KÖNNYEN Füstölt csirkecomb

Könnyű füstölt csirkecomb néhány egyszerű alapanyagból, 2 óra alatt. Egyszerű recept a csirkecomb dohányzásához a következő grill közben. Tökéletes recept az elektromos dohányos használatának elsajátításához!

Ezt a füstös csirkecombot a Traeger szponzorálja. Minden vélemény 100% az enyém. Ezeket a könnyen füstölt csirkecombokat tegnap este készítettem vacsorára, és ó ég, jók voltak! Előtte 5-6 órán át pácoltam őket, de ez nem szükséges lépés – így is fantasztikusan jönnek ki só nélkül. Rendkívül nedvesek és hihetetlen ízűek voltak.

Nemrég kaptuk meg Traeger elektromos dohányzóinkat, és annyira izgultam és izgatottan kezdtem használni. Hogy őszinte legyek, nem akartam semmilyen “Pit Master” díjat elnyerni, csak néhány remek receptet szerettem volna megtanulni, amelyeket a családi vacsorám elkészítéséhez használhatnék. Azt kell mondanom, misszió teljesítve! Azt hittem, megtanulom használni. a Traeger nehéz lenne, de valójában nagyon könnyű volt, és minden lehetőségnél el voltam ragadtatva.

Csirkecomb főzése a dohányoson

Általánosságban elmondható, hogy a legtöbb ember nem főz csirkét a dohányoson, mert könnyű kiszárítani a húst. Azonban a csirkecombok kissé eltérnek. A csirke sötét húsrészei, és a csont miatt hosszabb ideig kell főzniük. Megtaláltam, hogy ez az egyik a legkönnyebben füstölhető húsokat, mert csak néhány órát vett igénybe, és az eredmények fantasztikusak voltak. A hús szuper nedves volt, és nagyszerű füst íze volt, amely tökéletesen kiegészítette a barbecue mártást. “Traegercue” szószt használtunk sok gyümölcsös ízzel, amelyek remekek voltak ebben az ételben növeli az ízt és a nedvességet. A legtöbb sóoldat azt kéri, hogy a húst legalább 24 órán keresztül merítsék el. Ez nem tartozik ezek közé! Aludtam, aztán reggeliztem, AKKOR megsütöttem a csirkét. Igen! Ha a NEM teli sóoldatot választja, szórja meg a csirkét egy kis sóval & borssal, amikor ráteszi a dohányzót.

Éhes még? Próbáljon ki még néhány grillezett csirke receptet!

• Könnyű Teriyaki csirke recept
• Könnyű csirkés sült rizs recept
• BBQ csirke ananász salsa recept
• Grillezett csirkesaláta recept
• Görög csirke Souvlaki recept
• BBQ csirkekabobok szalonnával és ananászos recepttel
• Mézes mázas csirkeszárny recept
• Édes és fűszeres grillezett ragacsos csirke recept
• Ranch csirke kabob recept
• Sajtos grillezett ananász csirke recept
• Grillezett csirke BLT saláta recept
• Grillezett spatchcock csirke recept

Hogyan készítsünk könnyen füstölt csirkecombot

• 14 csirkecomb
• ha szükséges, egyszerű sós lé (opcionális) !)
• 2 csésze barbecue szósz

1. Könnyen füstölt csirkecomb sós lé: 8 csésze vizet keverjen össze alig 1/4 csésze sóval és 2 teáskanál hagymával por, fokhagyma por és dörzsölt zsálya. Helyezze a csirkecombokat egy nagy, fedéllel ellátott edénybe. Öntsön sóoldatot a tetejére. Helyezze vissza a fedelet, és tegye hűtőbe 4-6 órára. Öntsön sóoldatot és öblítse le a csirkét. Szárítsa meg és folytassa az előírások betartásával.
2. Előmelegítse a dohányzót 275 ° F-ra. Adjon pelletet a garatba. Applewood-pelletet használtunk.
3. Öblítse le a csirkecombokat és szárítsa meg.
4. Helyezze a dohányosra, és főzze 1,5 órán át.
5. Növelje a hőmérsékletet 350 ° F-ra, és habosítsa mártás az alsócomb egyik oldalán. Helyezze vissza a fedelet, és hagyja főzni 15 percig.
6. Fordítsa meg a csirkecombokat, és a másik oldalát mártja meg. Helyezze a hőmérséklet-érzékelőt a dob legvastagabb részébe, ügyelve arra, hogy NEM TUDJA MEG A CSONTOT. Helyezze vissza a fedelet, és főzze, amíg a belső hőmérséklet 165 ° F-ra nem csökken. Vegye le a tűzről, és hagyja 5-10 percig ülni, majd tálalja.

A legjobb eszköz ahhoz, hogy megtudja, mikor éri el a csirkéje a megfelelő hőmérsékletet húshőmérő lesz. Minden idők kedvenc húshőmérője a Thermapen. Szuper gyors és hihetetlenül tartós. Egy másik nagyszerű húshőmérő a ThermoPop, amely egy alaposabb verzió, amely ugyanolyan jól működik!

Könnyű füstölt csirkecomb

Könnyű füstölt csirkecomb néhány egyszerű alapanyagból 2 óra alatt. Egyszerű recept a csirkecomb dohányzásához a következő grill közben. Tökéletes recept az elektromos dohányos használatának elsajátításához!

4.5 szavazat 2 szavazatból

Pin nyomtatása

Előkészítés ideje: 10 perc

Főzési idő: 2 óra

Teljes idő: 2 óra 10 perc

Adagok: 8

Hozzávalók

• 14 csirkecomb
• könnyű sóoldat, ha szükséges (opcionális!)
• 2 csésze barbecue szósz

Utasítások

• OPCIONÁLIS csirkecomb-sós lé: Keverj össze 8 csésze vizet alig 1/4 csésze sóval és 2 teáskanál hagymaporral, fokhagymapor és dörzsölte a zsályát. Helyezze a csirkecombokat egy nagy, fedéllel ellátott edénybe. Öntsön sóoldatot a tetejére. Helyezze vissza a fedelet, és tegye hűtőbe 4-6 órára. Öntsön sóoldatot és öblítse le a csirkét. Szárítsa meg és folytassa a recept elkészítésével.
• Előmelegítse a dohányzót 275 ° C-ra. Pelletet adjon a garatba. . Applewood-pelletet használtunk.
• Öblítse le a csirkecombokat és szárítsa meg.
• Helyezzük a dohányosra és főzzük 1,5 órán át.
• Növelje a hőmérsékletet 350 ° F-ra, és tegye a szószt az alsócomb egyik oldalára. Helyezze vissza a fedelet, és hagyja főzni 15 percig.
• Fordítsa meg a csirkecombokat, és mártja meg a másik oldalát . Helyezze a hőmérséklet-érzékelőt a dob legvastagabb részébe, ügyelve arra, hogy NEM TUDJA MEG A CSONTOT. Helyezze vissza a fedelet, és addig főzze, amíg a belső hőmérséklet 165 ° F-ra nem csökken. Vegye le a tűzről, és hagyja 5-10 percig ülni, majd tálalja. h3> Megjegyzések

  Úgy döntöttem, hogy a csirkém előzőleg pácolom, ami csak növeli az ízt és a nedvességet. A legtöbb sóoldat azt kéri, hogy a húst legalább 24 órán keresztül merítsék el. Ez nem tartozik ezek közé! Aludtam, aztán reggeliztem, AKKOR megsütöttem a csirkét. Igen! Ha úgy dönt, hogy NEM teli sóoldat, szórja meg a csirkét egy kis só & borssal, amikor a dohányosra helyezi.

  Próbálta már ezt a receptet? Említse meg @jessicalovesbutter vagy tag #jessicalovesbutter!

9KShares

havonta INGYENES RECEPT kártyákat küldünk! Szeretne “em?

INGYENES nyomtatható receptkártyákat + hozzáférést INGYENES 15 perces ételeinkhez!

Sikeresen feliratkoztál!