Klasszikus Gibson koktél

  1. Gyűjtse össze az összetevőket.

    A lucfenyő
  2. Jégkockákkal töltött keverőpohárba öntsük a dzsint és a száraz vermutot.

    A lucfenyő
  3. Keverje jól össze.

    A lucfenyő
  4. Szűrjük le egy hűtött koktélpohárba.

    A lucfenyő
  5. Díszítsük koktélhagymával. Tálalás és élvezés.

    A lucfenyő

tippek

  • Mint a gin martinival használjon prémium gint és vermutot, és állítsa be az arányt ízlésének megfelelően.
  • Szokás, hogy egy vagy három koktélhagymát használnak a körethez. Ez egy régi babona hogy páros számú hagyma vagy olajbogyó balszerencse.
  • A koktélhagyma legfeljebb az élelmiszerboltokban található üvegekben, általában közvetlenül az olajbogyó mellett.
  • Készítsen pácolt hagymát, és hozzon létre egy egyedi Gibson köret. Ügyeljen arra, hogy olyan kis hagymákat válasszon, amelyek átmérője legfeljebb 1 hüvelyk.

Receptvariációk

  • Váltás a ginről a vodkára, ha úgy tetszik.
  • A piszkos martinihoz hasonlóan kis mennyiségű hagymás sóoldat piszkos Gibsont eredményez. Használjon kb. 1/2 uncia (többé-kevésbé ízlés szerint) sóoldatot a koktélhagymás üvegből.

Mennyire erős egy Gibson?

A martini és a Gibson a köret kivételével mindenben megegyezik, tehát azonos erősségűek is. Ha 80-as ginnel készítik a recept arányát felhasználva, ez az ital súlya 31 százalék ABV (62 bizonyíték).

A Vermouth Go Rossz?

A Vermouth dúsított bor, nem likőr, ezért nem rendelkezik hosszú desztillált szeszes szavatossági idővel. Miután kinyitotta, körülbelül három hónap múlva megromlik, bár Kb. az első hónap elteltével kezd el észrevenni egy elavult ízt. Hűtőszekrénybe tegye a nyitott száraz vermut palackokat, és szokja meg, hogy a nyitott dátumot üvegekre írja, hogy az összes martinijának kiváló íze legyen.

Miért hívják Gibson-koktélnak?

A Gibson-koktél szokásos története sok éven át az 1930-as éveknek tulajdonította. Azt mondták, hogy a magazin illusztrátora Charles Dana Gibson felkérte Charlie Conollyt a New York-i Players Club-ban, hogy készítsen valami mást. Conolly koktélhagymát használt egy martini díszítéséhez, és az így kapott ital Gibson néven vált ismertté. Egy másik változat az ital alkotását 40 évvel korábban helyezi el. Charles Pollok Gibson egy személyes e-mailben elküldte nekem egy családi történetet, amely szerint apja nagybátyja, Walter D.K. Gibson az első Gibsont valamikor 1898 körül készítette a San Francisco-i Bohemian Club-ban.

Az igazi Gibson-történet

Itt van Charles “beszámolója a Gibsonról családi történet:

“A történet az a WDK Gibson kifogásolta azt a módot, ahogy a cseh csapos martinit készített. Jobban szerette volna, ha Plymouth Ginnel készítették őket. Azt is hitte, hogy a hagyma fogyasztása megakadályozza a megfázást. Ezért a hagyma. Az ő változatában – amelyet a későbbi bárkönyvekben nem láttam – egy narancssárga csavart tartott az üveg felett, hogy egy kis olaj a tetejére essen. Az eredeti Gibson – mint minden martininál – korábban is édesebb volt az első világháború, körülbelül 1/4 uncia vermuttal.

“WDK 1938-ban halt meg. Emlékszem, hogy itt, San Franciscóban … nagyapám és az egész régi tömeg arról beszélt, hogy Gibson itt jött létre, és Walter Gibson, aki a “Sugar King” sógora volt, JD Spreckels. Az első utalás, amit egy bárkönyvben láttam, egy 1911 körüli nyomtatásban szerepelt. … A tilalom alatt élő feleség, akinek nővére Lillie Spreckels volt, ragaszkodott ahhoz, hogy a dzsint külön otthon készítsék el, nehogy rosszabb minőségű csúszjon be. Jaj, Fogalmam sincs, mi volt a receptje. “

Van néhány utalás, amely alátámasztja ezt a történetet. Allan P. Gibsonnal készített interjút Charles McCabe, a San Franciscó-i krónika az 1970-es években nagybátyjáról és Gibsonról. Ez az interjú most megtalálható McCabe “A jó ember gyengesége” című könyvében (Chronicle Books, 1974). Ezenkívül a Gibson-koktél megjelenik William T.-ben. Boothby 1907. évi könyve: A világ italok és hogyan keverjük össze őket. “

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük