.
Résztvevői vagyunk az Amazon Services LLC Associates programnak, amely egy társult reklámprogram, amelynek célja az eszközök biztosítása webhelyek hirdetési díjakat kereshetnek hirdetések és linkek útján az amazon.com webhelyre.