Hogyan fogyasszunk gluténmentesen a Panera Kenyérnél; ' könnyebb, mint gondolná

CLEVELAND, Ohio – A Panera Kenyérről korábban nem volt ismert, hogy különösen gluténmentes legyen. glutén végül is. De a vállalat erőfeszítéseket tesz annak érdekében, hogy a glutént elkerülőket kielégítse, azáltal, hogy könnyű hozzáférést biztosít az ettől mentes menüpontok információihoz.

Tisztáznom kell ezt: A keresztfertőzés lehetősége egy magas a környezet, ahol a kenyeret naponta frissen készítik. Olyan magas, hogy a Panera készségesen elismeri, hogy aki orvosi okokból kerüli a glutént, óvatossággal kell eljárnia az ételeivel.

Van egy módja annak, hogy továbbra is élvezhessen egy ételt egy ilyen helyről, és ehhez hozzon magával egy tesztelőt, például a Nima Sensort, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az étele nem volt szennyezett.

Nemrégiben ellátogattam egy Panera Kenyér helyszínére, hogy megtudjam, mennyire hozzáértőek a személyzet, és megvásároltam egy ételt tesztelésre. A Fuji Apple csirke salátát választottam, és a krémes paradicsomleves, mivel az egyik gluténmentes, a másik pedig módosítást igényel (erről bővebben alább).

Rendeléskor tájékoztattam a pénztárt, hogy lisztérzékenységem van, és mennyire fontos, hogy étkezésem gluténmentes legyen. Tudatosította a helyzetben az ételemet készítőket. Miután krutonnal nem rendeltem meg a levesemet, megkérdezte, szeretnék-e egy másik oldala, mint egy bagett, amit valójában majdnem elfelejtettem d o.

Mielőtt elfogyasztottam volna az étkezésemet, mindkét ételt teszteltem a Nimámmal, és mindkettő gluténmentesen tért vissza, ami jó volt, mert éhes voltam. Ismét arra kérem mindenkit, akinek orvosi igénye van gluténmentesen fogyasztani, tegye ugyanezt.

A Panerán A weboldalon található gluténmentes menüpontok listája. A menüpontok két listára vannak felosztva, az egyik olyan elemekkel, amelyek módosítás nélkül gluténmentesek, a másik pedig módosítást igényel, és ezek a módosítások. Mindkét lista megtalálható a panerabreadon. com, az alábbiakban vannak felsorolva.

Változtatás nélkül gluténmentes menüpontok:

• görög saláta
• szezonális zöld saláta
• Fuji almás csirke saláta
• Újgörög saláta quinoával
• Délnyugat-chilei mésztanyasaláta csirkével
• Zöld istennő Cobb saláta csirkével
• Epres mákos saláta csirkével
• Délnyugati csirketortilla tál
• Sült burgonyaleves
• Vegetáriánus fekete bableves
• Pulyka chili
• Acélból vágott zabpehely mandulával, Quino a és a méz (a keresztszennyeződés extra kockázatával)
• Acélból vágott zabpehely eperrel, pekándióval és fahéjas ropogtatással (a keresztszennyeződés extra kockázatával)
• Acélból vágott zabpehely almás chipssel , Pekándió és fahéjas ropogtatás (a keresztszennyeződés extra kockázatával)
• görög joghurt vegyes bogyós gyümölcsökkel (a keresztszennyeződés extra kockázatával)
• hármas csokoládé süti dióval (extra kockázattal) keresztkontaminációhoz)
• Kókuszdió macaroon
• Kávé, tea, Lattes, eszpresszó italok & Fagyasztott italok
• Aláírás Forró csokoládé csokoládé chips pillecukorral
• turmixok
• narancslé & almalé
• agave limonádé
• tej
• szóda
• tea
• Joia grapefruit szóda
• Panera kenyérsült burgonya chips
• alma

Módosítást igénylő menüpontok:

• Caes ar Saláta (krutonnal)
• Cézár saláta csirkével (krutonnal)
• Ősi gabona & Rukkola saláta csirkével (ősi gabona nélkül) keverék)
• Vegetáriánus krémes paradicsomleves (krutonnal nélkül)