Könnyű Caldo de Pollo
Megosztás:
- Megosztás
- Tweet
- Pin572
- Yummly6
Az Easy Caldo de Pollo egy egyszerű, egy edényes csirkeleves recept, amely a semmiből készült! Ez a leves klasszikus, lédús csirkével, ízes húslevessel és sok zamatos zöldséggel!
Caldo de Pollo:
A Caldo de Pollo egy hagyományos mexikói csirkeleves recept! A felhasznált összetevők változhatnak, és sokféle módon lehet elkészíteni ezt a levest. Ez az én személyes pörgésem a klasszikuson. Ez a leves egy igazán egyszerű, de ízes, tiszta húslevessel kezdődik. Ezután nagyon gyengéden aprított csirkével és zöldségekkel van feltöltve. A zöldségekhez sárgarépát, zellert, kukoricát, burgonyát és cukkinit használok! Szeretjük ezt a levest, mert annyira kiadós és tartalmas, ezért melegít egész ősszel és télen. A bónusz az, hogy ez is egy szép egészséges étel, amelyet az egész család lemaradhat, szeretheti az egészséges kényelmi ételeket! Mindig vágyom egy jó krémes brokkoli Cheddar levesre, de néha szeretnék valami melegedést, amitől én is jól érzem magam. Ez a leves nagyon jól felmelegszik, ezért könnyen összecsomagolhat ebédre a héten!
Hogyan készítsünk Caldo de Pollót a Scratchból:
Sokszor ez a leves egész csirkével vagy csirkével készült csirke darabokban. Az idő megtakarítása érdekében a csont nélküli bőr nélküli csirkemelleket választottam. Azonban, ha inkább a sötét húst kedveli, ezt mindenképpen elkészítheti csirkecombokkal is! A be- vagy a csont rendben van, csak szaggassa le a csirkét a csontokról, és dobja el. Ez a leves olívaolaj, fokhagyma, hagyma és sok fűszer alapjával kezdődik! Csak együtt főzzük mindet, amíg a fűszerek nem illatosak. Ezután hozzáadhatja a csirkét és a zöldségeket, levonva a burgonyát, és addig párolja, amíg a csirke meg nem fő. Ekkor eltávolítja a csirkét és az aprítást, hozzáadva a burgonyát a húsleveshez, és hagyja őket főzni, amíg megpuhul. Ezt úgy tálaljuk, hogy a levest a tálba töltjük, a csirkével, a korianderrel és a mésszel felöntjük!
Caldo de Pollo Receptekkel kapcsolatos megjegyzések és tippek:
- Ha ebben a levesben van olyan zöldség, amelyet nem szeret, akkor egyszerűen elhagyhatja. Tudom, hogy sok ember nem csinál például zellert , csak hagyja ki, vagy bátran adjon hozzá még egyet a többi zöldségből.
- Ez a leves hagyományosan kukoricát használ a csutkára, de ha akarja, kicserélheti! Tudom, hogy a friss kukoricát őszén és télen nehezebb megtalálni. Ha nem találja meg, használjon inkább fagyasztott kukoricát a csutkára. Vagy egyszerűen bedobhat egy-két csésze fagyasztott / konzerv kukoricát.
- Mint fentebb említettem, csirkemellet használok ezt a receptet úgy találja, hogy még mindig remek íze van. Ugyanakkor csirkét is használhat, ha úgy kívánja. Csak vegye le a főtt csirke bőrét és csontjait, amikor felaprítja.
- vizet használok folyékony ennél a levesnél, és az íze legyen remek. Ha erősebb csirke- vagy zöldségízre vágyik, használjon alaplevet vagy húslevest. Itt a legalacsonyabb az alacsony nátriumtartalom, majd ízlés szerint sózhat.
Élvezze!
~ Nichole
Easy Caldo de Pollo
Pin nyomtatása
Hozzávalók
- ▢ 3 evőkanál olívaolaj
- ▢ 1 nagy fehér hagyma kockára vágva
- ▢ 3 gerezd fokhagyma darálva
- ▢ 1 teáskanál köménypor
- ▢ 1 teáskanál só és még sok más ízlés szerint
- ▢ 1 teáskanál fekete bors
- ▢ 4 szárzeller, fél hüvelykes darabokra mosva és felkockázva
- ▢ 3 nagy sárgarépa hámozva és fél hüvelykes darabokra vágva
- ▢ 2 font csont nélküli bőr nélküli csirkemell vagy comb
- ▢ 1 15 uncia csemegekukorica vagy 2 – 3 kukorica kukoricán, hámozva és 3 darabra vágva
- ▢ 2 közepes cukkini negyedelve és ½ hüvelykes darabokra vágva
- ▢ 2 babérlevél
- ▢ 8 csésze víz
- ▢ 1,5 font rusztikus burgonya 3 ½-4 csésze felkockázva, meghámozva és durván kockára vágva
- ▢ Tálaláshoz: Mész Ékek és cilantró
Utasítások
-
Egy nagy levesedényt közepes lángon melegítünk, hozzáadjuk az olívaolajat és a hagymát, amíg a hagyma áttetszővé nem válik.
-
Ezután adjuk hozzá a fokhagymát, a köményport, a sót és a borsot, addig keverjük és főzzük, amíg a fokhagyma illatos nem lesz. , cukkinit, babérleveleket és öntsük a vízbe.
-
Keverjük össze és forraljuk fel. magas hőmérséklet. Ezután csökkentse a hőt közepes hőfokon, és hagyja párolni 15-20 percig, vagy addig, amíg a csirke meg nem fő és a tök megpuhul.
-
Vegye ki a csirkét a húslevesből, és tegye bele a burgonyát.
-
Keverje össze, és hagyja főzni a burgonyát, amíg megpuhul.
-
addig durván felaprítsa a csirkét, majd tegye félre.
-
Miután a burgonya megfőtt, hozzáadjuk ízlés szerint több sót, és távolítsa el az edényt a tűzről.
-
Tálaljuk úgy, hogy a húslevest beleöntjük egy mély tálat, és a felaprított csirke egy részét a leves tetejére tesszük, korianderrel díszítjük, és friss lime-lével átpréseljük.