Káposztaleves recept
Ez az egyszerű káposztaleves egészséges leves recept, amely csak HAT összetevőből készül, beleértve a káposztát, a sárgarépát, a hagymát, a zellert és a paradicsomot. Tejmentes, vegetáriánus, gluténmentes és FINOM.
Ez a káposztaleves a 6 Hozzávalók vacsora sorozat része! Kattintson ide az összes 6 hozzávaló vacsorámhoz.
Tudom, tudom.
Lehet, hogy a káposztaleves nem annyira izgalmas számodra, mint nekem, de ha elkészíted azt hiszem, kellemesen meg fog lepődni, milyen hihetetlenül ízes!
Megvallom, hogy más alkalmazásokban nem eszem sok káposztát 😉
Nincs káposzta tekercs nekem, és ezt a házi káposztasalátát, amelyet a családomnak készítek, mert imádják.
De a káposztaleves mindig emlékeztet az anyámra, a nagyszüleimre és arra, hogy gyerek vagyok, mert anyám hasonló verziót készítene káposztaleves (bár sokkal több, mint 6 hozzávalóval!), amelyet káposztaborsónak vagy cumstborscsinak hívtunk. Ez egy menonita klasszikus!
Ezt a verziót sokkal egyszerűbb elkészíteni, és bár nem teljesen ugyanaz, mégis sok ugyanaz az íze van, és olyan melegítő, megnyugtató étkezés, amikor kint hideg van!
Kellemetlen megfázásom volt, amikor elkezdtem tesztelni ezt a receptet, és ez komolyan a legjobb gyógymód volt! Mindjárt átmelegít.
Ha több egészséges leves receptre vágysz – tökéletesen gyógyíthatod, ami bánt! – nézze meg a Slow Cooker krémes csirkés tészta levesemet vagy a pulykás tészta levesemet!
Hogyan készítsük a káposztalevest:
- Vágja fel a zöldségeket! Hagyma, sárgarépa, zeller és káposzta. Ettől eltekintve nagyon kevés előkészítést kell elvégezni.
- Melegítsen egy kis olajat holland sütőben, és pirítsa meg a főzelékeket, hogy előrelépjen nekik. Úgy találom, hogy ha ezt nem teszem meg, akkor ropogós hagyma- és zellerdarabok maradnak, amelyeket senki sem szeret!
- Adja hozzá a kockára vágott paradicsomot, csirke- vagy zöldséglevest – fedje le és párolja, amíg az összes zöldség gyengédek! Ez eltarthat egy ideig, de elengedi az időt, ezért nem aggódom emiatt túlságosan!
- Tálalás! Ügyeljen arra, hogy legyen egy vacsora, zsemle, keksz vagy ropogós kenyér, és ha jól bevált menonit csavart szeretne hozzáadni, akkor egy fröccs nehéz tejszínt 😉
Változatok ezen a káposztalevesen:
- Adjon hozzá egy kis fehérjét: könnyedén hozzáadhat őrölt olasz kolbászt vagy darált marhahúst ehhez a recepthez (vagy darált olasz pulykakolbászt, ha azt szeretné, hogy világos legyen) – egyszerűen megdinsztelje a serpenyőben, mielőtt hozzáadná a zöldségét és folytassa a recept folytatásával. A Crockpot apróra vágott csirke vagy azonnali potos aprított csirke egy része szintén nagyszerű hozzáadást jelentene!
- Adjon hozzá több zöldséget: dobja be őket, amikor a többi zöldséget (gombát, paprikát stb.) Pörköli. (burgonya, zöldbab stb.), vagy dobja be őket közvetlenül a tálalás előtt (fagyasztott zöldségek).
- Adjon hozzá több gyógynövényt és fűszert: a receptben szereplő gyógynövényeket és fűszereket könnyedén feldobhatja további fokhagyma hozzáadásával. vagy olasz ételízesítő (ugyanazok a fűszernövények, amelyek a paradicsomban lesznek), vagy akár kapor (ahogy az a hagyományos káposztás borscs receptemben van), vagy más fűszernövények. Fűszeresre vágyik? Adj hozzá egy-két csipet pirospaprikát.
- Adj hozzá főtt rizst és darált marhahúst a káposztaleves leveshez.
- Adj hozzá tésztát vagy babot, hogy ez a leves még kiadósabb legyen.
- Adjon hozzá zúzott paradicsomot vagy paradicsommártást a leves sűrűsödéséhez és több paradicsomízhez.
A káposztaleves tárolása:
Hűtőszekrényben:
Ez a leves légmentesen lezárt edényben, hűtőszekrényben 4-5 napig tárolható. Remek leves az előkészítéshez, mert másnap még jobb az íze!
Hogyan fagyasztható le a káposztaleves:
Ez is remek leves fagyasztásra!
Inkább fagyasztom nagy fagyasztózsákokban, mivel nem foglalnak sok helyet a fagyasztóban, és gyorsan kiolvaszthatók.
Öntsön egy fagyasztótáskába, zárja le és fagyassza le laposan. A felolvasztáshoz hagyja szobahőmérsékleten 3-4 órán át, vagy helyezze egy sekély, szobahőmérsékletű vízmosogatóba 30-45 percig.
Fagyasztó edényekben vagy bármilyen fagyasztóban biztonságos edényben is lefagyaszthat.
További egészséges leves receptek:
- Lasagna leves: Crockpot vagy Instant Pot
- Töltött borsleves
- Csirke rizses leves – Tűzhely felső vagy lassú tűzhely
- Marha- és árpaleves
Rögzítse ezt a receptet későbbi mentés céljából
Ezt a receptet rögzítse kedvenc táblájához
Káposztaleves
, Ashley írta Fehr
Recept nyomtatása
Hozzávalók
- 1 evőkanál olaj
- 4 csésze apróra vágott zöldkáposzta (kb. 1/3 nagy fej)
- 3 nagy sárgarépa hámozva és apróra vágva
- 2 borda zeller apróra vágva
- 1 közepes hagyma finomra aprítva
- 3 csésze alacsony nátriumtartalmú csirke vagy zöldséges tesó th
- 1 darab kockára vágott paradicsom olasz ízesítőkkel 14oz / 400ml
- 1 teáskanál só
- 1/4 teáskanál bors
Utasítások
-
Egy nagy leveskannában közepes lángon melegítsen olajat.
-
Adjunk hozzá káposztát, sárgarépát, zellert és hagymát, és gyakran kevergetve főzzük, amíg a hagyma áttetsző, kb. 5 percig.
-
Adjon hozzá húslevest, paradicsomot , só, bors. Forraljuk fel, fedjük le és csökkentjük a hőt közepesen alacsonyra. Pároljuk, időnként kevergetve, amíg az összes zöldség megpuhul (40-60 perc, a kívánt állagtól függően).
-
Sóval ízesítjük és bors ízlés szerint és tálalva.
Táplálkozási információk
Szeretné menteni ezt a receptet?
Könnyen létrehozhat fiókot mentse el kedvenc tartalmát, így soha többé nem felejthet el egy receptet.
Regisztráljon most
Kipróbálta ezt a receptet?
Tag @thereciperebel vagy #thereciperebel hashtag – Szeretem látni, mit csinál!
Tag @thereciperebel