karamellás pattogatott kukorica

házi karamellás pattogatott kukorica, amely vajas, gazdag, sós, édes, ropogós és jobb, mint bármelyik bolti karamellás kukorica az ár töredéke!

Ez a karamellás pattogatott kukorica nem tartozik ebbe a világba! Megdöbbentően egyszerű, maroknyi kamra alapanyagból készült, és még cukorka hőmérő sem szükséges hozzá! Ropogós, mélyen karamellizált, és lehetősége van diót vagy csokoládét csepegtetni. Az addiktív édes és sós karamellás kukorica rengeteg moziestet, bulikat vagy ajándékokat kínál, és mesés előre vagy tömegesen elkészíteni.

Ez a karamellás pattogatott kukorica látványosan finom és nem kényszeres étkezők számára készült, mert teljesen addiktív. Aggódtam, hogy nem marad karamell popcorn fotózni, mert nem tudtam tartani tőle a kezem! Karácsonykor szerettem volna időben megosztani ezt a receptet, mert ez mindig a gyerekek, a tinédzserek, a felnőttek és a nagyszülők kedvence.

Minden évben készítek karácsonyi tányérokat barátainak és szomszédaimnak, és szinte mindegyiknek. a desszertek nem sütik, mert tömegmennyiségben sokkal könnyebb elkészíteni őket. A kedvenceim közé tartozik a Crockpot földimogyoró klaszterek, a Snickerdoodle bárok, a teknősbéka, a mézeskalácsos sütemények, a süteményes tészta sajttorta és Marcia híres karamellája. De tudod, mi a még könnyebb ?! Egyedi zacskók házi karamellás pattogatott kukoricával! Szerintem egy új hagyomány kezdődik ebben az évben!

A házi karamellás pattogatott kukoricáról

Ezt a karamellás pattogatott kukorica receptet kissé adaptálják az allrecipes.com webhelyről. Karamellás pattogatott kukorica receptjük 4,8 minősítéssel rendelkezik, több mint 1000 értékeléssel, amelyek mind a receptet árasztják el. Megvettem az olvasók tippjeit és trükkjeit, és elkészítettem ezt a bevált karamellás kukorica receptet, így ez a legjobbak közül a legjobb.

Ez a karamellás pattogatott kukorica ( Vagy a karamell kukorica) egy egyszerű kétlépcsős folyamat. Először készítsen egy egyszerű karamellmártást úgy, hogy vajat, barnacukrot és kukoricaszirupot forral a tűzhely fölött, és ráönti a pattogatott kukoricáját. ropogós és nem a nedves, ragacsos cucc. Ha inkább a rágósabb karamellás pattogatott kukoricát részesíti előnyben, akkor egyszerűen rövidebb ideig sütheti a pattogatott kukoricát – bármit is szeretne a szíve!

A karamell popcorn készítésének teljes folyamata egy kicsit több mint egy óra, és akkor van egy nagy adag legjobb, legfrissebb, házi készítésű karamellás pattogatott kukorica, amely napokig mesésen jól megőrzi azonnali stresszmentes desszertet / snacket kéznél.

Milyen összetevőkre van szükségem a karamell kukoricához?

Popcorn: A legjobb karamell popcorn titka kezdete a Mikrohullámú Színház Popcorn. A színházi pattogatott kukorica vajasan és sózva jön, és máris finom, még mielőtt karamellbe burkolnánk. A vajas mikrohullámú pattogatott kukorica fokozza a vaj ízét, amely elengedhetetlen a karamell ízéhez. Ha saját pattogatott kukoricát szeretne készíteni, az teljesen rendben van – saját pattogatott kukorica készítéséhez lásd az alábbi szakaszt.

Barna cukor: Ne használjon sötétbarna cukrot vagy általános barna cukor. A márkanevű barna cukor neve elengedhetetlen, különben megállapítottam, hogy a karamell szemcsés.

Kukoricaszirup: A kukoricaszirup elengedhetetlen, hogy a karamell selymes maradjon, és hogy megakadályozzák a kristályosodást. Kérjük, használjon könnyű kukoricaszirupot. Az ízprofil keveréséhez cserélje ki a kukoricaszirup felét félig tiszta juharszirupra.

Vaj: Szüksége lesz ½ csésze sótlan vajra. Kérjük, NE használjon margarint. A margarin túl vizes ehhez a recepthez, és nem ugyanaz az íze lesz.

Vanília kivonat: A kamra vanília kivonata csak prefektus.

Szódabikarbóna: A karamellkészítés megkezdése előtt győződjön meg arról, hogy a szódabikarbónát és a vanília kivonatot megmérte és készen áll-e hozzá a karamellához.

Mit tesz a szódabikarbóna a karamellás kukoricához?

A szódabikarbóna furcsa összetevőnek tűnhet, de elengedhetetlen Karamell Popcorn. A szódabikarbóna reagál a barnacukorban és a kukoricaszirupban található savval, és apró szén-dioxid-légbuborékokat hoz létre – fizikailag is láthatja ezt a kémiai reakciót, amikor a karamell hevesen buborékol és világosabb színűvé válik.

Ez a kémiai reakció levegőzteti a karamellát, ami simábbá és ezért könnyebben bevonhatóvá teszi a pattogatott kukoricát. A légbuborékok azt is megakadályozzák, hogy a karamella hűlése közben erősen eltörjön az állától.

Hány kukoricamag kell ehhez a recepthez?

Ha mikrohullámú pattogatott kukorica használata helyett saját popcorn I-t szeretne feltölteni, 1/3 csésze magra lesz szüksége, amely körülbelül 14 csésze pattogatott kukoricát eredményez. Növelje a sót 1 teáskanálra a karamellmártásban.

Hogyan lehet megszabadulni a pattogatott kukorica magjától?

Semmi sem rontja jobban a karamell popcornt, mint beleharapni. egy kipattanatlan kernel. Ha gyorsan és egyszerűen meg akarsz szabadulni a magoktól, öntsd a pattogatott kukoricát egy hűtőállványra – a magok átesnek, a pattogatott kukorica pedig az állványon marad – tehát sokkal könnyebb, mint kiválasztani az egyes magokat.

Hogyan készítsünk házi karamellás pattogatott kukoricát?

1. lépés: Készítse elő a zselés tekercset: bélés fóliával és permetezés nonstick spray-vel. Alternatív megoldásként használhat egy nagy alumínium pulykasütő serpenyőt, és permetezheti a nonstick főzőspray-vel. fok F. A pattogatott kukorica felmelegítése megkönnyíti a karamell elterjedését a pattogatott kukorica fölött.

3. lépés: Megolvasztjuk a vajat egy nagy nonstick serpenyőben közepes lángon.

4. lépés: Miután megolvadt, keverj hozzá barna cukrot, kukoricaszirupot és sót, habverd addig, amíg a cukor fel nem oldódik.

5. lépés: Forraljuk fel közepes lángon, alkalmanként megkeverve. Miután a karamell finoman forrni kezd, közepes lángon 2 percig forraljuk folyamatos keverés mellett. A karamell meglehetősen sokat fog buborékolni, csak akkor kezdje el az időzítést, amikor finoman forrni kezd.

6. lépés: Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a szódabikarbónát és a vaníliát. A karamell szósz nagyon sokat fog buborékolni, sűrűvé, puhává válni és világosabb színt váltani. Keverje addig, amíg a szín egyenletes lesz.

7. lépés: Azonnal öntsön karamellát pattogatott kukoricára és szórjunk rá diót (ha használunk). Mindegyik készen áll az indulásra, mert amint hozzáadja a karamellát, gyorsan kell dolgoznia.

8. lépés: Gyorsan keverje össze a karamellát a pattogatott kukoricával, gyorsan dolgozzon, így a karamella nem keményedik meg túl hamar. Valószínűleg marad néhány fehér pattogatott kukorica darab, ami rendben van.

8. lépés: 30-60 percig sütjük, a kívánt rágósságtól vagy ropogósságtól függően, 15 percenként keverjük a pattogatott kukoricát a karamell egyenletes sütése érdekében.

9. lépés: Amíg a pattogatott kukorica süt, a pultot kibéleljük sütőpapírral. Ha elkészült a karamellás pattogatott kukorica, öntsön sütőpapírra, és különítse el a lehető legtöbb darabot, mielőtt kihűlne és megkeményedne.

Hogyan készítheti ropogóssá a karamellás pattogatott kukoricát?

Ezt a házi karamellás pattogatott kukoricát elkészítheti olyan rágóssá vagy ropogóssá, amennyit csak akar, de a ropogósra készül, ropogós oldal.

Ha kevesebb időt töltesz a karamell főzésével, a pattogatott kukorica rágóbb lesz, és ha több időt töltesz a karamell főzésével, akkor ropogóbb lesz, DE szintén nehezebben terjeszthető. Ezért azt javaslom, hogy csak 2 percig főzzük a karamellát, ahogyan azt a recept előírja, majd igazítsuk a textúrát a sütési időhöz. Kevesebb sütési idő = rágósabb pattogatott kukorica, hosszabb sütési idő = ropogósabb pattogatott kukorica keményebb.

Ropogós pattogatott kukorica készítéséhez:

1. Melegítse a sütőt 200 ° F-ra.
2. Helyezze a pattogatott kukoricát nagy sült serpenyőbe vagy zselés tekercsbe.
3. 30-60 percig sütjük, 15 percenként kevergetve. Ha 60 percnél közelebb főz, tartsa szemmel a vége felé, hogy elkerülje a karamell elégetését.
   

   MEGJEGYZÉSEK ehhez a KÖNNYEN KARAMELES POPCORN

   szilícium spatulához: fakanál helyett szilícium spatulával végezze el az összes keverést. A szilícium spatulák természetesen nem tapadnak, nagyon ellenállnak a hőnek és nagyon könnyen tisztíthatók.

   Nagy serpenyő: Vigyázzon, hogy egy kis serpenyő helyett egy nagy serpenyőt használjon. készítsd el a karamellát, mert a szódabikarbóna hozzáadása után a keverék hevesen habzik és jelentősen megnő.

   Nonstick Skillet: A nonstick serpenyő megakadályozza a karamell égését ( vagy segítség) és szellőtisztító. A megmaradt karamell egy nonstick serpenyőhöz kerül – áztatásra nincs szükség! Csak várja meg, amíg a karamella megkeményedik, majd rögtön megcsorbul.

   

   A hagyományos betét tisztítása: Ha nincs nonstick serpenyője majd öntsön egy kis vizet a serpenyőbe, és forralja fel. Ez megpuhítja és meglazítja a maradék karamellát.

   Nagy pörkölő serpenyő. Az egyszerű takarítás érdekében, vagy ha nincs sült serpenyője, használjon egy nagy pulykasütőt. Ezt megkapja a Dollar Store-ban, és csak egy dollárért eldobható! Ennek a serpenyőnek is magas az oldala, ami megkönnyíti a pattogatott kukorica és a karamell együtt dobálását.

   

   Több vagy kevesebb főzés: A sütési idő a személyes preferenciáktól függ. Ha kedveli a karamellás popcorn ropogósabbat, akkor főzzön tovább, ha rágósabbnak tetszik, kevesebbet főzzön.

   Tartsa kevergetve. Miután a pattogatott kukorica kijött a sütőből és még hűlt, 2-3 alkalommal keverje meg. Ez elősegíti a nagy csomók feloszlatását.

   

   Hozzáadhatok csokoládét a karamellás pattogatott kukoricához?

   Teljesen! Az olvadt csokoládét csorgassa le a tetején, miután a Caramel Popcorn lehűlt. Használhat fehércsokoládét vagy kombót is.

   Hozzáadhatok diót a karamell popcornhoz?

   Igen! NAGYON javaslom, hogy adjunk hozzá diót a karamellás popcornjához. Az édes karamellával kevert ropogós sós dió elbűvölő.

   Megpróbáltam mogyorót, makadámiadiót és pekándiót adni a karamellás popcornomhoz, és a mogyoró továbbra is a kedvencem, de én gondolja azt is, hogy a kesudió mesés lenne.

   Körülbelül 1 1/2 csésze diót szeretne hozzáadni. Ha sózott diót használ, hagyja ki a ¼ teáskanál sót a Karamell Popcorn receptben.

   Meddig tart a Karamell Popcorn?

   Karamell után A pattogatott kukorica kihűlt, légmentesen lezárt edényben tárolja. Légmentesen lezárt tartályban tárolva a házi készítésű karamellás pattogatott kukorica öt napig jó lesz.

   További ünnepi recepteket keres?

   • Mézeskalács whoopie piték
   • Tojás torta
   • Pekándió torta sajttorta
   • Nutella sütik
   • Német csokoládé cupcakes

   

   KI szeretné próbálni ezt a karamellás kukorica receptet?

   PIN-KEZELÉS UTAZÁSA, DESZTENZER vagy ÜDÜLÉSI TÁBLÁZATÁRA, HOGY MEGTAKARÍTSA Később!

   TALÁLJON MEG A PINTERESTEN TÖBB NAGY RECEPTEKET! MINDIG PENKELEK!

   © Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.com

   

   Recept nyomtatása

   Karamellás popcorn

   Házi készítésű Karamellás pattogatott kukorica, amely vajas, gazdag, sós, édes, ropogós és jobb, mint bármelyik bolti karamellás kukorica az ár töredékéért! Megdöbbentően egyszerű, maroknyi kamra alapanyagból készült, és még cukorka hőmérő sem szükséges hozzá! Ropogós, mélyen karamellizált, és lehetősége van diót vagy csokoládét csepegtetni. A függőséget okozó édes és sós karamellás kukorica rengeteg moziestet, bulikat vagy ajándékokat kínál, és mesés előre elkészíteni vagy ömlesztve.

   

   Szavazatok: 1
   Értékelés: 5

   Értékeld ezt a receptet!

   Tanfolyam

   Snack

   Konyha

   amerikai

   Előkészítési idő

   10 perc

   Coo k Idő

   35 -65 perc

   Adagok

   1 csésze adag

   Hozzávalók

   • 14 csésze sózott és kivajazott pattogatott kukorica (mozi pattogatott kukorica) a alig kevesebb, mint 2 3,3 oz. zacskó mikrohullámú pattogatott kukorica
   • 1/2 csésze sózatlan vaj
   • 2 csésze csomagolva világosbarna cukor
   • 1/2 csésze könnyű kukoricaszirup
   • 1/4 teáskanál só
   • 1/2 teáskanál szódabikarbóna
   • 1 teáskanál vanília kivonat
   • 1 1/2 csésze sült, sózott dió (földimogyoró, kesudió, makadámiadió, pekándió stb.) Választható, de ajánlott

   Tanfolyam Snack Konyha amerikai Előkészítés ideje 10 perc Főzési idő 35 -65 perc Adagok 1 csésze adag Hozzávalók 14 csésze sózva és kivajazva pattogatott kukorica (Mozi pattogatott kukorica) valamivel kevesebb, mint 2 3,3 oz. zacskó mikrohullámú pattogatott kukorica 1/2 csésze sózatlan vaj 2 csésze csomagolva világosbarna cukor 1/2 csésze könnyű kukoricaszirup 1/4 teáskanál só 1/2 teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál vanília kivonat 1 1/2 csésze sült, sózott dió (földimogyoró, kesudió, makadámiadió, pekándió stb.) választható, de ajánlott

   Szavazatok: 1 Értékelés: 5 Értékeld ezt a receptet!

   Utasítások

   1. Előmelegítse a sütőt 200 ° F-ra.

   2. Egy nagy, 15 x 21 hüvelykes zselés tekercset béleljen fóliával (vagy egy nagy alumínium pulykasütő serpenyő). Spray enyhén nonstick főző spray. Adjunk pattogatott kukoricát egyenletes rétegben serpenyőbe, és tegyük a sütőbe melegedni (nem baj, ha a sütő még nincs teljesen 200-nál – a karamell sokkal könnyebben terjed a meleg pattogatott kukorica felett)
   3. vajat olvasztani egy nagy lábasban közepes lángon. Miután megolvadt, keverjünk hozzá barna cukrot, kukoricaszirupot és sót. Addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik.
   4. forraljuk fel közepes lángon, alkalmanként megkeverve. Miután a karamella finoman forrni kezd, 2-3 percig forraljuk állandó keverés mellett (elég sokat buborékol, csak akkor kezdje el az időzítést, amikor finoman forrni kezd).
   5. Eltávolítás a hőt, és keverjük hozzá a szódabikarbónát és a vaníliát (nagyon sokat fog buborékolni). Keverje addig, amíg a szín egyenletes lesz.
   6. Azonnal öntsön karamell a pattogatott kukoricán, és szórjunk rá diót (ha használunk). Spatulával keverjük, amíg be nem vonódik. (Nem baj, ha a pattogatott kukorica nincs teljesen bevonva, mégis a sütő segít rajtunk.)
   7. 45 percig sütjük, 15 percenként keverjük a pattogatott kukoricát.
   8. Közben sorszámláló pergamenpapírral. Ha a pattogatott kukorica elkészült, öntsön pergamenre és külön darabokra, mielőtt kihűlne .

   Receptjegyzetek

   • Könnyen Távolítsa el a pattogatott kukorica magokat: Öntse a pattogatott kukoricát egy hűtőrácsra – a kernek átesnek, és a pattogatott kukorica megmarad a racken – Sokkal könnyebb, mint kiválasztani az egyes magokat.
   • Szilícium spatula: használjon szilíciumlapátot ula, hogy fakanál helyett végezze el az összes keverését. A szilícium spatulák természetesen nem tapadnak, nagyon ellenállnak a hőnek és nagyon könnyen tisztíthatók.
   • Nagy serpenyő: Ügyeljen arra, hogy egy kis serpenyő helyett egy nagy serpenyőt használjon. készítsd el a karamellát, mert a szódabikarbóna hozzáadása után a keverék hevesen habzik és jelentősen megnő.
   • Nonstick Skillet: A nonstick serpenyő megakadályozza a karamell égését ( vagy segítség) és szellőtisztító. A megmaradt karamell egy nonstick serpenyőhöz kerül – áztatásra nincs szükség! Csak várja meg, amíg a karamella megkeményedik, majd rögtön megcsíp.
   • A hagyományos edény tisztítása a serpenyőbe és forraljuk fel. Ez megpuhítja és meglazítja a maradék karamellát.
   • Nagy pörkölő serpenyő. Az egyszerű takarítás érdekében, vagy ha nincs sült serpenyője, használjon egy nagy pulykasütőt. Ezt megkapja a Dollar Store-ban, és csak egy dollárért eldobható! Ennek a serpenyőnek magas az oldala is, ami megkönnyíti a pattogatott kukorica és a karamell együtt dobálását.
   • Több vagy kevesebb főzés: A sütési idő a személyes preferenciáktól függ. Ha szereti a ropogósabb karamellás pattogatott kukoricáját, főzzön tovább, ha rágósabbá szeretné, kevesebb ideig főzzön.
   • Keverje tovább. Miután a pattogatott kukorica kijött a sütőből és még hűlt, 2-3 alkalommal keverje meg. Ez elősegíti a nagy csomók feloszlatását.

   Carlsbad Cravings Original

   

   Soha ne hagyj ki egy Carlsbad Cravings Creation-t:

   Facebook / Google+ / Instagram / Pinterest / Twitter

   TOVÁBBI RECEPTEKET ILLENNI IDE

   

   

   Ezeket a karácsonyi recepteket is kedvelheted:

   Áfonyás tojásos sajttorta

   

   német csokoládé cupcakes

   

   Csokoládé teknős sütik

   

   Pisztácia csokoládé perec kérge

   

   Tojáskezelő sütik