Mit tálaljunk homárral – 20 köret

A homár egy csodálatos étel, amely különleges csemege családjának vagy vendégeinek, és sokban főzhető különböző módon.

Mit lehet tálalni homárral? Mivel ez egy rendkívül kivételes kényeztetés, mindenképpen meg kell egyeznie egy finom és jól illő körettel.

Íme néhány ötlet a csodálatos köretekhez, amelyek a legjobb homár receptjeihez párosíthatók – néhány újszerű ötlet kellemes alapjai.

LÁSD MÉG: A homár online megrendelésének legjobb helye

vaj

Ez túl nyilvánvalónak tűnhet, de minőségi a helyesen elkészített vaj kulcsfontosságú összetevő – és a legegyszerűbb köret – a homár sokféle készítményéhez, beleértve az egész homárt és a homár farkait is.

A vaj tisztítása az a fontos folyamat, amely elválasztja a tej szilárd anyagát az olajos vajzsírtól. . Ellenkező esetben a vaj melegítése egyszerűen barnára vált. A Lobsterhelp receptje végigvezeti Önt a tökéletes vaj készítéséhez a homár kíséretében.

Az alap sült burgonya

Ha a főétel homár vagy homár farka, akkor sült burgonya egy kiadós köret lehetőség mellé tálalni. Vajjal szolgálják fel, csakúgy, mint a homárját, petrezselyemmel vagy kaporral is díszíthetik, hogy valamilyen extra ízt kapjon.

Az alap burgonya ételeket úgy is felöltözhetjük, hogy burgonyát forralunk, hagyjuk kihűlni, kockára vágjuk és majonézzel és metélőhagymával borítva őket egy egyszerű burgonyasalátához.

Ez az étel remek, mert azonnal kész lesz tálalni, amint a homár elkészül, így nem kell stresszelni az időzítéssel.

Corn on The Cob

Ez egy másik szokásos köret, amelyet homárral szolgálnak fel, mert vajjal is szolgálják fel. Ezek az alapvető opciók biztosítják, hogy a homár az étkezés csúcspontja maradjon.

Üdvözlet Caesar (saláta)!

A Caesar saláta ideális köret a homárral való párosításhoz, különösen, ha a tál egész homár, mert nagyon gazdag lehet. A Caesar saláta viszonylag könnyű, és az öntetben lévő fokhagyma és citrom utalások remekül párosulnak a rákokkal.

Íme egy remek recept házi öntethez, majonézt használva nyers tojássárgája helyett. h2> Grillezett Caesar

Ha valami mást szeretne, próbáljon meg grillezett Caesar salátát. Az enyhén elszenesedett saláta és a meleg saláta csodálatos alternatívája a hideg salátának egy homárvacsorával. Csepegtessen olajat és citromlevet a salátára, és grillezze oldalanként 1-2 percig. Tálaláshoz öntetet, szalonnadarabot, krutont és parmezán sajtot kínálhatunk. jellemző majonéz. A káposzta mellett különféle zöldségeket is tartalmazhat, például reszelt sárgarépát vagy zöldhagymát.

Különösen szeretjük ezt a mézes mustár káposztasalátát, mint ínycsiklandó kíséretet a homár számára.

Tésztasaláta

Mit szólnál ahhoz, ha a keményítőt salátával kombinálnád és tésztasalátát készítenél? Ez egy másik oldal, amely idő előtt elkészíthető, biztosítva, hogy minden készen álljon, amikor a homárja van.

Használjon kis héjakat a homár kíséretében, majd adja hozzá azt, amit szeret – kukoricát, paradicsomot, uborkát, paprikát és lilahagyma mind jó lehetőség. Keverjen össze egy könnyű gyógynövényes vinaigrettet olajjal és ecettel, és készen áll.

Javasoljuk, hogy a salátáját egyszerű vinaigrettel fűszerezze, amely tartalmazza az Ön által kedvelt olajokat és gyógynövényeket.

Homár saláta

Ahelyett, hogy homárt szolgálna fel salátával, remek nyári ételeket készíthet a kettő kombinálásával és homársaláta készítésével. Ez egy egyszerű, felhajtás nélküli és finom csemege egy forró nyári napra. Nézze meg az egyik kedvenc receptünket, amelyet a lobsterfrommaine.com készített. Itt választhat egy kissé nehezebb, keményítősebb oldalt, mert a farok kisebb része, mint egy egész homár.

A kekszek a végső módja a tányérjára kerülő extra vaj felszívásának. Fűszerezd kissé azzal, hogy kreatívan csinálsz néhány szalonnás és cheddáros kekszet.

Mac és sajt

A makaróni és a sajt egy másik népszerű étel, amelyet homárral szolgálnak fel, különösen kisebb adagoknál homár farok – mert a makaróni és a sajt önmagában is gazdag, teli étel.

Kíváncsiságot is elérhet, és a kettőt kombinálva finom homár mac és sajt készíthető.

Kapcsolódó | Mit tálaljunk Mac-hez és sajthoz

Vadrizs

Érdekes keményítőtartalmú köret homárral tálalva a vadrizs. Megkülönböztető íze van, de enyhe fűszerezéssel kell főzni, hogy ne uralja el a homárt. Ez a vad rizs pilaf recept ízletes kiegészítője a homárnak.

Homár termidor és zöldségek

Ha a homár főzésének néhány egzotikusabb módját fontolgatja, az oldalak talán még fontosabbak.

Például mit lehet tálalni a homár termidorral? Ez egy gazdag étel, amely krémes fehér mártással borított homárdarabokkal készült. Van krémje; tojássárgája; száraz mustár; sherry, brandy vagy konyak; majd roston főtt Gruyere vagy svájci sajttal.

Ezek a nehéz összetevők azt jelentik, hogy a legjobb viszonylag egyszerű ételekkel párosítani. Kedves lehetőség friss zöldségfélék választása, például spárga vagy zöldbab, amelyek kiegészítik a termidor tejszínes mártását és mustárízét. Vagy próbáljon meg pörkölt kelbimbót, ha rajongója.

Homár termidor és tészta

A termidor másik illesztési lehetősége a keményítő. Vegyünk egy olyan tésztát, amely nem borítja el a homárt, például az al dente főtt penne, olívaolajjal ízesítve, egy citromlével és friss fűszernövényekkel, például kaporral. A legfontosabb az, hogy hagyjuk, hogy a termidor a középpontba kerüljön.

Homártekercs és kukoricapogácsa

A homártekercs egy másik egyedülálló lehetőséget kínál az étel felszolgálására. Tálalhatjuk melegen vagy hidegen, és általában egy zsemlén szolgáljuk fel, hosszában szeletelve, nem pedig oldalra, olyan töltelékkel, amelyet legjobban “homársaláta szendvicsnek” lehetne jellemezni, majonézzel, zellerrel és gyógynövényekkel.

Mit kell tálalni homár tekercsekkel? Ha hűvös az idő, egy csésze forró kukoricadara remek kísérő. Szeretjük ezt a viszonylag könnyű receptet, amely burgonyát tartalmaz, és az étkezéshez keményítőtartalmú kellemes adalékot kínál.

Homártekercs és cukkini krumpli

Ha meleg az idő, akkor a homár tekercs hagyományos oldala krumpli. Az egyedi és ízletes lehetőség érdekében pedig cukkini krumplit készítsen.

Keksz

Ha készen áll a kalandozásra és tesztelni a kulináris képességeit, készíthet biskit és előételként tálalhatja a homár vacsorájához.

Soha nem tudok elég homárt kapni, így Én még elkészítenék egy homár bisque-t. De használhat rákot, garnélát vagy rákot is. A Bisque egy sima és tejszínes leves, rákokból készült húsleves alapján. Nézze meg ezt s finom keksz recept az afrikai falatokról, vagy próbálja ki Ina Garten garnélarák kekszét. Vegyünk egy előételt hűtött garnélarákból vagy esetleg párolt kagylóból. A kanadai Prince Edward-szigeten élő emberek tudják, hogyan kell elkészíteni a csodálatos kagylókat, ezért ízletes eredményekért olvassa el főzési tanácsaikat.

Sör

Hallom, amikor azt kérdezi: “Sör egy oldal? Fogadsz! Amikor friss homár ízeit élvezed, megfelelő italt kell párosítani vele.

Íme néhány kedvenc lehetőségünk:

• belga witbierek vagy hefeweizens – tartalmaz olyan citrusjegyeket, amelyek kiegészítik a homárt.
• Német stílusú pilsnerek, amelyek ropogósak és szépen párosulnak a homárral.
• India Pale Ale – hoppy, de nem győzi le az ízeit a homár.

Bor vagy pezsgő

Ha a sör nem a te dolgod, akkor fehérbor, például chardonnay, gyümölcsözőbb bor, mint a Gewurztraminer, vagy akár egy rózsa is Mindenki legyen szép párosítás a homárral. Ha fel akarja rúgni, tálaljon pezsgőt egy kellemes nyári étkezéshez.

The Finishing Touch – desszert

A citrom íze csodálatos kiegészítője a tenger gyümölcsei, így a citromos desszert remek módja annak, hogy befejezzen egy homár partit. A desszert oldalnak minősül? Ez a házamban is megfelel!

Ez a recept a chatelaine.com citromos sajttortájához tökéletes vége a kanadai homár par ty, nagyon hidegen szolgált.