Jamaicai curry csirke
Ez az autentikus jamaikai curry recept gyengéd csirkemellekkel, kiadós zöldségekkel és illatos fűszerekkel készül, mint a kurkuma és a gyömbér. id = “ff9a5d7207″>
Amikor vacsoráról van szó, nincs más, mint gyors, egészséges receptek, amelyeket az egész család szeret. Igazam van?
Hidegebb időjárás esetén útközben imádom a melengető, kiadós recepteket. Legyen szó akár meleg tál levesről, kiadós, lassú tűzhelyi ételről vagy sült csirkéről, vigye magával a kényelmet!
Még jobb, hogy ennek a jamaicai curry csirkének az íze elviszi a hidegtől a jamaicai meleg strandokat.
A jamaicai üzleti partner egyik előnye (feliratkoztál podcastunkra?), hogy az elmúlt években sokat tanultam a karibi konyháról.
A jamaicai főzés egy és csak egy dologra összpontosul: az íz. Friss őrölt fűszerek, meleg curry, lédús, grillezett húsok, mindegyik falat tele van ízzel.
Mi a különbség a jamaicai curry csirke és az indiai csirke curry között?
Ott Számos hasonlóság van, de a jamaicai curry általában curryporral készül, míg az indiai curry általában mártás alapú, kókusztejjel vagy tejszínnel készült, paradicsommal, gyógynövényekkel és fűszerekkel keverve.
Bár nem szokás, úgy döntöttem, hogy a curry-t további zöldségekkel, például karfiollal, burgonyával, sárgarépával és borsó. Bátran adhat hozzá bármilyen zöldséget, amely csak van. A zöldségeket teljesen kihagyhatja és hagyományosabbá is teheti.
Bármilyen típusú csirke működik, ezért használja azt, ami kéznél van, ami eladó vagy mi élvezi a legjobban.
Ha bármikor készít főzésből, könnyen csökkentheti a nátriumtartalmat, ha organikus csirkét vásárol hozzáadott nátrium nélkül, vagy házi, sómentes húslevest használ.
Enyhén VAGY pikánssá teheti! Enyhesége érdekében egyszerűen hagyja ki a skót motorháztető paprikát. Ha pikánssá akarja tenni, adjon hozzá több skót motorháztető paprikát.
Teljesen! Legfeljebb 3 hónapig jól eltartható a fagyasztóban lévő légmentesen lezárt edényben.
Azt javaslom, hogy ezt 3 napon belül élvezze.
Nemrég a jamaicai curry csirkét szolgáltuk fel a basmati rizzsel, de még jobb lenne a jamaicai rizzsel és a borsóval szemben.
Ezzel a karibi Rum Punch koktéllal párosítva vagy karamellizált ananász turmix desszertként, ez az étel olyan érzés, mintha nyaralna!
Villája vár.
jamaicai curry csirke
Liz Della Croce
Hozzávalók 1x2x3x
- 1 tablespo az olívaolajon
- 2 evőkanál friss gyömbér darálva
- 2 gerezd fokhagyma darálva
- 1 skót motorháztető bors darálva, opcionális
- 1 font csirkemell csont nélkül, bőr nélkül – kockákra vágva
- 2 evőkanál currypor felosztva
- ízlés szerint só és bors
- 4 csésze csirke húsleves alacsony nátriumtartalmú
- 2 közepes sárgarépa meghámozva és fél hüvelykes körökre vágva
- 4 közepes yukon aranyburgonya negyedelve
- 2 csésze virágvirágra vágott karfiol
- 1 csésze zöldborsó friss vagy fagyasztott
- koriander és a mogyoróhagyma választható köret
Utasítások
-
b közegben bagoly, dobja meg a csirkekockákat 1 evőkanál curryporral és egy jó csipet sóval és borssal.
-
Hagyjon olívaolajat egy nagy leveskannában közepes-magas hőfokon. Adjunk hozzá gyömbért, fokhagymát és skót motorháztető borsot a serpenyőbe, és melegítsük illatosan, körülbelül 30 másodpercig.
-
Csirkét adunk a serpenyőbe, és kb. 5-7 percig pirítjuk, amíg meg nem pirul, gyakran kevergetve .
-
Öntsön csirkehúslevest a serpenyőbe, és fakanállal kaparja fel a megbarnult darabokat a serpenyő alja. Adjunk hozzá sárgarépát, burgonyát és karfiolt az edénybe egy újabb csipet sóval, borssal és a maradék 1 evőkanál curryporral együtt. Keverje jól össze, majd forralja fel. Csökkentse a hőt alacsonyra, majd párolja 30 percig.
-
Tálalás előtt közvetlenül keverje össze a zöldborsót . Tálaljuk rizst, ha akarja. Díszítsd korianderrel és mogyoróhagyma, majd élvezd.