Mexikói teás sütik
- Finom
- Keverék
A mexikói teakekszek gazdag, vajasak, olvadnak a szájban, omlós sütemény típusú sütik. Kétszer porcukorba forgatják őket, így tökéletesen édes bevonatot kapnak, hogy illeszkedjen az enyhén édesített sütihez.
Ezeket a mexikói teás sütiket könnyű elkészíteni, és függőséget lehet fogyasztani. A sütik vajasak, diósak és olvadnak a szájban. A pekándió csodálatos ízt és állagot kölcsönöz a sütiknek.
Hogyan készítsünk mexikói teás sütiket
Pirítsd meg a diót:
Először meg kell pirítanod a pekándiót. A dió megpirítása valóban különbséget tesz ezeknél a sütiknél. Ez a sütiknek olyan mély, pörkölt diós ízű lesz, és csak néhány percet vesz igénybe.
Csak annyit kell tennie, hogy a pekándiót tepsibe teríti, és forró sütőben 10–10 15 perc. Egyszer-kétszer keverje meg őket, hogy egyenletesen megsüljenek, majd vegye ki és hagyja kihűlni. hadd pulzáljon, amíg az anyák valóban finomra nem őrlődnek. Szeretjük a dióféléket olyan finomak, hogy szinte olyanok, mint a homok. Ha szeret egy kis darabos textúrát, hagyjon hátra nagyobb darabokat. Csak ügyeljen arra, hogy ne engedje, hogy a dió olyan sokáig dolgozzon, hogy dióvaj legyen belőle.
A dió feldolgozása után dobja bele a vajat és a porcukrot. Pörgesse meg néhányszor, majd adja hozzá a többi hozzávalót, és dolgozza fel, amíg nagy tésztagolyóvá nem válik.
Hűtse le a tésztát:
Fedje le a tésztát és hagyja pihenni hűtőszekrényben néhány órán át.
Egy teáskanál segítségével mérje ki a hűtött tészta nagyon kis adagjait. Ha kicsivé teszi a sütiket, akkor gyorsan elkészülnek, de ami még fontosabb: süteményenként több porcukor lesz.
Alakja és sütje meg a tésztát:
Tekerje a tésztát kis golyókká és tegye őket egy tepsibe. A süteményes tésztából készült kis vajgolyóknak csak 12–15 percig kell sütniük, de ha sokkal nagyobbak lesznek, akkor több időre van szükségük a sütőben.
Sütés közben készítsük el a cukor bevonatot: a porcukrot némi fahéjjal kombinálva. A fahéj teszi a sütikből mexikói tea sütiket. A vajas süti más verzióit többek között olasz esküvői sütiknek vagy orosz teáscsészéknek hívják.
Bevonja a sütiket porcukorba:
Amint a sütik kijönnek a sütőből , még meleg állapotban dobja be a porcukor bevonatba. Hagyja teljesen kihűlni, majd dobja be őket másodszor a cukorba.
Az első bevonat megolvad a sütinek, és mázzal lezárja. A második bevonatot a sütik teljes lehűlése után, por alakú fehér bevonattal végezzük.
Veszélyesen függőséget okoznak, és ha nem rejtik el, akkor eltűnnek.
CONNECT A LEGJOBB TALÁLKOZÓVAL!
Ügyeljen arra, hogy kövessen minket a közösségi média fiókjainkon.
Facebook | Twitter | Youtube | Pinterest | Instagram
Ha elkészíti egyik receptünket, csatoljon egy fényképet, és jelölje be @savorthebest az Instagram-on, és jelölje be #savorthebest
Hozzávalók
- 1 csésze (114 g) pekándió
- 8 uncia (1 csésze) vaj, puhított
- 1 csésze (124 g) porcukor
- 2-1 / 2 csésze liszt (300 gramm)
- 1 teáskanál vanília kivonat
- ¾ teáskanál só
cukorbevonat
- 2 ½ csésze (312 g) porcukor
- ¼ teáskanál fahéj
Utasítások
- Előmelegítsük a sütőt 350 ° -ra. Helyezze a pekándiót egy tepsibe, és pirítsa meg őket a sütőben 10-15 percig, amíg színük elmélyül. Keverje át a sütési idő felét, hogy egyenletes legyen a pirítás. Vegye ki a sütőből, és teljesen kihűl. Ne dolgozza túl őket, különben diós vaj lesz.
- Adja hozzá a vajat és a porcukrot. Pörgesse meg néhányszor a processzort, majd adja hozzá a lisztes vaníliát és a sót. Addig működtesse a konyhai robotgépet, amíg a tészta össze nem fog összeállni.
- Csomagolja a tésztát műanyag csomagolásba, és tegye hűtőbe 6 órára.
- Előmelegítse a sütőt 375 ° -ra. Kenj meg két tepsit vagy bélelj ki sütőpapírral. Keverje össze a 2 ½ csésze porcukrot a fahéjjal egy nagy tálban vagy pite-tányérban, és tegye félre.
- A szintes teáskanálnyi tésztát tekerje kis gömbökbe, és helyezze őket kb. Süssük 12–15 percig, amíg halvány aranyszínű lesz. Helyezze a forró sütiket közvetlenül a porcukor-keverékbe, és forgassa őket, hogy teljesen ellepje a cukrot.Tegye félre, hogy teljesen kihűljön (a porcukor beleolvad a forró sütikbe, és gumisnak tűnik). Miután teljesen kihűlt, forgassa a sütiket még egyszer a porcukorban.
Megjegyzések
Szép vastag cukorrétegért , kétszer mártsuk meg a sütiket porcukorba. Először azonnal forgassa a forró, frissen sült sütiket a porcukorba. Ez az első réteg nedvesnek és göndörnek tűnik, de hagyja, hogy teljesen leüljenek. Miután teljesen kihűltek, forgassuk újra a porcukorba. Ez a második réteg porcukor gyönyörű fehér kabátot és vastag cukorréteget ad nekik.
Ajánlott termékek
Amazon munkatársként és más társult programok tagja vagyok, megfelelő vásárlásokból keresek.
-
Cuisinart FP-8SV Elemental 8 pohár konyhai robotgép, ezüst
Táplálkozási információk:
Termés: 6 tucatSzolgáltatás mérete: 1 süti
Adagonként adagolás: Kalória: 130 Teljes zsír: 8 g Telített zsír: 3,5 g Koleszterin: 14 mg Nátrium: 47 mg Szénhidrát: 14,2 g Rost: 0,6 g Cukor: 8,3 g Fehérje: 1,2 g
Kattintson ide, hogy kövessen minket az Instagramon!
Kérjük, hagyjon megjegyzést a blogon, vagy ossza meg fotóját az Instagram-on.
Hozzávalók
- 1 csésze (114 g) pekándió
- 8 uncia (1 csésze) vaj, puhított
- 1 csésze (124 g) porcukor
- 2- 1/2 csésze liszt (300 gramm)
- 1 teáskanál vanília kivonat
- ¾ teáskanál só
Cukor bevonat
- 2 ½ csésze (312 g) porcukor
- ¼ teáskanál fahéj
Utasítások
- A sütőt előmelegítsük 350 ° -ra. Helyezze a pekándiót egy tepsibe, és pirítsa meg őket a sütőben 10-15 percig, amíg színük elmélyül. Keverje át a sütési idő felét, hogy egyenletes legyen a pirítás. Vegye ki a sütőből, és teljesen kihűl. Ne dolgozza túl őket, különben diós vaj lesz.
- Adja hozzá a vajat és a porcukrot. Pörgesse meg néhányszor a processzort, majd adja hozzá a lisztes vaníliát és a sót. Addig működtesse a konyhai robotgépet, amíg a tészta össze nem fog összeállni.
- Csomagolja a tésztát műanyag csomagolásba, és tegye hűtőbe 6 órára.
- Előmelegítse a sütőt 375 ° -ra. Kenj meg két tepsit vagy bélelj ki sütőpapírral. Keverje össze a 2 ½ csésze porcukrot a fahéjjal egy nagy tálban vagy pite-tányérban, és tegye félre.
- A szintes teáskanálnyi tésztát tekerje kis gömbökbe, és helyezze őket kb. Süssük 12–15 percig, amíg halvány aranyszínű lesz. Helyezze a forró sütiket közvetlenül a porcukor-keverékbe, és forgassa őket, hogy teljesen ellepje a cukrot. Tegye félre, hogy teljesen kihűljön (a porcukor beleolvad a forró sütikbe, és gumisnak tűnik). Miután teljesen kihűlt, forgassa a sütiket még egyszer a porcukorban.
Megjegyzések
Szép vastag cukorrétegért , kétszer mártsuk meg a sütiket porcukorba. Először azonnal forgassa a forró, frissen sült sütiket a porcukorba. Ez az első réteg nedvesnek és göndörnek tűnik, de hagyja őket teljesen ülni és lehűlni. Miután teljesen kihűltek, forgassuk újra a porcukorba. Ez a második porcukor bevonat gyönyörű fehér bevonatot és vastag cukorréteget ad nekik
Ajánlott termékek
Amazon munkatársként és más társult programok tagja vagyok, megfelelő vásárlásokból keresek.
-
Cuisinart FP-8SV Elemental 8 pohár konyhai robotgép, ezüst
Táplálkozási információk:
Termés: 6 tucatSzolgáltatás mérete: 1 süti
Adagonként adagolás: Kalória: 130 Teljes zsír: 8 g Telített zsír: 3,5 g Koleszterin: 14 mg Nátrium: 47 mg Szénhidrát: 14,2 g Rost: 0,6 g Cukor: 8,3 g Fehérje: 1,2 g
Kattintson ide, hogy kövessen minket az Instagramon!
Kérjük, hagyjon megjegyzést a blogon, vagy ossza meg a fotóját az Instagramon
A G-ből adaptálva ourmet szakácskönyv