Hogyan lehet megtalálni a legjobb kávébabot az eszpresszóhoz

Arabica vs. Robusta

Az arabica vs robusta vita meglehetősen heves és bonyolult lehet.

Régebben azt gondoltam, hogy a robusta alacsonyabb rendű, mint az arabica no mattter what, de az utóbbi években megváltoztattam a véleményemet. Lehetséges egészen finom robustát találni, azonban ez még mindig ritkaság.

Hacsak nem ismeri meg személyesen a zöld kávé vásárlóját, valószínűleg nem találkozik ilyen kávéval. Az biztos, hogy soha nem fogja megtalálni a helyi szupermarketben.

A természet felől Robusta kevésbé édes és kevésbé savas az arabikához képest. Íze más és valahogy nyersebb (de több koffeint is tartalmaz, és több krémet hoz létre, így ez egyes emberek számára pozitív lesz).

Azonban amikor eszpresszó babról van szó, akkor megtörhet néhányat a szokásos kávészabályokat. Az ital annyira koncentrált, hogy nem kell sok savasság. Emiatt a megfelelően termesztett robusta valóban ízletes lehet, mint egyetlen eredetű eszpresszó.

A fajnak természetesen magasabb a koffeintartalma, és több krém termelődik, mint az arabica, ami egyesek számára vonzó lehet.

Azonban a robusta fő vonzereje, amelyet kereskedelmi keverékekben fog látni, az, hogy olcsó.

Emiatt – annak ellenére, hogy én személy szerint élveztem néhány finom robustát – én Arra ösztönözzük, hogy legyen óvatos az azt tartalmazó keverékekkel kapcsolatban, és inkább 100% arabica keveréket vegyen igénybe.

A legjobb kávébab az eszpresszóhoz & Cappuccino

1: Stumptown Hairbender eszpresszó bab

Ez a keverék az egyik leghíresebb amerikai kávépörkölőből származik. A Stumptown arról ismert, hogy minőségi babot szerez a világ legjobb farmjain.

Ez a keverék egy kicsit mindenből áll. Megvan az afrikai, valamint az indonéz és a latin-amerikai jegyek.

Az ízjegyek étcsokoládé és citrusfélék.

A Stumptown szerint ez a sült jó eszpresszóhoz, valamint egyéb főzési módszerek.

Valószínűleg csak egyenes eszpresszó lövésekhez használnám, tej alapú italokhoz nem.

További vélemények

2: Illy – A legjobb olasz kávé eszpresszóhoz

Ez az espresso közösség klasszikusa. Az Illy egy hagyományos olasz vállalat, amely sok éven át szinte egyet jelentett az eszpresszóval.

Annak ellenére, hogy nagy és kissé ipari vállalkozás, kétségtelen, hogy Illy nagyon odafigyel a megfelelő bab kiválasztására. keverékeik. Ez azt jelenti, hogy cseresznye csak néhány hibával rendelkezik.

Ez ugyanaz a fajta kávé, amelyet a barista világbajnok csak 16 évvel ezelőtt használt. Közepesen pörköltek és szinte minden főzési stílushoz megfelelnek.

Illy nem fog versenyeket nyerni a mai sznob és fejlett kávé világában, de a csészében sem fog csalódást okozni. nem számít, hogyan főzte.

Ez az előtér, így nincs szüksége divatos darálóra.

További vélemények

3: Intelligentsia Black Cat eszpresszó keverék

Ez egy másik legendás társaság az amerikai különleges kávézó jelenetben. Az Intelligentsia közvetlen kereskedelmet folytat, és kapcsolatban áll az összes gazdasággal, ahonnan vásárol. Ésszerű költségeket fizetnek, és ennek következtében hihetetlen minőséget kapnak. Ez nem csak a BS marketingjét jelenti, mint a nagy multinacionális vállalatoknál.

Ez a bizonyos kávé sötét, titokzatos és lekerekített. Csokoládé, karamell és melasz íze van.

Ez a kávé alacsony savtartalmú is, ami azt jelenti, hogy jó tej alapú italokhoz vagy azoknak, akiknek érzékeny gyomoruk van.

További vélemények

4: Onyx Coffee Lab Eclipse: A legjobb eszpresszó bab

Az Onyx Coffee Lab komolyan veszi mesterségüket. 2017-ben a társaság megnyerte az amerikai pörkölt bajnokságot és a sörfőzőkupát. A barista országos bajnokságban is második helyezést értek el. Más szóval, rohadtul jók ebben a kávéban.

Általában az Onyx meglehetősen könnyedén pörköli a babját. Ez a keverék azonban a hagyományos eszpresszó keverék felvétele, így számíthat arra, hogy nagyon fejlett lesz. Van benne néhány enyhén füstös jegyzet, amelyet a hagyományos kávéivók szeretnek.

Ezzel a csokoládéval és melasszal is megnyugtató jegyzeteket kap.

A keverék etiópiai és guatemalai babból áll; két eredet édes és egzotikus ízekkel teli kávékról híres.

Ez a keverék hasznos lehet kétszeres eszpresszóban vagy lapos fehérben. Mindkettő finom lenne.

További vélemények megtekintése

5: Lavazza: Legjobb kávébab szuperautomatikus eszpresszó gépekhez

Ez egy újabb klasszikus olasz eszpresszó keverék. Lavazza afféle gonosz iker Illy számára, és ugyanolyan elterjedt az eszpresszó anyaországában.

A Crema e Gusto verzió a cég leghíresebb keveréke. Van itt egy csomó robusta, ezért várjon egy erős kávét, amely valójában nem kínál ennyire frissítő savasságot vagy finom ízeket. Ez inkább a krémről, a textúráról és a szájérzetről szól.

Ez egy hagyományos eszpresszó, de manapság a legtöbb ember még mindig ezt szereti. Tehát, ha ezt olvassa, és nem egy kemény eszpresszó sznob vagy, aki mélyen a fenék nélküli portafilterek és az extrakciós elmélet nyúllyukában van, akkor valószínűleg pontosan ezt keresi.

nagyszerű lenne cappuccinóban, és önmagában is nagyon erős egyetlen lövéssel.

Ha babot keres, hogy töltse be a szuperautomikus eszpresszógépet a munkája során, ez kiváló megoldás lenne.

További vélemények megtekintése

6: Kereskedelmi kávéfizetés az eszpresszóhoz

Nagy rajongója vagyok a kávézókluboknak, és a Trade Coffee az egyik legjobb odakinn.

A legtöbb kávéfizetést nehéz ajánlani, mert általában a a pörkölés sajátos stílusa.

A Trade Coffee egyedülálló, mert egy csomó különféle csúcsminőségű pörkölővel van összekötve.

Különleges kávés ajánlásokat kap a főzési módja alapján kávépreferencia.

Tehát ha tetszik a sötét a És intenzív, ezt megkapod. Ha pedig gyümölcsösnek tetszik, kiválaszthatja ezt a lehetőséget.

Az algoritmus, amelyet a Trade a kávé kiválasztásához használ, szuper pontos.

Tehát ha frissen pörköltet szeretne kapni, akkor félelmetes espresso bab, amelyet kifejezetten az Ön igényei szerint készítettek, majd nézze meg ezt a klubot.

Még bőséges kedvezmény is jár, amikor feliratkozik.

TÖBB TANUL