Mellrák és étrend: 10 fogyasztható étel (és néhány kerülendő)

Ne feledje, hogy az emlőrák kialakulásával sok tényező jár. Bár az étrend javítása javíthatja általános egészségi állapotát és általában csökkentheti a rák kockázatát, ez csak egy darab a puzzle-ból.

Egészséges étrend mellett is szükség van rendszeres emlőrák-szűrésekre, például mammográfiára és kézi ellenőrzésre. Végül is a korai felismerés és diagnózis jelentősen növeli a túlélési arányt. Beszéljen orvosával tanácsért az emlőrák szűréseiről.

Mindazonáltal a kutatások szerint ezek az ételek csökkenthetik ennek a betegségnek a kockázatát.

Leveles zöldségfélék

A kelkáposzta, a sült saláta kitûnõ, a spenót, a mustárzöld és a mángold csak néhány a leveles zöldségfélék közül, amelyek rákellenes tulajdonságokkal bírhatnak.

A leveles zöldségfélék karotinoid antioxidánsokat tartalmaznak, beleértve a béta-karotint, a luteint és a zeaxantint, amelyek magasabb vérszintje a mellrák kockázatának csökkenésével jár (8).

Több mint 7000 emberen végzett 8 vizsgálat elemzése azt mutatta, hogy a magasabb karotinoidszintű nőknél az emlőrák kockázata szignifikánsan alacsonyabb, mint az alacsonyabb szintű nőknél (9).

Hasonlóképpen, egy több mint 32 000 nőben végzett nyomonkövetési vizsgálat a teljes karotinoidok magasabb vérszintjét 18–28% -kal csökkentette az emlőrák kockázatával, valamint csökkentette a kiújulás és a halál kockázatát azoknál, akiknek már volt emlőrák (10).

Ráadásul a kutatások azt mutatják, hogy a zöld leveles zöldségekben koncentrált B-vitamin, a magas folátbevitel megvédheti az emlőrákot (11).

Citrusfélék

A citrusfélékben olyan vegyületek hemzsegnek, amelyek védenek az emlőrák ellen, beleértve a folátot, a C-vitamint és a karotinoidokat, például a béta kriptoxantint és a béta karotint, valamint a flavonoid antioxidánsokat, mint a kvercetin, a hesperetin és a naringenin (12) .

Ezek a tápanyagok antioxidáns, rákellenes és gyulladásgátló hatást fejtenek ki (12).

A kutatások tulajdonképpen a citrusféléket sok rák, köztük az emlőrák csökkent kockázatához kötik. Több mint 8000 emberen végzett 6 vizsgálat áttekintése a magas citrusfogyasztást a mellrák kockázatának 10% -os csökkenésével hozta összefüggésbe (13).

A citrusfélék között narancs, grapefruit, citrom, lime és mandarin található.

Zsíros halak

A zsíros halak, köztük a lazac, a szardínia és a makréla, lenyűgöző egészségügyi előnyeikről ismertek. Az omega-3 zsírok, a szelén és az antioxidánsok, mint a kanthaxantin, rákvédő hatásokat kínálhatnak (14, 15, 16).

Egyes tanulmányok szerint a zsíros halak fogyasztása kifejezetten csökkentheti az emlőrák kockázatát.

A 883 000 emberrel végzett 26 vizsgálat kiterjedt elemzése azt mutatta, hogy azoknak, akik a legnagyobb mennyiségben fogyasztották a tenger gyümölcseiből származó omega-3 forrásokat, 14% -kal csökkent az emlőrák kockázata, összehasonlítva a legkevesebbet fogyasztókkal (17).

Más tanulmányok hasonló eredményekről számolnak be (14, 18).

Az omega-3 és az omega-6 arányának kiegyensúlyozása több zsíros hal, kevésbé finomított olaj és feldolgozott étel fogyasztásával. az ételek csökkenthetik az emlőrák kockázatát is (19).

Bogyók

A bogyók rendszeres élvezete csökkentheti bizonyos rákos megbetegedések, köztük az emlőrák kockázatát.

Bogyók antioxidánsait, köztük flavonoidokat és antocianinokat mutatták be a sejtkárosodás, valamint a rákos sejtek kialakulása és elterjedése elleni védelem (20).

Különösen egy 75 929 nő részvételével végzett tanulmány a magasabb bogyó- és különösen az áfonya-bevitelhez kötötte az ösztrogén alacsonyabb kockázatát receptor-negatív (ER−) emlőrák (21).

Erjesztett ételek

Az erjesztett ételek, mint a joghurt, kimchi, miso és savanyú káposzta probiotikumokat és egyéb tápanyagokat tartalmaznak, amelyek védelmet nyújthatnak az emlőrák ellen (22)

27 tanulmány áttekintése az erjesztett tejtermékeket, például a joghurtot és a kefirt összekapcsolta az emlőrák kockázatának csökkenésével mind a nyugati, mind az ázsiai populációkban (23).

Állatkutatások szerint hogy ez a védőhatás bizonyos probiotikumok immunerősítő hatásaival függ össze (24).

Allium zöldségek

A fokhagyma, a hagyma és a póréhagyma mind olyan alliumzöldség, amely számos tápanyagok, beleértve a szerves kénvegyületeket, a flavonoid antioxidánsokat és a C-vitamint. Ezek erőteljes rákellenes tulajdonságokkal bírhatnak (25).

Egy Puerto Rico-i 660 nőben végzett vizsgálat a fokhagyma és a hagyma magas fogyasztását kötötte a mell csökkent kockázatához. rák (26).

Hasonlóképpen, egy 285 nő részvételével lefolytatott tanulmány kimutatta, hogy a magas fokhagyma és póréhagyma bevitele védhet az emlőrák ellen. A tanulmány azonban pozitív összefüggést állapított meg a főtt hagyma magas fogyasztása és az emlőrák között (25).

Ezért további kutatásokra van szükség a hagymáról és az emlő egészségéről.

Őszibarack, alma és körte

A gyümölcsök – különösen az őszibarack, az alma és a körte – bizonyítottan védelmet nyújtanak az emlőrák ellen.

Egy 75 929 nő részvételével végzett vizsgálatban azoknak, akik hetente legalább 2 adag őszibarackot fogyasztottak, az ER– emlőrák kialakulásának kockázata 41% -kal csökkent (21).

Érdekes, hogy egy kémcsőben végzett vizsgálat feltárta, hogy az őszibarackból származó polifenol antioxidánsok gátolták az emlőrák sejtvonalának növekedését és elterjedését (26). Ezenkívül egy 272 098 nő adatait elemző tanulmány az alma és a körte bevitelét kapcsolta össze alacsonyabb a mellrák kockázata (27, 28).

Keresztes zöldségek

A keresztesvirágú zöldségek, beleértve a karfiolt, a káposztát és a brokkolit, csökkenthetik az emlőrák kockázatát (29) .

A keresztesvirágú zöldségek glükozinolát-vegyületeket tartalmaznak, amelyeket teste izotiocianátoknak nevezett molekulákká alakíthat. Ezek jelentős rákellenes potenciállal bírnak (30).

Nevezetesen egy 1493 nővel végzett vizsgálat összefüggésbe hozta a teljes keresztesvirágú zöldségfogyasztás csökkenését az emlőrák kockázatával (31).

Bab

A bab tele van rostokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Különösen magas rosttartalmuk védhet az emlőrák ellen.

Egy 2571 nő részvételével végzett tanulmány megállapította, hogy a magas babfogyasztás akár 20% -kal is csökkenti az emlőrák kockázatát, szemben az alacsony babfogyasztással (32).

Ezenkívül egy 1260 nőnél végzett vizsgálatban A nigériai nőknél a legnagyobb babfogyasztás 28% -kal csökkentette az emlőrák kockázatát, összehasonlítva a legalacsonyabb bevitelűekkel (33).

Gyógynövények és fűszerek

A gyógynövények és a fűszerek, például a petrezselyem, a rozmaring, az oregano, a kakukkfű, a kurkuma, a curry és a gyömbér olyan növényi vegyületeket tartalmaznak, amelyek segíthetnek az emlőrák elleni védelemben. Ide tartoznak a vitaminok, a zsírsavak és a polifenol antioxidánsok (34).

Például az oregano a karvakrol és a rozmarinsav antioxidánsokkal büszkélkedhet, amelyekről a kémcsőben végzett vizsgálatok kimutatták, hogy jelentős rákellenes hatást mutatnak az agresszív emlőrákos sejtvonalakkal szemben (35).

Kurkumin, a kurkuma fő hatóanyaga szintén jelentős rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik, csakúgy, mint az apigenin, a petrezselyemben koncentrált flavonoid (36, 37).

Mivel sok más gyógynövénynek és fűszernek is erős rákellenes hatása van, ezért jó ötlet sokféle étrendbe belefoglalni.

Összegzés

A mellrák kockázatának csökkentését segítő ételek közé tartoznak a zsíros halak, számos zöldség, bab , erjesztett ételek, sok gyógynövény és fűszer, valamint gyümölcs, például bogyós gyümölcsök, őszibarack, alma, körte és citrusfélék.