Mandulás lisztkenyér (alacsony szénhidráttartalmú, paleo, gluténmentes)
A mandulalisztes kenyér egészséges alternatíva a búzakenyérrel szemben. Mivel gabonamentes, ez a recept tökéletesen illeszkedik gluténmentes, paleo, keto és alacsony szénhidráttartalmú étrendbe.
Ugrás:
- Mi az a mandulaliszt?
- Helyettesíthetem a mandulalisztet az összes- célú liszt?
- Készíthetek mandulalisztet a kenyér receptjében?
- Meddig marad friss a házi liszt?
- Hogyan készítsünk kenyeret mandulaliszttel
- Hogyan tároljam a paleo kenyeret?
- Egyéb alacsony szénhidráttartalmú receptek manduladagolással
- Mandulaliszt kenyér
Egy ideje gabonamentesen eszel? Ha igen, akkor jó eséllyel mandulaliszt recepteket készített. Azonban nem mindenki ismeri ennek az alacsony szénhidráttartalmú lisztnek a csínját-bínját.
Mielőtt elmagyaráznám, hogyan készítsünk mandulalisztes kenyeret, válaszolok néhány gyakran feltett kérdésre a liszttel kapcsolatban.
Mi az a mandulaliszt?
A mandulaliszt, amelyet a „manduladara”, „mandulapor” vagy „őrölt mandula” címkével is ellátnak, kifehérített (héjú) mandulából készül. finom porig őröljük, amíg a szokásos univerzális liszt állagú lesz.)
A mandulalisztnek kissé édes, diós íze van, amely süteményekben finom. Mandulás palacsintában jól működik, paleo muffinok és ez a mandulalisztes kenyér recept.
Helyettesíthetem a mandulalisztet az univerzális liszttel?
Ahogy sok más helyettesítés esetén a sütésnél, a mandulaliszt helyettesítésével univerzális liszt készíthető. Ez azonban nem egyszerű csésze-csésze helyett.
A mandulalisztnek általában több kötelező összetevőre van szüksége (mint a tojás), mint az általános célú lisztre. Ennek eredményeként , szükség lehet kísérletezni annak megállapítására, hogy a mandulaliszt hogyan helyettesíthető a receptben. Egyszerű alternatíva találni egy olyan receptet, aki már kiszámolta a helyettesítést.
Helló, mandulalisztes kenyér receptem. Rólad beszélünk!
Készíthetek mandulalisztet a kenyér receptjéhez?
Igen! Ami azt illeti, nagyon könnyű elkészíteni. Egy csésze mandula hozzávetőlegesen egy csésze mandulalisztet eredményez, ezért a legjobb a mandulát ömlesztve vásárolni. A mandulák be- vagy kikapcsolt bőrrel vannak ellátva (blansírozva). Ha a megvásárolt mandulát nem blansírozzák, ne feledje, hogy a liszt textúrája durvább lesz.
A mandulát egy konyhai robotgépben dolgozza fel, egy percig egy csésze diót pulzálva, vagy így. Vagy használhat nagy sebességű turmixgépet. Csak ne dolgozzon túl sokat, különben házi mandulavajhoz juthat!
A turmixgép utasításai:
- Helyezzen egy csésze nyers mandulát a turmixgépbe. Turmixoljuk kb. 1 percig, figyelve a textúrát. Amikor finom pornak tűnik, hagyja abba a keverést.
- Legyen nagyon óvatos, hogy ne keverje túl a mandulákat, mivel ezek helyett mandulavaj lesz belőlük.
Bármelyik módszert is használja, ne dolgozzon fel egynél több csésze mandulát. Ellenkező esetben nehezebb lesz állandó port alkotni.
Ha bármilyen nagy csomót észlel a lisztben, futtassa át egy szitán a csomók elválasztásához.
Meddig marad friss a házi liszt?
Jól lezárt edényben kell tárolni, és hűvös, sötét helyen kell tartani. A házi mandulalisztnek megfelelő tárolás esetén néhány hónapig jól el kell tartania.
Ha úgy tetszik, hűtőszekrényben vagy fagyasztóban is tárolhatja a lisztet. Hidegen vagy fagyasztva tartása megakadályozza, hogy a feldolgozott mandula megkopjon.
Hogyan készítsünk kenyeret mandulaliszttel
A paleo mandulalisztes kenyerem nagyon egyszerű recept, amely csak 6 mindennapi összetevőt használ:
- Blansírozva mandulaliszt
- szódabikarbóna
- só
- kókuszolaj
- tojás
- almaecet
A kenyér elkészítésének folyamata nagyon egyszerű. Csak külön kombinálja a száraz és nedves összetevőket. Ezután a száraz összetevőket kombinálják a nedves hozzávalókkal. Nem lehet egyszerűbb!
Valójában ez az alacsony szénhidráttartalmú kenyér recept valószínűleg a legegyszerűbb keto kenyér, amit valaha elkészít. És nincs olyan tojás íze, mint annyi másnak.
Hogyan tároljam a paleo kenyeret?
A recept elkészítése után egy szénhidráttartalmú mandulalisztes kenyeret tárolhat egy-két napig szobahőmérsékleten. Csak feltétlenül takarja le műanyag csomagolással, vagy tartsa kenyértartályban. Hűtőszekrényben is tárolhatja. Ha hűtőszekrényben tárolja, legfeljebb egy hétig finomnak kell maradnia.
Akár több kenyeret is készíthet egyszerre későbbi felhasználásra. Csak tekerje szorosan a keto kenyereket sütőpapírba, és tárolja a fagyasztóban.
Ha mégis több kenyeret készít, szeletelje a kenyeret, mielőtt beteszi őket a fagyasztóba. Így könnyedén csak a később megkívánt számú szeletet ragadhatja meg.
A fagyasztott mandulalisztes kenyér két-három hónapig tartható a fagyasztóban. Tehát ne keressen többet, mint amennyit 3 hónapon belül felhasználhat.
Egyéb alacsony szénhidráttartalmú receptek manduladarával
Ez a mandulalisztes kenyér recept csak az egyik módja a finomra őrölt, kifehérített mandulának. Ha más recepteket szeretne kipróbálni, nézze meg a következőket:
- Keto mandulás liszt gofri
- mandulás liszt keksz – paleo alacsony szénhidráttartalmú
- alacsony szénhidráttartalmú Tortillas mandulaliszt keto pakolások
- Paleo cupcakes mandulaliszttel
★ KÖVETNI KELL A FACEBOOKON, A PINTERESTEN ÉS AZ INSTAGRAMON KÖNNYEBB KETO Receptekért.
mandulaliszt Kenyér
Videó receptje (Kattintson a lejátszandó képre)
Nyomtatás Pin mentése Recept megtekintése Gyűjtemények Recept mentése
Hozzávalók
- ▢ 2 csésze blansírozott mandulaliszt
- ▢ 1 teáskanna n szódabikarbóna
- ▢ ¼ teáskanál só
- ▢ 4 nagy tojás elválasztva és szobahőmérsékleten
- ▢ ¼ csésze kókuszolaj megolvadt, ha szükséges a cseppfolyósításhoz
- ▢ 1 teáskanál almaecet lehetőleg nyers, nem szűrve
Utasítások
-
Előmelegítse a sütőt 325 ° F-ra. Kenjen meg egy 8 × 4 hüvelykes kenyérsütőt vagy vonalat sütőpapírral.
-
Keverje össze a mandulalisztet, a szódabikarbónát és a sót közepesen tál. Tegye félre.
-
Egy nagy tálban habverje össze a kókuszolajat, a tojássárgáját és az alma almabort. Adja hozzá a mandulaliszt keveréket, és keverje csak addig, amíg össze nem keveredik. Várjon 1-2 percet, mielőtt hozzáadná a tojásfehérjét. Az előkészített kenyérformába kenjük. Pelyhesebb kenyérhez felkorbácsolhatja a tojásfehérjét és a tésztába hajthatja.
-
40-45 percig sütjük, vagy amíg a kenyér arany színű, és a közepéhez helyezett fogpiszkáló tiszta.
-
Hagyja a rácson legalább 15 percig hűlni, mielőtt kivenné a serpenyőből . Ezután teljesen kihűl. Csomagolható és szobahőmérsékleten legfeljebb 2 napig tárolható, vagy legfeljebb egy hétig hűtőben tárolható. Hosszabb tárolás érdekében fagyassza le 3 hónapig.
Megjegyzések
A táplálkozási adatok azon alapulnak, hogy a kenyeret 16 azonos méretű szeletre szeleteljük.
Diófélék vagy magvak adhatók a kenyérhez, és a tetejükre szórhatók. A gyógynövények és a fűszerek is nagyszerű adalékok. div>
Alacsony szénhidráttartalmú édesítőszerek | Keto édesítőszer konverziós táblázat
Táplálkozás
További információ
INGYENES E-mail SOROZAT
Az 5 legfontosabb titkom Keto elsajátításához!
Megjegyzés a táplálkozási információkról
A recept táplálkozási információit jóvoltából közöljük, és csak hozzávetőlegesek. Nem garantálhatjuk az ezen a webhelyen található recepteknél megadott táplálkozási információk pontosságát. Az eritrit-szénhidrátokat nem tartalmazzák a szénhidrátok száma, mivel bebizonyosodott, hogy nem befolyásolja a vércukorszintet. A nettó szénhidrát az összes szénhidrát a rost levonásával.
Az anyag engedély nélküli használata Lisa MarcAurele írásos engedélye nélkül szigorúan tilos, kivéve, ha személyes offline célokat szolgál.
Egyes képek használt, feltéve, hogy teljes elismerést kap a LowCarbYum.com, valamint az eredeti tartalomra mutató link.