Ki találta ki a burgonya chipset?

Van kedvenc harapnivalód? Sok gyerek számára semmi sem teszi teljessé a pikniket, mint egy nagy marék burgonya chips. Csukd be a szemed, és próbáld elképzelni. Fogadjunk, hogy most szinte megkóstolhatja a ropogós, sós jóságot!

A burgonya a második legtöbbet fogyasztott étel a bolygón (a rizs után). Egyesek szeretik a krumplipürét, míg mások inkább krumplit. Sok ember számára azonban semmi sem éri el a ropogós burgonyaszeleteket. De hogyan is jöttek létre ezek az uzsonnák?

Elhiszi, hogy baleset volt? Ez igaz! Burgonya chipset véletlenül 1853-ban készítettek.

1853 nyarán George Crum szakács volt. A Moon Lake Lodge-ban dolgozott a New York-i Saratoga Springs-ben. Egyik különlegessége a vastagra vágott hasábburgonya volt, amelyet villával ettek.

Egyik nap az egyik vásárló azt panaszolta, hogy a Crum hasábburgonyája túl sűrű. Crum vékonyabb adagot készített. Az ügyfél még mindig azt gondolta, hogy túl vastagok. Csalódottan Crum egy másik adagot olyan vékonyra készített, hogy villával nem lehetett megenni őket. De az ügyfél szerette őket! Mások elkezdték kérni őket. Ekkor született meg a burgonya chips. Crum felvette őket a Moon Lake Lodge menübe, mint új specialitás, a “Saratoga Chips”.

A burgonya chips hosszú évekig regionális specialitás maradt, és csak az éttermekben kapható. Ezután, a XIX. Század vége felé , az emberek élelmiszerboltokban kezdtek el árulni.

Ezek közül az első lehet William Tappendon, Cleveland, Ohio. 1895-ben konyhájában burgonya chipset kezdett el gyártani. Ezután a helyi üzletekbe szállította őket. Végül egy öreg istállót alakított az ingatlanán az első burgonya gyárak egyikévé.

A burgonyát kézzel kellett meghámozni és szeletelni. Ez azt jelentette, hogy a burgonya chips készítése sok munka volt. az 1920-as években megváltozott a mechanikus burgonyahámozó feltalálásával. Ezzel a technológiával a burgonya chips egy helyi kedvencből országos szenzációvá nőtte ki magát.

Manapság a burgonya chips az egyik legnépszerűbb snack étel a világon. sokan azt állítják, hogy a burgonya chips Amerika kedvenc harapnivalója. Igazuk lehet! l A burgonya chips értékesítése az Egyesült Államokban évente meghaladja a 6 milliárd dollárt. Ez már sok zseton!