Hogyan és mikor kell betakarítani az uborkát

Kétféle uborka létezik: kicsi, savanyú pácolás, durva és nagy szeletelő fajták, amelyeket frissen fogyasztanak. Az uborka pácolása szintén ízes és jól fogyasztható, bár nem akkora, mint az uborka szeletelése. A cucumbesr felszeletelése azonban magas víztartalma miatt nem jó savanyúság. Nem számít, melyik fajtát választja, élvezheti friss, ropogós textúráját és sokoldalúságát.

Hogyan lehet uborkát termeszteni

Az uborka hosszú tenyészidőt igényel , és a legtöbben az ültetéstől számított 50-70 napon belül készen állnak a betakarításra. A gyümölcsök a szőlőn különböző időpontokban érnek, de elengedhetetlen, hogy szedjük őket, amikor készen állnak, hogy elkerüljék a keserű ízeket, amelyek az uborkán maradnak. a szőlő túl hosszú.

A magcsomagok felsorolják az uborka hozzávetőleges méretét és a betakarításig eltelt napok számát a csírázás dátumától kezdve, amely általános képet ad arról, hogy mikor kerülnek Ügyeljen arra, hogy kinyíljanak az első nővirágok – ők azok, amelyeknél a miniatűr uborka közvetlenül a virág alatt van -, és érett gyümölcsre számíthatnak 8-10 nap múlva. Naponta ellenőrizze a szőlőt, miután megkezdik termelésüket. Az uborka gyorsan növekszik.

Az uborka akkor kész, ha akkora és színű, mint egy fajta érett uborka. A legtöbb uborka mélyzöld színű, de egyes fajták fehér vagy sárga árnyalatúak vagy szaggatott megjelenésűek, ezért ellenőrizze a címkét vagy a magcsomagot. Az uborka betakarításának legmegfelelőbb ideje nagyban függ a termesztett fajtától és az uborkák felhasználásának tervétől. Íme néhány általános irányelv:

Uborka betakarítása

Ha pácoló uborkát szüretelsz édes savanyúság készítéséhez vagy uborka, szedje le őket, ha körülbelül két hüvelyk hosszúak. Ha kapros savanyúságot tervez készíteni, akkor jó ökölszabály az aratás, amikor az uborka három-négy hüvelyk hosszú.

A legtöbb frissen fogyasztott szeletelő uborkát akkor kell betakarítani, amikor hét-kilenc hüvelyk hosszúak és sötétzöld színűek. Ha ennél sokkal nagyobbak lesznek, “keserűek és nem lesznek kellemes textúrájúak.

Amikor uborkát szed, hagyjon egy kis, egy hüvelykes részt az uborkához rögzített szár. Ez megakadályozza, hogy a szár vége rothadjon a raktárban, ha nem azonnal használja az uborkát. Ennek legegyszerűbb módja, és a növény számára legkevésbé megterhelő, ha az uborkát éles késsel vagy metszőollal levágja a szőlőről. . Ha megcsavarja vagy felhúzza a szőlőt, a növény károsodhat.

Viseljen kesztyűt, amikor az uborkát betakarítja. Néhány közülük, különösen a pácoló fajták szúrósak. Ha a az uborka sok tüskével rendelkezik, távolítsa el őket egy ruhával vagy egy puha zöldségkefével dörzsölve a gyümölcs hosszában. Az uborka burstless fajtái hajlamosak a zúzódásokra. Finoman fektesse őket egy edénybe, miközben összegyűjti az érett gyümölcsöt. p>

Az uborkaszezon meghosszabbítása

Vannak, akik uborkát hagynak a szőlőn, és hagyják, hogy minél nagyobbra nőjenek, de az íze jobb, ha korábban szüretelték az uborka, amint készen áll, arra ösztönzi a növényt, hogy az évszakban tovább termeljen. Az idény meghosszabbítása:

• Vessen magokat beltérbe, hogy a növények készen álljanak a hőmérséklet felmelegedésekor. Az uborka meleg időjárású növény, és nem lehet korán szabadba vetni a magot.
• Két vagy három fajta uborkát ültessen, amelyeknek érettségük napja különböző.
• Távolítsuk el a sérült gyümölcsöket a szőlőtőke, így a növény nem pazarol rá energiát.

Az uborkát körülbelül egy hétig tarthatja hűtőszekrényben, de az íze a legjobb nem sokkal azután, hogy kiválasztod őket. Az uborka pácolása valamivel tovább tart. Tartózkodjon az uborkák műanyag zacskókban vagy fedeles tartályokban történő tárolásától. A felesleges nedvesség összegyűjtése érdekében tartsa őket közvetlenül a hűtőszekrény zöldségfiókjában, vagy egy papírtörlővel ellátott nyitott tartályban.