Mi az Oreo Cookie “Creme” tölteléke?

Tudjuk, hogy mennyi krém kerül a Double-Stuf Oreos-ba (a normál mennyiség 1,86-szorosa), és mennyi ideig dunk egy Oreo-t hogy elérje az optimális tej / süti arányt (kb. 3 másodperc), de a süti receptje továbbra is rejtély. A Nabisco titokban tartja a képletet, de egy dolgot biztosan tudunk: Az Oreo töltelékben lévő “krém” egyáltalán nem krémből készül.

Az Extra Crispy szerint a Az Oreo cookie-k központja tejszínes jóságát minden tejtermék nélkül éri el. Bár a pontos receptet még soha nem árulták el, az Oreos csomag összetevőinek listájából arra következtethet, hogy a krémet valamilyen cukor, magas fruktóz tartalmú kukoricaszirup, szója lecitin, mesterséges aroma és pálma- és / vagy repceolaj. Sok kereskedelmi forgalomba kerülő fehér cukormáz alapvetően ugyanazokból az összetevőkből készül. Mivel a töltelék nem tartalmaz tényleges tejszínt, az FDA előírja, hogy az Oreos helyett „creme” -t kell jelölni krémmel töltött. Míg mindig “tejmentesek voltak”, az Oreos eredetileg disznózsírt tartalmazott. A gyártók 1997-ben megszabadultak az összetevőtől, így a keksz kóser és vegetáriánus is.

Ami vegán vagy sem , A Nabisco hivatalos nyilatkozata ebben a kérdésben: “Az Oreos tejben keresztkötés van, ezért nem alkalmas a vegánok számára.” Az Oreókat olyan üzemekben gyártják, amelyek tejfeldolgozást is feldolgoznak, tehát akkor is, ha a receptben nincs tej, nyom mennyiségek szennyezhetik a sütiket. Ez azt jelenti, hogy bárki, aki semmilyen körülmények között nem tud vagy nem akar tejterméket fogyasztani, kerülje ezeket, de ha kevésbé szigorú a veganizmusával szemben, akkor Oreos egész világa kipróbálható. / p>