Hogyan melegítsük fel a szárnyakat, hogy jók maradjanak az ujjaik?
Ha a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban van egy rész a maradékokra, akkor megtanulják, hogyan kell újramelegíteni a szárnyak garantálják, hogy nem kell tovább hagynia a last-minute parti meghívókat. Ha pedig szárnyrajongó vagy, akkor jó eséllyel legalább néhány ízletes finomságot elrejt valahol a hűtőben.
Az azonban, hogy imádja kedvelni ezt a rajongói kedvencet, még nem jelenti azt, hogy tudja, hogyan kell átmelegíteni a csirkeszárnyakat, így ropogósak. És valljuk be, nincs semmi olyan, mintha édes és fűszeres Buffalo szószban elöntött ropogós szárnyba harapnánk. Éhes még?
Míg a megmaradt szárnyak másnap étvágygerjesztő harapnivalót kínálnak, az íz tökéletesítése érdekében néhány lépést be kell tartania, beleértve azt is, hogy mennyi ideig kell melegíteni a csirkeszárnyakat. Ezért arra kértünk két szakácsszakácsot, hogy osszák meg tippjeiket és trükköiket a szárnyak újramelegítéséről.
Hogyan melegítsük fel a szárnyakat a sütőben
Jó, hogy ez a módszer az első amiről olvasol, mert mindkét szakértőnk egyetért abban, hogy a sütő a legjobb módja a csirkeszárny vagy bármilyen más szárny melegítésének. “Ezzel a módszerrel szép ropogós külsőt kap, miközben belül még nedves és lédús” – magyarázza Joseph Rizza ügyvezető séf a Prime & Provisions.
És ha száraz szárnyak miatt aggódik, Claudia Sidoti, a HelloFresh szakácsa azt ajánlja, hogy vízzel öntse ki szárnyait, nehogy kiszáradjanak. Ez a módszer akkor is jól működik, ha csont nélküli szárnyakat kell újramelegítenie. vajon mennyi ideig kell melegíteni a szárnyakat a sütőben, a teljes idő körülbelül 10–12 perc. Ezeket a lépéseket javasolja a Rizza, amikor a csirkeszárnyakat újra kell melegíteni a sütőben.
- Előmelegítse a sütőt 350 fok Fahrenheit.
- Vegye ki a maradék szárnyait a hűtőszekrényből, így körülbelül 15 percig szobahőmérsékletűek lehetnek.
- Készítsen elő egy lepedőt (sütitálcát) néhány nem -stick spray. Ezt megteheti, mivel a szárnyai a szobahőmérséklethez igazodnak.
- Rendezze el a szárnyakat egymástól körülbelül egy hüvelyknyire.
- Helyezze be egyszer a sütőbe .
- Melegítsük őket körülbelül öt-hat percig az egyik oldalon, majd fordítsuk meg, és melegítsük további öt-hat percig.
- Hőmérővel ellenőrizze, hogy a belső hőmérséklet 165 Fahrenheit fokot ér-e el.
A mikrohullámú szárnyak újramelegítése
(Photo Credit: Getty Images)
Ha nem házi készítésű szárnyadag elkészítése a lekvár, jó eséllyel pontosan tudja, hová menjen a város legjobb szárnyaiért. Nagy az esély arra is, hogy megrendelése általában sokkal több szárnyat tartalmaz, mint amennyit a gyomrod elbír. Nem is olyan rossz dolog, igaz?
Végül is ki nem szereti a szárnyakat másnap ebédre? Tehát, ha a Buffalo Wild Wings melegítésének leggyorsabb módját keresi, vagy néhány tippre és trükköre van szüksége a Wingstop szárnyak mikrohullámú sütőben történő megmelegítéséhez, lefedtük. Itt vannak azok a lépések, amelyeket Sidoti követ a szárnyak melegítéséhez a mikrohullámú sütőben.
- Melegítse elő a sütőt 350 Fahrenheit fokig.
- A mikrohullámú sütőben biztonságos lemezt bélelje ki nedves papírtörlővel (hogy felszívja a felesleges nedvességet).
- Helyezzen csirkét a tányérra, majd egy újabb réteg nedves papírtörlővel.
- Helyezze a szárnyakat a mikrohullámú sütőbe, és melegítse körülbelül két percig, vagy amíg kissé fel nem melegszik. NE melegítse túl. Ez kiszárítja őket.
- Vegye ki a szárnyakat a mikrohullámú sütőből, és tegye egy tepsibe.
- Helyezzük a sütőbe 350 Fahrenheit fokon.
- Körülbelül egy percig főzzük, majd fordítsuk át és tegyük vissza a sütőbe.
- Főzzön még egy percig.
- Vegye ki, tálalja és élvezze.
Hogyan melegítsük fel a szárnyakat a serpenyőben
A sütő a legjobb ízű szárnyakat kapja, különösen, ha megpróbálja visszaszerezni az eredeti ízt. A mikrohullámú sütővel ez melegíti fel őket a leggyorsabban. De van egy másik módszer is, amelyet akkor használhat, ha forró szárnyakat akar felmelegíteni, vagy Pizza Hut szárnyakat akar felmelegíteni: a régi jó divatégő és serpenyő.
Ha inkább gyakorlati szakács vagy, és szeretsz részt venni a csirkeszárnyak újramelegítésénél, akkor ez lehet a legjobb módszer. Ráadásul a folyamat viszonylag egyszerű és csak körülbelül tíz percet vesz igénybe. Amikor Sidoti felgyújtja a kályhát, hogy átmelegítse a csirkeszárnyakat, így ropogósak, ezeket a lépéseket követi.
- Vegye ki a szárnyakat a hűtőszekrényből, és hagyja néhány percig ülni, amíg el nem éri a szobahőmérsékletet.
- Melegítse a serpenyőt a tűzhelyen magasra.
- Adjunk hozzá olajat, majd szárnyakat.
- Sütjük a szárnyakat két-három percig, ügyelve arra, hogy néhányszor feldobjuk, hogy az összes oldala be legyen takarva.
- Amint a szárnyak aranyszínűnek tűnnek, távolítsák el őket az olajból.
- Hagyjuk kihűlni.
- Tálaljuk és élvezzük.
Hogyan melegítsük fel a Buffalo szárnyakat
Lépjen be bármilyen BBQ étterembe vagy bár és grill, és jó eséllyel a menü tele lesz szárnyakkal. És ha elhagyja a Buffalo szárnyakat, ügyeljen arra, hogy másnap hozzáférjen sütőhöz. “Mivel a bivalyszárnyakat ecetes alapú mártással és vajjal vonják be, mindenképpen a sütőben lehet a legjobban felmelegíteni” – magyarázza Sidoti.
Ráadásul ez a technika akkor is működik, ha csont nélkül kell felmelegíteni a Buffalo Wild Wings-et. “Bármely más módszer átázott rendetlenséget eredményez” – teszi hozzá. Sidoti ezeket a lépéseket javasolja a Buffalo szárnyak újramelegítésére, hogy olyan ízűek legyenek, mintha csak felszolgálták volna őket.
- Melegítsük elő a sütőt 350 fokra.
- Egy tepsit vagy tepsit kibélelünk fóliával, és rárakjuk a szárnyakat.
- Süssük 15 percig, vagy amíg alaposan át nem melegszik.
- Távolítsa el és élvezze.
Hagyományos sütő utasítások
- Melegítse elő a sütőt 350 Fahrenheit fokig.
- szárnyakat a tartályhoz, és tegye a tepsibe.
- A főzési idő a sütőtől és az egyszerre felmelegített szárnyak számától függően változhat. Mindig győződjön meg arról, hogy az újramelegített szárnyak 165 Fahrenheit fokos belső hőmérsékletet mutatnak.
- Azonnal tálaljuk.
Mikrohullámú sütővel kapcsolatos utasítások
- Távolítsa el a szárnyakat a tartályból.
- Helyezze a szárnyakat a mikrohullámú sütő számára biztonságos lemezre.
- Helyezzen mikrohullámú sütő számára biztonságos lemezt a mikrohullámú sütő közepére.
- Az újramelegítés ideje mikrohullámú sütőtől és az egyidejűleg felmelegített szárnyak számától függ.
- Hagyja állni egy percig, majd tálalja.
A sütő és a mikrohullámú sütő egyaránt működik, ha fel akarja melegíteni a Buffalo Wild Wings csont nélküli szárnyait.
Meddig lehet tárolni a megmaradt csirkeszárnyat?
Miután tökéletesít egy adag csirkeszárnyat, az utolsó dolog, amit meg kell tennie, hogy kidobja a maradékot. És amilyen finom lesz a maradék szárnya most, amikor tudja, hogyan kell megfelelően felmelegíteni őket, van egy korlát, hogy mennyi ideig remélheti, hogy megtarthatja őket, ami azt jelenti, hogy tudnia kell, mennyi ideig tárolhatja a csirkeszárnyakat. És ha már itt tartunk, akkor a tárolásuk legjobb módjának ismerete segít abban is, hogy megmaradt szárnyait biztonságban tartsa a fagyasztó égése vagy a túl gyors romlása.
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának Élelmiszerbiztonsági és Ellenőrzési Minisztériuma szerint a baromfit vagy a húst a főzés vagy az újramelegítés után két órán belül hűtőbe kell helyezni. És amikor a maradék szárnyakat biztonságosan csomagoljuk, győződjön meg arról, hogy a szárnyakat légmentesen lezárja, vagy lezárja őket hűtőszekrényben történő tároláshoz.
Miután a csirkeszárnyakat becsomagolta, azonnal tegye őket hűtőbe vagy fagyasztóba. Ha a hűtőszekrényben történő tárolás mellett dönt, a szárnyakat három-négy napig bent lehet tartani. De ha a fagyasztó (0 ° F vagy alacsonyabb) lesz az otthonuk, akkor a szárnyak három-négy hónapig ott maradhatnak.
Hogyan készítsük el a csirkeszárnyakat az étkezés részévé
Ha egy finom szárnyas tányérhoz ülünk, minden húsbarátot kielégít. De néha, ha ezt az ételt egy burgonyapürével, hasábburgonyával vagy a kukorica édes oldalával párosítjuk, akkor ez egyszerű módja annak, hogy a maradékot családi kedvencévé változtassuk.
A csirkeszárnyak a csirke egyik legolcsóbb és legsokoldalúbb alkatrésze, mondja Sidoti, így könnyen be tudnak férni a családod élelmiszer-költségvetésébe. És mivel a csirkeszárnyak erős ízűek, jól működnek a különféle fűszerekkel – ezért bátran fűszerezd őket, vagy adj hozzá egy kis hőt, ha bírod!
Továbbiak a FIRST-től
A hitelkártya valójában biztonságosabb használni, mint a betéti kártya
Hogyan lehet újra felmelegíteni a ropogós, ropogós és az ujját nyalogató sült csirkét?
Hogyan melegítsük fel a rántottát Könnyűek és bolyhosak
Naponta több mint egy avokádó valóban túl jó dolog lehet – mondják a szakértők