Kedvenc Cafe Rio Copycat receptjeim!
A péntek őrült nap volt errefelé! Nem unatkozom minden részletével … mert igazából egyik sem volt olyan izgalmas … csak SOK volt belőle!
De itt vannak a KIEMELTEK:
- Jelentős garázs takarítás (állítólag a hubster “projektje” … de többször sikerült belebonyolítania!)
- Az iskola utolsó napja (Oh Lordy … nem biztos, hogy készen állok-e erre! )
- Kosárlabda tábor 2 fiúmnak és 3 barátomnak (több mint egy óra távolságra van!)
- Kirándulás Home Depotba garázsszervezési kellékekért
- Kirándulás Az IKEA új ágyat szed a 3. számú fiú számára (végül feladta. Már régebben rendelkezünk vele, mint amire emlékszem!)
- Ebéd a Rio Rio kávézóban 5 éhes, fáradt, vagány, (izzadt) fiúk a kosárlabda tábor után.
OK … az utolsó nem is volt olyan rossz. Ami azt illeti, valójában ez volt az egyetlen dolog, ami megmentette ezt a napot attól, hogy TELJES mocskosság.
Tegyen közzé kosárlabda tábort 5 MAGYAR fiúval!
Nektek akiknek nem volt öröme megtapasztalni a Cafe Rio-t … hadd mondjam el először részvétemet… és másodszor egy kis háttérrel.
A Cafe Rio mexikói stílusú éttermi lánc elsősorban az Egyesült Államok nyugati részén található. Az ételeket Észak-Mexikó Rio Grande, Texas déli része és Új-Mexikó hagyományos főzése ihlette, és az interneten olyan VÉGTELEN “másolat recepteket” talál, akik kipróbálták ételeiket, SZERETTÉK és most szeretnék tudni készítsen valami hasonlót otthon.
Mivel pénteken (körülbelül egy órás autóútra) hazafelé indultam a Cafe Rio kávézóból, elgondolkodtam azon, mit fogok ma közzétenni, és felmerült, hogy nekem, hogy több saját “copy Rio Cafe receptemet” tettem közzé ezen a weboldalon … de ezek mind szétszóródtak. Tehát saját hasznomra (ugyanolyan JÓL, mint a tiéd) úgy döntöttem, hogy mindet egy nagy Cafe Rio Kedvenc bejegyzéssé egyesítem. Így, amikor a Cafe Rio (otthon) hangulata támad … mindez egy helyen lesz. 🙂
Először is …. KEDVENCEM a kedvenceim közül … … Édes Pork Barbacoa! Nem számít, hogy van … burritóban, salátán, taco-ban stb. … ez olyan nagyon finom!
A fotó jóvoltából a Cafe Rio
Édes Pork Barbacoa
Kedvenc családi receptek ihlette
- 2 font sertéshús (Szeretem használni a disznóhagymát – hentesem egyetért)
- 2 kannás koksz (NEM diéta)
- 1/2 c. barnacukor
- 1/2 ek fokhagymás só
- 1/4 c. víz
- 1 doboz kockára vágott zöld chile
- 14 oz 3/4 része enchilada mártással
- 1 c. barnacukor
A sertéshúst egy visszazárható zacskóba tesszük pácolni, beleöntjük az egyik Coke-konzervet és 1/2 c. barna cukor. Pác néhány órán keresztül vagy egy éjszakán át. (Mindkettőt megcsináltam … mindkettő működik.)
Lecsepegtetjük a pácot, és sertéshúst, 1/2 doboz kokszot, vizet és fokhagymás sót tegyünk a fazékba 3-4 órán keresztül. Távolítsa el a sertéshúst a fazékból, engedje le a folyadékot és a sertéshúst. (Két villát használok, mert túl türelmetlen vagyok várni, amíg kihűl.)
Keverj össze (egy tálban vagy turmixgépben) másik 1/2 doboz kokszot, doboz chilit, enchilada szószt és barna cukor.
Tegye vissza a felaprított sertéshúst az edénybe, fedje le mártással, melegítse csak addig, amíg át nem melegszik.
Ezt a receptet szó szerint több tucatszor készítettem (nem túl gyakran az utóbbi időben …. Ezt orvosolnom kell!), és határozottan elnyerte a családi kedvenc státuszt házunkban!
Édes sertéshús Barbacoa
Jill Nystul
Hozzávalók 1x2x3x
- 2 font sertéshús Szeretem használni a sertéscsikket – a hentesem egyetért
24 oz koksz NEM diéta
div Utasítások pácoljuk, öntsük bele az egyik Coke kannát és 1/2 c. barna cukor. Pác néhány óráig vagy egy éjszakán át.
Táplálkozás
Nem készítettem másolatot a Cafe Rio Chicken-ről recept majdnem annyi (ami furcsa, mert szeretjük a csirkét! Azt hiszem, TÖBBEN szeretjük az Édes Sertéshúst!) … de finom is. Ezt a verziót néhány évvel ezelőtt a Life As A Lofthouse-nál találtam.
Szeretni fogsz egy másik krumplit, természetesen gluténmentes, csirke receptet! 🙂
Fotók jóvoltából Cafe Rio
Cafe Rio csirke
- 2 kg csirkemell
- 1/2 egy kis üveg zesty olasz öntet
- 1/2 evőkanál. darált fokhagyma
- 1 pkt tanyasi öntet keverék (1/2 csésze vízzel elkeverve)
- 1/2 evőkanál. chili por
- 1/2 evőkanál. őrölt kömény
Helyezzen minden hozzávalót egy edénybe. Főzzük magas 5-6 órán VAGY alacsony 8 órán keresztül. Villával felaprítva tálaljuk salátákba, burritókba, tacókba stb. Ezt megduplázhatja vagy megháromszorozhatja, hogy extrákat készítsen a fagyasztáshoz. Ezután egyszerűen felenged és felmelegíti a nyalábos ételt.
Cafe Rio csirke
Jill Nystul
1x2x3x összetevők
- 2 font csirkemell
- 1/2 egy kis üveg zesty olasz öntettel
- 1 / 2 evőkanál. darált fokhagyma
- 1 pkt tanyasi öntet keverék 1/2 csésze vízhez keverve
- 1/2 Evőkanál. chili por
- 1/2 evőkanál. őrölt kömény
Utasítások
-
Helyezze az összes hozzávalót egy edénybe. Főzzük magas 5-6 órán VAGY alacsony 8 órán keresztül. Villával felaprítva salátákba, burritókba, tacókba.
Táplálkozás
És végül, de nem utolsósorban… .Nick at Whatcha Got Cookin? megosztotta a Cafe Rio BEEF másolati receptjét, amely most VALÓBAN nehézzé teszi nekem vagy a családomnak eldönteni, melyik a kedvencünk. 🙂
Fotók jóvoltából Cafe Rio
Cafe Rio marhahús
- 3 font Chuck sült
- 1 zöldséges chilei szósz
- 1 C marhahúsleves
- 1 kis konzerv paradicsom Mártás
- 1 T kömény
- 1/2 hagyma
- 3 gerezd fokhagyma, darálva
Helyezzen tokmánysültet edényt, öntsön zöld chilei mártást, marhahúslevest, & paradicsomszószt a tetejére, és tegyen kömény & fokhagymát. Vágjon egy hagymát fél helyre, a sült tetejére tegyen hagymakarikákat, hogy ízesítse … azokat eltávolítjuk, ha a sült megsül és eldobja. Főzzük alacsony hőmérsékleten 8-9 órán át, vagy amíg a hús könnyen szétesik. Aprítson húst egy másik tartályba, szűrje le a levet az edényből, és öntsön apróra vágott marhahúst.
Cafe Rio Beef
Jill Nystul
Hozzávalók 1x2x3x
- 3 lb Chuck sült
- 1 Zöldséges chilei szósz
- 1 C marhahús
- 1 kis konzerv paradicsommártás
- 1 T kömény
- 1/2 hagyma
- 3 gerezd fokhagyma darálva
Utasítások
-
Tegye a tokmánysültet üstbe, öntsön zöld chilei mártást, marhahúslevest, = “f5d0f27729”>
paradicsommártás a tetejére, és kömény & fokhagymát.
Táplálkozás
Természetesen még sok csodálatos Cafe Rio másoló recept található ott … beleértve a fekete Bab, Pico de Gallo és Guacamole … csak egy pillantást vet a Google-re.
De az én kedvenceim (a sertéshús, a csirke és a marhahús után) a Cilantro Lime Rice (YUM!) És krémes Paradicsomos öntet! Igazából SENKIT nem készítek a “húsos” ételek közül, hacsak nem én készítem a rizst és az öntetet is. Csak együtt tartanak.
Tehát ide sorolom őket … ..egyszer, annyi nekem és bárki másnak. 🙂 Most, amikor ezeket a recepteket szeretném elkészíteni … Csak egy üzenetet kell előhúznom a laptopomra / receptkönyvembe. Yay me!
Fotók jóvoltából Cafe Rio
Cilantro lime rizs
- 1 csésze nyers rizs
- 1 T olaj
- 1 teáskanál darált fokhagyma (én az üveges fajtát használom)
- 1 teáskanál frissen facsart lime juice
- 2 csésze víz (vagy csirkehúsleves, húsleves nélkül)
- 2 teáskanál csirke húsleves granulátum (vagy 2 húsleves kocka)
- 1 T frissen facsart lime lé
- 2 tk cukor
- 3 t friss apróra vágott koriander
Egy fazékba keverjük össze a rizst, a vajat, a fokhagymát, 1 tk lime-ot, a csirkehúslevest és a vizet. lefedjük és 15 percig főzzük, amíg a rizs megpuhul. Vegye le a tűzről tálba keverjük össze a lime levét, a cukrot és az apróra vágott koriandert. Öntsön forró főtt rizst, és keverje össze, miközben pelyhesíti a rizst.
- 1 csésze főzetlen rizs
- 1 T olaj
- 1 teáskanál darált fokhagyma (én az üveges fajtát használom)
- 1 teáskanál frissen facsart lime juice
- 2 csésze víz (vagy csirkehúsleves, a húsleves kihagyása nélkül)
- 2 teáskanál csirke húsleves granulátum (vagy 2 húsleves kocka)
- 1 T frissen facsart lime lé
- 2 teáskanál cukor
- 3 T friss apróra vágott koriander
- Egy fazékba keverjünk rizst, vajat, fokhagymát, 1 ek. mész, csirkehúsleves és víz. Forraljuk fel.
- Fedjük le és főzzük alacsony hőmérsékleten 15 percig, amíg a rizs megpuhul.
- Vegyük le a tűzről. Egy tálban keverje össze a lime levét, a cukrot és az apróra vágott koriandert.
- Öntsön forró főtt rizst, és keverje össze, miközben a rizst pelyhesíti.
Fotók jóvoltából a Cafe Rio
Krémes paradicsomos öntet
- 1 csomag Hidden Valley Ranch salátaöntet keverék
- 1 csésze majonéz
- 1 csésze tej
- 2-3 paradicsom, távolítsa el a héját, vágja fel 1/2
- 1 csokor friss koriander (vágja le a szárak nagy részét) )
- 1 bőséges teáskanál darált fokhagyma
- 1 lime leve (én kettőt használok!)
- 1 jalapeno, magva vagy nem
Dobja be az egészet a turmixgépbe és keverje össze! Hűtőbe tesszük.
- 1 csomag Hidden Valley Ranch salátaöntet keverék
- 1 csésze majonéz
- 1 csésze tej
- 2 -3 paradicsom, távolítsa el a héját, vágja fel 1/2
- 1 csokor friss koriander (vágja le a szárak nagy részét)
- 1 bőséges teáskanál darált fokhagyma
- 1 lime lé (kettőt használok!)
- 1 jalapeno, magva vagy sem
- Dobja el az egészet a turmixgépbe, és keverje össze!
- Hűtőszekrénybe helyezze.
Itt van! Minden MY Cafe Rio kedvence egy helyen.
Nagy KÖSZÖNÖM a Cafe Riónak, hogy olyan csodálatos másolási recepteket inspirált, amelyeket MINDENKI élvezhet …… nem csak azok a SZERENCSÉK, hogy egy csodálatos étterme közelében lakhassunk . Örökké hálásak vagyunk … és természetesen visszatérünk az egyetlen ORIGINAL Cafe Rio viteldíjért. 🙂
Cafe Rio – Park City, Utah
Mi a kedvenc Rio Rio viteldíja?
Szia, Jillee vagyok!
Úgy gondolom, hogy mindannyian szeretnünk kell a helyet, amelyet otthonnak hívunk, és az ott élő életet. 2011 óta elkötelezett az iránt, hogy Jillee egy jó dolgot megbízható és megbízható erőforrássá tegyen a modern otthonteremtők számára, akik eligazodnak a háztartás vezetésének mindennapi kihívásaiban.Csatlakozzon hozzám, amikor megosztom az otthoni és életmódbeli megoldásokat, amelyek megkönnyítik az életet, hogy Ön jobban élvezhesse!
Minden nap olyan kreatív otthonteremtési és életmódbeli megoldásokat osztok meg, amelyek megkönnyítik és megkönnyítik az életét. élvezetes!