Kansas City BBQ szósz

A Kansas City BBQ szósz a az édes és a gacsos tökéletes egyensúlya. Gazdag melasz, fényes a savas paradicsomtól és ecettől, és éppen megfelelő mennyiségű hőt tartalmaz a chili porból. Ez egy klasszikus, ketchup alapú BBQ szósz, amely kötelező a csirkéhez, a bordához és egyebekhez!

Házi készítésű BBQ szósz

Saját készítésű BBQ szósz készítése azt ajánlom, hogy legalább egyszer próbálkozzon. Bár ha elkészít néhányat a semmiből, valószínűleg újra és újra saját magának készít önmártást. Én személy szerint szeretek olyan ételeket készíteni, amelyek minden természetes összetevőt tartalmaznak hozzáadás nélkül (főleg azokat az összetevőket, amelyeket nem tudok kiejteni!), És ez a BBQ szósz tele van csak a jó dolgokkal.

Ez a szósz paradicsom- és melaszalapból készül. Adok hozzá egy barna barnacukrot és almaecetet egy édes és nyúlós cipzárhoz, majd 8 fűszerrel feltöltöm, hogy a végén egy apró hőrúgással jól lekerekített ízt kapjak. Ez a BBQ szószom, amikor szükségem van erre a tökéletes, lényegre törő szószra. Nagyon jó, általában mindig van egy korsóm a hűtőmben.

Ezt a mártást nagyon jó elkészíteni és enni ugyanazon a napon, de ha van időd hagyni ülni, még jobb, ha 24 órán át pihentetjük. A hűtőszekrényben töltött extra nap az összes hozzávalónak időt biztosít a lógásra és a kényelem megteremtésére, ami simább és finomabb mártást eredményez. Ha maradék marad, a hűtőszekrényben kiválóan kitart. Ügyeljen arra, hogy légmentesen lezárt edényben tárolja (a szószjaimat általában egy egyszerű, széles szájú befőttesüvegben tárolom), és legalább két hétig kell tartania.

Mi a Kansas City BBQ szósz?

Elég szerencsés voltam, hogy 2017-ben Kansas Citybe látogattam a második Guinness-világrekordért, és a környék legjobb éttermeiben ettem. Baromi csodálatos volt. Míg ott töltöttem a napjaimat BBQ-val reggelire, ebédre és vacsorára. Kansas híres égett végeiről, és a zsenge, füstölt marhahús legjobb kiegészítője egy remek szósz.

A Kansas city BBQ szósz saját fáklyájával és ízével rendelkezik. A legtöbb Kansas City stílusú szósz paradicsom alapú, szinte mindegyikben van melasz, és azok közül, amelyeket megkóstoltam, mindannyian adnak egy kis rúgást a végén a chili porból, cayenne paprikából, pirospaprikából vagy az összes kombinációjából. három. Ez a házi verzió a Hey Grill Hey csavarom segítségével eltalálja ezeket a fő íz-összetevőket.

Hogyan készítsünk BBQ szószt

Saját BBQ szósz készítése otthon olcsó, egyszerű és kevesebb, mint 30 percet vesz igénybe. Kövesse ezt a 3 egyszerű lépést, és hamarosan meglátja, mennyire érdemes otthon elkészíteni saját szószt.

1. Forraljuk fel az összetevőket. Kombinálja az összes hozzávalót egy közepes serpenyőben, és forralja fel közepes lángon. Habverővel keverjük össze és keverjük össze az összetevőket, amíg forr.
2. Pároljuk a mártást. Miután a szósz forr, csökkentse a hőt alacsonyra, és hagyja 20 percig párolni. A mártásnak szépen sűrűsödnie kell, és háza megtelik a finom BBQ szósz édes aromájával.
3. Hűtsük le és tegyük hűtőbe. Vegye le a mártást a tűzről, és hagyja teljesen kihűlni. Azonnal használható, de azt javaslom, hogy töltse át egy fedéllel ellátott edénybe, és a legjobb íz érdekében 24 órán át hűtőszekrényben tárolja.

Ez a mártás jól megmarad, és legfeljebb két hétig tárolhatja a hűtőszekrényben (feltéve, hogy ennyi ideig tart!). Nagyon ajánlom, hogy ezt próbálja ki a füstölt csirke receptemen. A füstölt csirke nedves, lédús, és ízzel teli, ha ezzel az ízletes mártással főzik. Ez a mártás nagyon jó, ha kéznél van mártogatáshoz. Szeretjük roston sült és füstölt húsokra vágni, és roston sült zöldségekhez felhasználhatjuk.

Legjobb BBQ szósz receptek

Meggyőződésem, hogy a házi BBQ szósz a tökéletes módszer a nehezen megkeresett, régóta füstölt hús elkészítésére. Nézze meg az alábbi recepteket a csodálatosabb BBQ szószos receptekért:

Honey BBQ Sauce – Carolina Ecet BBQ Sauce – Coffee BBQ Sauce

BBQ Sauce Recept

Készítsünk valami finomat! Arra törekszem, hogy segítsek neked abban, hogy jobb BBQ-t készíts, tápláld az embereket, akiket szeretsz, és hátsó udvari BBQ hőssé válok. Kövesse az alábbi receptet, hogy saját BBQ szószt készítsen otthon. Ha további receptjeimet, tippjeimet és a kulisszák mögötti akciókat szeretné látni, kövesse a közösségi csatornáimon.Megtalálhatsz az Instagramon, a Facebookon és a YouTube-on!

Hey BBQ Sauce lover! Tudta, hogy a Patio Provisions rendelkezik Signature Hey Grill Hey-vel, finom ételekkel és szószokkal, amelyeket közvetlenül az ajtójához szállítanak? Iratkozzon oda, és vásároljon ma saját 3 csomagos aláírásmártást!

Kansas City BBQ szósz

A Kansas City BBQ mártása az édes és a zamatos tökéletes egyensúlya. Melaszban gazdag, savanyú paradicsomtól és ecettől fényes, és a chili porból éppen megfelelő hőmennyiséggel rendelkezik. Klasszikus, ketchup alapú BBQ szósz, amely kötelező a csirkéhez, a bordához, és még sok más!

4.85 13 szavazatból

Előkészítés ideje: 5 perc

Főzés ideje: 25 perc

Teljes idő: 30 perc

Adagok: 3 csésze

Hozzávalók

• ▢ 14 oz lehet zúzott paradicsomot
• ▢ 1 csésze ketchup
• ▢ ¾ csésze barna cukor
• ▢ ½ csésze almaecet
• ▢ ½ pohár melasz
• ▢ 1 táblázat kanál füstölt paprika
• ▢ 1 evőkanál só
• ▢ 2 teáskanál őrölt fekete bors
• ▢ 1 teáskanál chili por
• ▢ 1 teáskanál fokhagymapor
• ▢ 1 teáskanál hagymapor
• ▢ ½ teáskanál pirospaprika pehely
• ▢ ½ teáskanál őrölt mustár

Utasítások

• Kombinálja az összes hozzávalót egy közepes fazékba. Habverővel kombináljuk. Forraljuk fel közepes lángon, majd csökkentse a hőt alacsonyra, hogy megpároljon.
• 20 percig pároljuk. Vegye le az edényt a tűzről, és hagyja teljesen kihűlni, mielőtt átviszi egy légmentesen lezárt edénybe.
• Ez a szósz azonnal felhasználható, de a legjobb íz elérése érdekében egy éjszakára történő hűtést ajánlom. Ez a szósz 2 hétig fog elállni a hűtőszekrényben, ha szorosan lezárja egy légmentesen lezárt edényben.

Készen állsz, hogy hátsó udvari BBQ hőssé válj? Csatlakozz a Grillhez Ma osztag!

** Ez a bejegyzés eredetileg 2018. januárjában jelent meg. Azóta további információkkal és hasznos tippekkel frissítették. A recept ugyanaz marad.