Napokig tart a hús megemésztése? Olvassa el ezt a tudnivalókért!
A zsírok és fehérjék megemésztése időbe telik, összehasonlítva a többiekkel
Sheela Sehrawat dietetikus, a Diet Clinic szerint a hús kb. négy nap emészteni. Az emésztésed a rágásodból indul ki. Abban a pillanatban, amikor elkezdesz enni bármit, az emésztőrendszer nedved elkezd dolgozni rajta, és durva péppé alakítja. Ez a pép a gyomorba költözik, ahol összekeveredik és ismét pépesíti, tovább haladva a belek felé. Ez a folyamat a hús, a zöldségfélék és a gabonafélék esetében változó. A húsokból sok ammónia marad, amelyet a vesék karbamid formájában öblítenek ki. Ehhez a folyamathoz sok vízre van szükség, ezért sok vizet kell inni a hús gyorsabb emésztéséhez.
Mit tehet az emésztés növelése érdekében egy kiadós húsétel után!
1. Többször rágás
Feltétlenül többször rágja meg az ételt, hogy mechanikusan segítse őket a gyomorsav-váladék lebontásában és felszabadításában. Ez sokkal savanyúbbá teszi a gyomor környezetét, és tovább segíti a hús gyorsabb emésztését.
2. Egyél néhány ananászdarabot
Fogyasszon néhány darab ananászt a fehérjében gazdag húsétel előtt vagy alatt. Ez a gyümölcs bromelain nevű természetes enzimet tartalmaz, amely tovább segíti a fehérjék közötti kötések lebontását, segítve őket a jobb emésztésben.
3. Egyél papaját
Hasonlóképpen ehet papaját is, amely papain nevű enzimvegyületet tartalmaz, amely megkönnyíti a fehérje emésztését. Ez a gyümölcs segít a puffadás és az emésztési zavarok elkerülésében is.
A papaya papain nevű enzimvegyületet tartalmaz, amely megkönnyíti a fehérje emésztését 4. Adjon hozzá probiotikumokat étrendjéhez
A hús emésztésének elősegítésére a legjobb módszer az, ha probiotikumokat, például joghurtot és kefirt ad hozzá az étkezéshez. A probiotikumok a barátságos baktériumok csodálatos forrásai, amelyek elősegítik az emésztést.
5. Alacsony zsírtartalmú húsok készítése a vágott alapanyagból
Ahelyett, hogy magas zsírtartalmú húst választana, válasszon alacsony zsírtartalmú húst. Míg a mértékkel való fogyasztás bölcs lépés, egészségesebb étrendet is kell választania. Mondanom sem kell, hogy az alacsony zsírtartalmú húsok megkönnyítik és gyorsítják az emésztést.
6. A Marination sok különbséget jelent
A hús gyorsabb emésztésének egyik legjobb módja az, ha éjszakán át savval (például ecettel) pácoljuk az ételt. Az egynapos savpácolás biztosítja a fehérjék lebontását, tovább növelve azok emészthetőségét.
(Olvassa el még: Hogyan készítsük a juhot puhára és gyengédre)
A hús gyorsabb emésztésének egyik legjobb módja a savval történő pácolás